Перейти к контенту
  • Испанцы не хотят питаться медузами


    Елена Испания

    Продовольственная организация при ООН рекомендовала странам, расположенным рядом с морем, рассмотреть медуз в качестве альтернативной пищи, в которой содержатся белок и микроэлементы.

    Эксперты организации считают, что медузы не исчезнут благодаря активному размножению, смогут разнообразить рацион людей, а также их потребление поможет сохранить рыбу.

    Однако, рекомендация ООН не вызвала восторг у испанцев и их блюда остались прежними. Хотя. Что и говорить, опыт поедания медуз на юге Испании уже был. В 2003 году Мурсия (южная автономия Испании) пыталась ввести на рынок съедобную медузу Котилоризу, но эта «замечательная» идея провалилась с треском

    Но шеф-повар ресторана в Каталонии К. Рускальеда как раз.таки, наоборот, является поклонницей блюд из медуз. Она распробовала их в Японии, и в 2005-2006 годах пыталась культивировать японскую традицию, предлагая блюда из медуз в своем ресторане. Правда, особым спросом блюдо не пользовалось.

    Испанские эксперты считают, что идея ООН в их стране не приживется, так как единственный съедобный вид медуз – Котилориза имеет небогатую пищевую ценность. Кроме того, предпочтение испанцев к рыбным блюдам имеют древнюю историю. Именно так питались их предки. Сами испанцы признаются. Что столько мясных блюд они стали употреблять только после того, как вошли в Евросоюз. Поэтому идея питаться медузами для испанцев — это уже чересчур экзотично. «Пусть азиаты, для которых это привычно, оставят медуз себе» - так прокомментировали предложении продовольственной организации при ООН испанцы.



    Комментарии

    Recommended Comments

    Комментариев для отображения не найдено.



    Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

    Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

    Создать аккаунт

    Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

    Зарегистрировать новый аккаунт

    Войти

    Есть аккаунт? Войти.

    Войти


Яндекс.Метрика
×