Поиск
Показаны результаты для тегов 'энотуризм'.
Найдено: 4 результата
-
Супермаркет Lidl в Испании признан лучшим по подбору вин
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
На днях оценку испанским винам и заведениям, их предлагающих, дал «International Wine Challenge» (IWC). При этом супермаркет «Lidl» признан магазином с самым удачной винотекой. Стоит отметить, что IWC считается одним из лучших в этом роде мероприятий, которое отличается не только взыскательным, но справедливым судейством, но и представляемыми участниками богатыми винными коллекциями. Рестораном с лучшей винной картой стал «Alabaster», а лучшим винным баром – «Taberna Averнas». Среди энотуристических гостиниц победителем стал «Hotel Marqеs de Riscal», а винодельня «Cata del Barrio dela Estaciоn» признана лучшим местом для эноэкскурсии. Также жюри определило лучший специализированный магазин – им стала «Lavinia», и супермаркет с лучшей коллекцией вин – им стал «Lidl». Что касается самой испанской продукции, тут итоги определялись «International Wine Challenge Merchant Awards» в семнадцати номинациях. Основы оценки были заложены еще в 1984 году, и с тех пор не менялись. В первую очередь, IWC определяет лучшие сорта испанских вин, их производители и лучшие места, где их можно купить или продегустировать. В нынешнем году лучшим в категории крепленых вин стало «Cuatro Palmas», которое производится на винодельне «Gonzаlez Byass». И именно ведущий энолог (специалист по технологии производства вин) этой винодельни Антонио Флорес был признан лучшим среди своих коллег. Среди получивших мировое признание испанских вин также красное «Beronia Reserva 2011», белое «Domеnech Vidal Cultivare Xarel-lo» и игристое «Torrellу Brut Nature Gran Reserva 2009». Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Испанское вино дает рост импорта в Китай и Америку «Бахус-2014» определил лучшее в мире вино. Испания — лидер! Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро Определены лучшие вина Испании-2016 -
Правительство Жироны в 2016 г. выделит 2 млн евро на развитие гастрономического и энотуризма
Vitamin опубликовал новостей в Туризм и отдых
Этой новостью поделился Хавьер Эспаса (Xavier Espasa) директор Каталонского Агентства по туризму ( l'Agència Catalana de Turisme). При этом он сообщил, что бюджет региона не пострадает: вся сумма - часть от собранного в Каталонии туристического налога. Департамент туризма также подготовил важные мероприятия для участников туристического бизнеса.Так, Агентство Каталонии по туризму собирается провести в июне 2016 г семинар для более 150 международных туроператоров, специализирующихся на гастрономических путешествиях в Каталонию. Им будет представлена информация обо всех ресторанах и винных заводах страны. А в Барселоне на летние месяцы запланирован семинар "Buy Catalonia", где туроператоры ознакомятся со всеми бизнес-параметрами туристических заведений провинции и смогут получить контактные данные местных ресторанов, виноделен и туристических предприятий, которые могут предложить международным операторам свои услуги. В планы правительства Жироны в первую очередь входит увеличение туристического потока из Франции, Великобритании, Германии, Италии и скандинавских стран. Помимо традиционных направлений, особое внимание в Каталонии будет уделено азиатскому и американскому рынку. Хавьер Эспаса пояснил, что это новые перспективы: уже сейчас Азия и Америка проявляют большой интерес к кулинарии и виноделию Испании, а правительство Жироны за счет открытых презетаций и профессиональных связей этого планирует повысить привлекательность и доходность туристической сферы региона. Среди прочих мероприятий власти Жироны организуют в марте-апреле 2016 г. ярмарку «Mercat d'Escapades», которая пройдет напротив кафедрального собора Барселоны. Мероприятие призвано привлечь большое количество компаний к реализации проектов в сфере гастрономического и энотуризма. Уже сейчас для этого ведутся переговоры с организаторами программы "Мастер Шеф-повар", которая будет сниматься в Каталонии. Тема этой программы вызвала большой интерес: известно, что она будет посвящена признанию Каталонии Европейским регионом гастрономии 2016. Мастер-классы Джона Рока Мастер-классы шеф-повара лучшего ресторана в мире Джоана Рока (Joan Roca) - еще одно яркое мероприятие, запланированное в рамках Года гастрономического и винного туризма . Первое шоу пройдет в выставочном центре "Palau Robert" в Барселоне, затем его можно будет увидеть в Жироне, а позже - и в других регионах. Немаловажно отметить, что в Каталонии насчитывается 63 ресторана, имеющие Мишленовские звезды, многие из них расположены в провинции Жирона. Хавьер Эспаса считает, что именно провинция Жирона может стать "двигателем" всей Каталонии в вопросах популяризации гастрономии и виноделия. Многие повара и рестораны Жироны - давно мировой бренд, а это можно использовать для повышения значения каталонской кухни на международном уровне. Источник: Catalunya.ru, Новости туризма Похожие темы: Каталанский ресторан признан лучшим в мире Жирона на реке Оньяр открыла гастрономическую Мекку гурманов «El Vol» В Жироне на реке Оньяр запустят гастрономический маршрут Гастрономический туризм – лучшая возможность узнать Испанию -
Энотуризм и виноделие в Каталонии: виды бутылок и их названия
Vitamin опубликовал тема в Винный туризм и виноделие в Каталонии
На первый взгляд может показаться, что все винные бутылки практически одинаковые. В реальности же они различаются по форме и по размеру. Изначально разные типы вина хранились в разных по формату бутылках, которые указывали на вид и регион происхождения. Однако в настоящее время это правило не применяется так строго. По форме бутылок выделяют следующие типы: Бордосская - название происходит от названия известного своими винами французского региона Бордо. Эта бутылка отличается цилиндрической формой, крутыми плечиками и удлиненным горлышком. Дно бутылки вогнутой формы с четкими желобками. Поскольку вина провинции Бордо всегда славились своей выдержкой, храниться эти вина всегда должны были в горизонтальном положении, чтобы пробка была влажной. Осадок, образующийся при длительном хранении вина, оседает в желобок вокруг дна бутылки, а крутые плечики самой бутылки ограничивают его попадание в бокал. Бутылки этой формы изготавливаются из зеленого стекла для красных вин и из прозрачного - для белых. Бургундская (ронская) - это бутылка овальной формы с более плавными плечиками. Известна со стародавних времен, ее название происходит от имени другого французского региона - Бургундии - также знаменитого своими винами. Как правило, изготавливается из зеленого стекла и используется для хранения красных вин. Рейнская ("флейта") - эта бутылка была создана в Германии и названа в честь немецкой реки Рейн. По сравнению с предыдущими она имеет более покатую форму и изготавливается из более тонкого стекла. Форма ее обусловлена тем, что при транспортировке она позволяла максимально заполнить ящики для перевозки вина. Бутылки этой формы изготавливаются из зеленого стекла и используются исключительно для хранения белого вина, из прозрачного - для розового вина. Шампанское - бутылки такого типа по форме напоминают бургундские, но изготовлены из более толстого зеленого стекла, позволяющего выдержать давление газированных вин. Вес бутылки достигает 900 грамм, а вогнутое дно способствует правильному распределению внутреннего давления. Франкония - название этой формы происходит от названия винной области Германии - Франконии. Сплющенная форма бутылки с плоским дном объясняется удобством переноски, а также защитой от скатывания. Крепленые вина - эта форма имеет испанское происхождение и отличается от других самым длинным горлышком. Округлые плечики и плоское дно предотвращают попадание известкового осадка в бокал. Как правило, бутылки этого типа изготавливаются из темного стекла для лучшего сохранения вина. Стандартный объем винной бутылки составляет 750 мл (6 бокалов по 125 мл или по 3 бокала для двух человек). Существуют разные теории установления именно этого объема: одни из исследователей обращаются к античности, когда данный объем определялся как потребляемый мудрым человеком. Превышение этого объема, по мнению древних греков, приводила к проявлению худших качеств человеческой личности. Другие исселователи полагают, что объем бутылки определялся способностью стеклодува сделать ее за один выдох. В настоящее время в зависимости от объема выделяют следующие виды бутылок (некоторые из них названы в честь библейских персонажей): Четверть - 187,5 или 200 мл Половина - 375 мл Стандарт - 750 мл Магнум - 1,5 л или 2 стандартные бутылки Иеровоам - 3 л или 4 стандартные бутылки Ровоам - 1,5 л или 6 стандартных бутылок Мафусаил - 6 л или 8 стандартных бутылок Салманасар - 9 л или 12 стандартных бутылок Валтасар - 12 л или 16 стандартных бутылок Навуходоносор - 15 л или 20 стандартных бутылок Мельхиор - 18 л или 24 стандартные бутылки Соломон - 25 л Примат - 27 л или 36 стандартных бутылок Мелхиседек - 30 л или 40 стандартных бутылок Источник фото www.food-wine.travel На дне каждой бутылки помимо имени производителя вина указан объем бутылки, а также ее высота в мм. Ещё о вине в Испании: Вина в Испании. "Ху ис ху" или как разобраться в классификациях Лучшие вина и шампанское в Каталонии Каталония: пробуем вина! Лучшие бодеги Каталонии Классификация вин в Испании по выдержке (красные вина) Классификация вин в Испании по регионам
-
Более 70.000 любителей вина посетили Испанию в 2014 году
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Этот вид туризма в Испании пользуется популярностью не только среди знатоков вин и гурманов, но и среди туристов «любителей». Все больше и больше любителей вина выбирают этот демократичный и доступный вариант отдыха. Ведь энотуризм – это не просто путешествие, а отдых, направленный на развитие чувств, это новые знания и ощущения! Самыми популярными среди любителей энотуризма являются традиционный винный регион Испании Ла-Риоха, а также Херес-де-ла-Фронтера. Организаторы винных экскурсий отмечают, что наибольшее число желающих отправиться в «винное путешествие» наблюдается в первые месяцы нового года и в начале весны, когда дегустация вин дополняется прогулками по виноградникам. Влюбленные или друзья могут отправить в небольшое путешествие даже на уик-энд, чтобы насладиться хорошим вином в отличной компании. Неповторимая природа Испании, незабываемый отдых и отличные вина – что еще нужно для счастья? Источник: Catalunya.ru, Новости туризма Похожие темы: «Бахус-2014» определил лучшее в мире вино. Испания — лидер! Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро Испания - мировой лидер производства вина
