продукты в испании - Теги - Новости - Каталония без посредников Catalunya.ru

Перейти к содержимому


Результаты поиска

Найдено 5 результатов с тегом продукты в испании

Сортировать                 Порядок  
  1. Испанский сыр вошел в тройку лучших в мире

    Известно, что производят лучший сыр Испании в усадьбе 94-летней графини де Романонес Паскуалете (Касерес).

    Нежная кремовая текстура сыра, насыщенный вкус и форма в виде маленького торта (всего 4 см в диаметре и 140 гр веса) позволило жюри назвать его «настоящим произведением искусства».

    Чтобы продегустировать «La Retorta», нужно аккуратно, стараясь не поломать, снять верхний слой сыра. Затем чайной ложкой намазать его на поджаренные тосты. Также вкусно обмакивать прямо в сыр хлебные палочки.

    Рецепт «La Retorta» передавался Испании из поколения в поколение в течение восьми веков, и сейчас этот сыр изготавливается вручную. Головка сыра – победителя стоит в Испании 6 €.

    На «World Cheese Awards» «La Retorta» уже получила призы – например, в 2011 году сыр также завоевал главный приз конкурса, а в прошлом году сыр попал в тройку призеров.

    Графиня де Романонес и ее наследники надеются подтвердить лидирующее положение «La Retorta» еще на одной международной гастрономической выставке « Euskaudi-Basque Country International Cheese», который с 16 по 18 ноября пройдет в Сан-Себастьяне.

    Источник: Catalunya.ru.

    Похожие темы:

  2. 38 продуктов питания получат печать «Girona Excellent» и государственную поддержку

    В общей сложности 38 продуктов питания и напитков смогут, начиная с этого года, использовать печать «Girona Excellent» . Кроме того, эти производители получат поддержку Торгово-промышленной палаты Жироны в стимулировании экспорта, вплоть до 2018 года. Обращаться за помощью предпринимателям предписано через официальный сайт «Girona Excellent».
     
    Выступая перед СМИ, Председатель Палаты, сеньор Доменек Эспадале (Domènec Espadalé), сказал, что это "продукты с очень хорошим стартом" для многих международных и национальных рынков, и что у них уже есть заработанная репутация.
    Среди победителей «Girona Excellent» 2016-2017 - рис из Пальса, фуа-гра «Coll Verd 'Pau», масло и анчоусы из Л'Эскала, и продукции, о которой сеньор Espadalé сказал, что ее "дорого производить", но она аутентична и, безусловно,будет оценена публикой.
     
    В этом смысле, Эспадале объяснил, что сейчас главная задача властей – помочь избранной жюри продукции выти на мировой рынок, в том числе и там, где рынок еще не изучен, и назвал такие страны, как Япония и Южная Африка.
     
    Стоит отметить, что в настоящее время 40% экспорта, который производят в Жироне, являются сельскохозяйственной продукцией, причем среди них уже 25 предприятий имеют печать «Girona Excellent» , присужденную Провинциальным Советом Жироны (Diputación de Girona)
     
    Победители определялись путем слепой дегустации
     
    Для выбора победителей, жюри второго издания «Girona Excellent» провели восемь слепых дегустаций 159 образцов, которые организовывались среди родственных по вкусу продуктов питания и напитков.
     
    Источник: Catalunya.ru 
     
    Похожие темы:

  3. Испанский мармелад подается на стол Королеве

    Королева Великобритании особенно любит мармелад из горьких апельсинов — это особый вид цитрусовых. А привычные нам сладкие фрукты, из которых мы выжимаем сок и которые продаются в наших магазинах, растут на привитых деревьях.
     
    Но в Англии более двух веков назад было выявлено, что лучший, которым они считают севильскую марку Seville Orange Marmalade, получается лишь из горьких сортов апельсинов. Именно этот мармелад подаётся на стол английской королеве Елизавете к завтраку или чаепитию.
     
    Сезон сбора апельсинов в Испании начинается как раз после завершения рождественских и новогодних празднеств, когда с улиц Севильи убирают гирлянды и украшения. Как раз к этой поре апельсины на деревьях становятся ярко-оранжевыми, созревают. От сильного ветра они моментально осыпаются на землю, а дети ими играют в футбол. 
     
    Обнаружили уникальный вкус испанских горьких апельсин более трех веков назад. Сладкие апельсины требовали ухода и полива, а горькие апельсины росли на улицах и были доступны беднякам. Мармелад из горьких плодов (на самом деле они сладкие, но с горчинкой) стал любимой пищей простых испанцев. Но уже спустя 50 лет, как это часто бывает, он превратился в деликатес на столах самых элитных обществ.
     
    В 18 веке судоходная компания MacAndrew стала перевозить горькие апельсины на север Англии. Чуть позже мармелад Seville Orange Marmalade стал одним из самых популярных в Великобритании. Впрочем, англичане также обожают и свежие сладкие, сочные апельсины из Валенсии, но едят его не в виде варенья, а именно свежим. 
     
    Источник: Catalunya.ru
     
    Похожие темы: 

  4. Испания выращивает продукцию без ГМО

    Боле того — в стране работает «склад чистых продуктов» 
     
    В Мадриде еще несколько лет назад открылся Институт сельского хозяйства и продовольствия, сегодня он является подобием Ноева ковчега. В этом институте хранятся 146 сортов растений, наиболее типичных для Мадрида (как в виде семена, так и рассады).
     
    Жгучий чеснок из Чинкона, огурцы и спаржа из Аранхуеса, капуста из Сьерры… Это потребовало не один год кропотливой работы. За это время сотрудники института искали виды, вытесненные с рынка более выгодными с коммерческой точки зрения сортами
     
    Работники института многократно выращивали эти фрукты и овощи для собственных нужд, но никогда их не продавали. Сейчас они хранят все лучшие виды и стремятся не допустить того, что случилось 30 лет назад, когда начали пропадать все лучшие сорта. 
     
    Источник: Catalunya.ru, Новости экологии 
     
    Похожие темы:

  5. Потребительская корзина каталонцев растёт

    Несмотря на такие данные, наметилась и явная положительная тенденция: цены на самые ходовые рождественские продукты, такие как свежая рыба и морепродукты, снизились в среднем на 10 %.
     
    Однако, такое удешевление коснулось далеко не всех продуктов питания. Так, например, морской лещ, кальмары и морской окунь стали дороже на 5%.
     
    Также выросли цены на любимые каталонцами креветки, устрицы и моллюски. Однако, по мнению большинства владельцев торговых точек, подорожание не скажется на спросе, ведь наряду с омарами, креветками, морскими раками и лангустами, они являются наиболее востребованными рождественскими продуктами.
     
    Чемпионами во фруктовом «забеге» являются бананы. Их уже их продано на 24% больше, чем в прошлом году. Как всегда, ставки делаются на жизненно важный на новогоднем столе продукт – виноград, которого в этом году планируется реализовать порядка 1800 тонн. Фруктовыми фаворитами стали тропические фрукты: хурма, манго, авокадо и киви. 
     
    В этом году исследователи не рекомендуют составлять список продуктов, а идти на рынок и выбирать самые свежие продукты. С учетом всех положительных тенденций, каждый потребитель сможет всего за 13 евро сможет составить отличное рождественское меню, порадовав своих гостей рыбными блюдами, зеленью и фруктами.
     
    теги: новости испании, испания новости, новости каталонии, каталония новости, цены в испании, цены в испании на продукты, испания цены на продукты 2013, продукты в испании, потребительская корзина испании, стоимость потребительской корзины