рейтинг ресторанов - Теги - Новости - Каталония без посредников Catalunya.ru

Перейти к содержимому


Результаты поиска

Найдено 2 результатов с тегом рейтинг ресторанов

Сортировать                 Порядок  
  1. Каталанский ресторан признан лучшим в мире

    В 2013-ом году El Celler de Can Roca также оказывался на высшей строчке, а последние 10 лет стабильно удерживает место в пятёрке.


    Основанный в 1986 году El Celler de Can Roca - это семейный бизнес: им владеют трое братьев: Джоан -шеф-повар, Джозеп - сомелье, а младший Джорди специализируется на десертах. Как отмечено на сайте премии, братьям удалось создать гастрономический феномен, экспериментируя с традиционными ингридиентами каталанской кухни, неожиданная комбинация которых пробуждает вкусовые ощущения, эмоции и воспоминания.
     
    Гостей в El Celler de Can Roca угощают, например, филе морского языка с пятью соусами, холодным вишневым супом с тунцом и имбирем, муссом с запахом земли и морской пены, а также пирожными с ароматом духов.

     
    Меню дополняет внушительная винная карта: в погребах El Celler de Can Roca хранятся более 60 тысяч бутылок различных сортов.
     
    Ресторан расположился в здании старинной виллы. Как и положено заведению, отмеченному тремя звёздами Мишлен, столик в нем нужно резервировать за несколько месяцев.
     
    Помимо El Celler de Can Roca, в тройку лучших попали итальянский Osteria Francescana и победитель прошлого года - ресторан скандинавской кухни, находящийся в Копенгагене, NOMA. Всего в топ-50 вошли 7 заведений, расположенных в Испании.
     
     
    Источник: Catalunya.ru, Новости ресторанов
     
    Похожие темы:

  2. Каталония – лидер Испании по ресторанам

    Для того, чтобы определиться не только с количеством ресторанов в Испании, но и с качеством заказов, FehrData  изучила чеки испанцев в ресторанах страны. В зависимости от этого все заведения ресторанного бизнеса в Испании  разделили  на три основных типа: высококлассные, среднего уровня и бюджетные кафе.
     
    Оказалось, что голосование «рублем» испанцев прошло за «золотую середину». Оказалось, что большинство ресторанов Испании – это заведения со средней стоимостью оплаты, таковых в Испании на данный момент порядка 57%, на втором месте находятся рестораны быстрого питания, их 22,7%, и почетное третье место досталось заведения высокого класса, по последним данным,  их насчитывается порядка 8,5%.
     
    теги: новости каталонии, каталония новости, новости испании, испания новости, рестораны быстрого питания, испания рестораны, рестораны испании, рестораны каталонии, рестораны в испании, рейтинг ресторанов, рейтинг лучших ресторанов