Лучший ресторан мира находится в Жироне - Где можно вкусно поесть в Каталонии? - Каталония без посредников Catalunya.ru

Перейти к содержимому


Фотография

Лучший ресторан мира находится в Жироне

где вкусно поесть в Каталонии Жирона рестораны

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В этой теме нет ответов


#1 Наталия Маджик

Наталия Маджик

    Налоговый администратор в Каталонии

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 1 021
  • ГородPlatja D'Aro
Contributor

Отправлено 11 Июнь 2013 - 14:50

Жиронский ресторан Celler de Can Roca в 2013 году признали лучшим в мире. Именно так заявил известный английский журнал  «Restaurant». Мнению журнала можно доверять: он составляется с учетом мнений более 900 критиков – рестораторов, лучших шеф-поваров  и гастрономов мира.

 

celler лучшие рестораны жирона.jpg

 

Впрочем, ничего удивительного в этом нет: Celler de Can Roca последние три года был вторым, уступая первенство лишь Дании. кроме того, ресторан уже много лет имеет три звезды Мишлена- высшую мировую награду.
Фотографии. меню, историю ресторана можно посмотреть на сайте ресторана

 

Полезная информация 
 
Адрес: Can Sunyer, 48, Taialà, Girona,

телефон для информации или заказа столика: +34972222175. Можно говорить по английски

 

Расписание: вторник-суббота с 13:15 до 15:15, четверг - суббота с 20:45 до 22:30.
Воскресенье и  понедельник выходной.

Закрыт также в последнюю неделю августа, в "рождественские каникулы"
с 25.12 по  по 6.01 и на католическую Пасху.


celler жирона.jpg

 

Основали ресторан братья  Roca в 1986 году. Отец и дед семьи Roca тоже были рестораторами. Свой стиль и кухню братья окрестили free style, так как их блюда- это сочетание каталонских традиций, авангардных находок и чувства юмора. тут найдутся как блюда по старинным рецептам.

 

Так и новшества: конфеты из Campari, оливки в карамели,  омлет в керамической ложке,  "молюскада" в белом вине, устрицы  под названием "инь-янь"  (с  черным и белым чесноком),  а также карпаччо из  свиных ножек с грибным маслом, торт-мороженое, сделанное  из спаржи, необычные рыбные.

 

Десерты Celler de Can Roca - это уже просто легенда.

 

Особенно интересно То. что каждый год братья Рока  удивляют, создавая кулинарную "адаптацию" брендовых парфюмов:  Poison (Dior), Eternity  (Calvin Klein), Angel  (Thierry Mugler). Самые знаменитые десерты продаются в  кондитерской Rocambolesc, которая находится в центре Жироны.

 

celler.jpg

 

Винотека  Celler de Can Roca просто огромна: ее площадь -  250 м2, а список вин включает в себя  1600 названий. Самым треовательным гостям карту вин вывозят на тележке, так как два огромных тома просто не поднять. Неудивительно поэтому, что винотека Celler de Can Roca  входит в ТОП  лучших бодег Старого Света. Ресторан настолько популярен. что чтобу сюда попасть, столик желательно заказать месяца за полтора-два до приезда.
 

Дресс-код для входа в ресторана: элегантный. Атмосфера ресторана Celler de Can Roca подходит  идеально для романтического ужина или торжества.

 

celler roca vinoteca.jpg

Средний счет  за ужин – 150-200€.

Есть и так называемое "дегустационные меню ", куда не входят напитки. Их два:  классическое меню и креативное . Стоимость  135-165€.

 

Еще по теме рестораны каталонии: 


  • BigBoo это нравится


Нравится








Темы с аналогичными тегами: где вкусно поесть в Каталонии, Жирона, рестораны

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных