Перейти к контенту

Рекомендованный пост

Виталий Гололобов
Корни этого небольшого ресторанчика в элитной zona alta Барселоны берут начало в 1986 году. Известно, что Josep Maria Freixaи Dori Riera в свое время открыли в Барселоне таверну El Racó d'en Freixa. Необычность подачи блюд и свежие неожиданные нотки быстро принесли и славу, и хороший доход.


2013-06-24_104418.jpg


Сын Дори Риера, опытный шефповар и владелец ресторана Ramon Freixa, дав классическим каталанским яствам передовую нотку, смог сделать ее современной и захватить первую звезду гида "Мишлен".


В настоящее время бразды правления обновленного Freixa Tradició  взял в  руки Freixa-старший, предлагая постояльцам необыкновенное авангардное странствие к корням каталанской кухни в комфортной, практически домашней обстановке.


Своевременный дизайн ресторана роскошен и непривычен, черные стены украшены блещущей кухонной утварью, которые еще и исполняют функцию плафонов.


2013-06-24_104451.jpg


Посреди яств не пропустите картофельные равиоли, начиненные бутифарой с  молодыми осьминожками и грибами в анисе, рыбную похлебку сукет с фрикадельками из кальмара, молочного зайчика, начиненного кальмарами в собственных “чернилах» и крестьянскую курицу в горшочке с креветками.


Необыкновенно примечательно внушительную карту семейных сыров и десертов. 


Средний счет – 55€. Дегустационное меню – 35€ (без напитков). Меню для групп – 40€


Адрес: Carrer de Sant Elies, 22, Barcelona. Тел +34 932097559.


Открыт со вторника по субботу, с 13:00 до 15:30 и с 21:30 до 23:30.


Закрыт c 6 по 30 августа и на Рождество. 


www.freixatradicio.com


барселона рестораны, испания рестораны, рестораны испании, рестораны каталонии, барселона где поесть, барселона кафе, бар барселона, коста браво, коста брава, коста брава испания

2013-06-24_104537.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти


Яндекс.Метрика
×