Пинчос и тапас в Испании. Лучшие пинчос-бары в Барселоне

[Владимир Иванов]

Пинчос (Pintxos) – любимая закуска на севере Испании, которая подается к пиву, вину, сидру. Это настоящее произведение искусства, которое представляет собой нечто среднее между обычным бутербродом и канапе.

 

Для приготовления этих шедевров используются десятки ингредиентов и их необычные комбинации. 

 

Родиной Pintxos считается город Сан-Себастьян, расположенный на севере пиренейского королевства. в крупных городах Страны Басков – в частности, в Бильбао и Витории регулярно проводятся конкурсы на лучший пинчос.

 

Слово «Pintxos» происходит от испанского «шампур» или «шпажка», поскольку для скрепления всех слоев этого угощения используются деревянные шпажки. 

 

В основе классического Pintxos используется ломтик багета, поверх которого укладываются различные виды закусок.

 

Традиционно это морепродукты, омлет, ветчина, а в настоящее время возможны самые разные комбинации продуктов.

 

Как правило, пинчос находятся на барной стойке, и посетители могут брать их самостоятельно. При этом нельзя выбрасывать шпажки – их количество на тарелке учитывается при расчете.

 

Ниже мы подготовили список лучших пинчос-баров в Барселоне.

 

Бар Taverna Blai Tonight

 

 

Это место обязательно порадует тех, кто хочет недорого перекусить. Цена одного пинчос – всего 1 евро. Подробнее о баре >>>>

 

Бар Maitea

 

 

Taberna Maitea – это настоящий телепорт в Страну Басков. От разнообразия предлагаемых здесь пинчос разбегаются глаза. Подробнее о баре >>>>

 

Бар Euskal Etxea

 

 

 

В список лучших пинчос-баров обязательно стоит включить таверну Euskal Etxea, расположенную недалеко от музея Пикассо.  Подробнее о баре >>>>

 

Бар Txakolin

 

 

Аутентичный бар Txakolin. Здесь можно насладиться разнообразными пинчос – горячими и холодными. Подробнее о баре >>>>

 

Бар Irati

 

 

Особенностью бара является длинная барная стойка, на которой красуется гора из самых разных пинчос. Подробнее о баре >>>>

 

Бар Golfo de Bizkaia

 

 

Этот бар обязательно стоит посетить во время прогулок по кварталу Борн, чтобы с бокалом вина Chakoli попробовать несколько пинчос, приготовленных без лишнего масла и майонеза. Подробнее о баре >>>>

 

Бар Taktika Berri

 

 

Гурманы каталонской столицы считают, что здесь готовят лучший пинчос в городе. Подробнее о баре >>>>

Ещё о Барселоне:

• Барселона! Солнце, Бриз! И самый лучший кофе!
• Живая музыка в Барселоне. Milano Cocktail-Bar
• Живая музыка в Барселоне. Бар La Caseta de Midgia
• Бары для фриков в Барселоне: а они есть!
• 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей
• Места надо знать! Закусочные в Барселоне специально для велосипедистов
• 10 баров Барселоны, открытых ночью
• 10 баров Барселоны, открытых ночью часть 2
• 10 лучших ресторанов Барселоны с домашней кухней