Продукты в Испании. Без ГМО!

[Владимир Иванов]

Сколько раз вы покупали на родине в супермаркете помидоры, а попробовав их, придя домой, обнаруживалось, что они помидорами и не пахнут?

Немало раз, это точно. Сорта с ГМО и гибриды переполнили рынки, ведь выращивать их гораздо проще, при этом сами продукты остаются свежими намного дольше. Многие, кстати, едут в Испанию для того, чтобы вкусно поесть. Гастрономический туризм- это целое направление в Испании.

Разве исчезли нормальные овощи и фрукты без добавок?

Нет, это не так. Но в Испании к этому относятся особенно трепетно. Причина — не только в идеалах, но и в конкуренции. Испанцы, французы и итальянцы последний десяток лет жестко конкурируют в плане гастрономии. При этом, по сути, в борьбе уже принимают участие Испании и Франция, так как итальянцы отстают уже с большим отрывом. Испания же с каждым годом все более вытесняет Францию из лидерства в винах (суммарно испанских вин в топе-100 вин лучших вин мира больше), в гастрономии (суммарно звезд Мишлена в Испании больше чем во Франции).

Но ГМО могут поставить жирную точку на качестве кухни считают испанцы.

В Европе запрещено ГМО, Но Америка сейчас пытается подписать соглашение о свободной торговле. В ноябре по этому поводу в стране прокатились многотысячные демонстрации. Испанцы выступали против американской пищи.

Чего не хотят испанцы — именно пищи из Америки, где, как они считают, - сплошные консерванты и ГМО. И простые потребители и профессиональные участники рынка (рестораны, отели и т. д.) считают, что американская еда не должна попадать в продажу в Испании.

Что интересно — испанцы еще и создали на базе Института сельского хозяйства и продовольствия Банк семян без ГМО. Образцы семян нужны для экспертиз, определения, что поставляемая продукция не имеет модифицированных генов, а также как запас для восстановления «правильных» урожаев.