Как правильно пить испанские вина

Для того чтобы полностью ощутить вкус вина, необходимо знать, какой температуры должен быть этот благородный напиток.

Поэтому, если у вас нет специального винного шкафа, ознакомьтесь со всеми нижеприведенными тонкостями температурного режима при употреблении испанских вин.

Простые розовые и белые вина без выдержки перед употреблением рекомендуется охладить до 8-10 градусов. При этом белое вино надо всегда держать в ведерке со льдом!

Белое вино более высокого качества можно охлаждать от 10 до 14 градусов.

Красные вина без выдержки, roble или semicrianza (4-6 мес. Выдержки) рекомендуется перед подачей охлаждать до 14-16 градусов.

Красные вина более длительной выдержки рекомендуется охлаждать до 16-18 (а иногда и до 20) градусов.

Бюджетные игристые вина перед употреблением рекомендуется охлаждать до 8 градусов.

Более качественные игристые вина подают охлажденными до 10-12 градусов. При этом нельзя давать вину нагреваться до 16 градусов!


Ещё о винах Испании:

• Вина Каталонии: за что мы платим?
• В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам
• Испанское шампанское (кава) в цифрах
• Классификация испанских вин
• Краткая история испанского виноделия
• Лучшие вина Испании стоимостью до 6 евро
• Цифры и факты о потреблении испанского вина россиянами 2013
• Топ 10 лучших испанских вин, продающихся в супермаркетах