Поиск
Показаны результаты для тегов 'кайпиринья'.
Найдено 1 результат
-
TОР-5 любимых прохладительных напитков горячих испанцев
Vitamin опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Испанская миксология Отдых в Испании просто невозможно представить без посещения баров, пляжных палаток, именуемых "чирингито", ночных клубов и дискотек! А если нет, то какой же это отдых? Предлагаем Вам ТОР-5 любимых напитков горячих испанцев. 1. Мохито (Mojito) Каждое уважающее себя испанское заведение способно предложить своим клиентам мегапопулярный Мохито. Другое дело, что настоящий напиток по своим вкусовым и «постградусным» качествам в корне отличается от фабричного собрата. Напиток был придуман в братской Кубе, на заре ХХ века. Оригинальный Мохито готовится так (на 1 порцию): Сахар тростниковый – 3 ч.л. Лайм – 1 шт. Эти цитрусовые продаются во всех без исключения испанских фрутериях. Мята – 1 пучок. Как правило, пр покупке предыдущего ингридиента вам сразу же предложат мяту. Встречаются даже «Kit». Ром белый – 50 мл. Содовая – 200 мл. Лед Руками выжимаем сок из лайма и заливаем им сахар. Мята помещается сверху и разминается. Затем немного льда. Наливаем ром, а за ним и газировку. Пропорции изменяемы. 2. Сангрия (Sangria) Самый, пожалуй, неоднозначный напиток. Как должен выглядеть оригинальный рецепт – не знает никто. Точнее, у каждой порядочной испанской семьи имеется свой «оригинальный, от любимого дедушки» рецепт. Главным показателем «классичности» остается красное вино. Новые сорта напитка возникли в результате подмены красного вина на белое или традиционную каталонскую каву. Кстати несмотря на всю популярность напитка у себя на родине, в мировом масштабе о ней узнали только 1964 году, когда испанские виноделы представили напиток на выставке в Нью-Йорке. Оригинальная Сангрия готовится так: Красное вино (берем недорогое) — 0,7 литра Вода — теже самые 0,7 литра Сахар — 2 столовые ложки Добавляем фрукты по вкусу. Оптимально: ½ лимона, апельсин, яблоко, несколько мандаринов, половинка лайма Лед Вино и воду смешиваем в одном кувшине, добавляем сахар. Фрукты, разрезанные на дольки, отправляем в общий сосуд. Все это на несколько часов помещаем в холодильник. Перед употреблением добавить лед. 3. Пинья Колада (Piña colada) Появлению этого напитка мир обязан одному из пуэрториканских баров, владельцы которого догадались в процеженный ананасовый сок добавить алкоголь и смягчить его сахаром. Популярность напитка настолько велика, что с 1978 года коктейль официально признана напитком Пуэрто-Рико. Приготовить напиток можно так: Белый ром: 30 мл Ликер Малибу: 30 мл Сливки: 30 мл Ананасовый сок: 100 мл Все ингредиенты смешать в шекере. Уникальность коктейля – в его удивительной метаморфозности. Стоит только добавить вместо рома водку, и вы получите «Чи-чи», прибавьте клубничный Дайкири – и у вас с бокале окажется «Поток лавы» (Lava Flow). «Полуалькогольная» Пинья Колада, в составе которой будет содержаться только Малибу, будет именоваться «Девственной» (Virgin Colada) 4. Кайпиринья (Caipirinha) Больше всего подойдет представителям сильной половины человечества. Прилив бодрости и яркий вкус гарантированы. Сегодня напиток признан 100% бразильским, хотя, надо признаться, возник он в Португалии, а к истории Бразилии Кайпиринья имеет весьма опосредованное отношение. «Напиток крестьян» (именно так и переводится название коктейля) оправдывает свое название. Рабы, ударно трудящиеся на благо португальских ланд-лордов тоже были людьми, и ничто человеческое им не было чуждо. А выпить и вовсе не дураки (надо же было как-то разбавлять серые трудовые будни). Вот и появился напиток, на основе сока сахарного тростника и вечного лайма. Единственным нововведением наших дней стал лед. Приготовить напиток можно так: Кашаса (бразильская водка): 50 мл Лайм: 1 шт Сахар: 2 чайные ложки В стакан положить половину лайма, разрезанного на 4 части и сахар. После тог как все это будет смешено и раздавлено, добавить лед и кащасу. 5. Дайкири (Daiquiri) Главными ингредиентами любого коктейля, заявленного как Дайкири, должны быть лайм, сахар и, разумеется, ром! Кто и когда изобрел коктейль, сказать сложно. Одонако, доподлинно известно, что уже на заре XVIII века, смесь рома с лаймом была известна под названием «грог». В приличном обществе того времени коктейль не жаловали, а вот моряки были просто без ума от него. Ну и что, что вкус не самый изысканный и пахнет не розами? Зато бодрит, веселит и поддерживает организм. Нет-нет, это не то, что Вы подумали. Поддерживает витамином С, жизненно необходимым во время дальних рейсов. Готовим: Белый ром: 1 часть Сок лайма: 1 часть Сахарный сироп: ½ части Все энергичненько смешать и добавить колотый лед. Бонус! Хемингуэй Дайкири Предлагаем вашему вниманию рецепт Дайкири, изобретенный поклонником коктейля – Эрнестом Хемингуэем. Способ приготовления тот же. Ингридиенты: ром, сок лайма, сок грейпфрута и марасканский ликер. Возможно, Вам будет интересно: FAQ: Рестораны Барселоны 19 бодег Каталонии Alt Penedes: добро пожаловать в страну шампанского Испанское шампанское (кава) в цифрах Классификация испанских вин
-
- 1
-
-
- пинья колада
- рецепт мохито
- (и ещё 8 )
