Vitamin Опубликовано 18 июня, 2013 Опубликовано 18 июня, 2013 Ресторан находится практически на границе с Францией. Когда-то это элегантное заведение было знаменито не более, чем закусочная, но благодаря стараниям шефа Пако Переза «Miramar» получил «второе рождение». Помимо таланта, Пако Перез обязан мастерством своим знаменитым учителям: Мишелю Жерару и Феррану Адрию. Помимо ресторана «Miramar» у Переза есть еще один «звездный» ребенок в Барселоне — «Enoteca». В обоих заведениях можно попробовать изысканные блюда из морепродуктов Испании. Каждое из них будет оригинально украшено и подано — Пако Перез известен своей любовью к необычной сервировке, он также постоянно экспериментирует с техниками. Его наиболее известные и особенные блюда — настоящие шедевры кулинарии. Ингредиенты в них самые разные: это и водоросли, и фуа-гра, и креветки, и трюфели. Из самых простых продуктов Перез творит произведения искусства. Например, он делает пену из мандаринов, креветки подает со сладкой ватой, а оливковое масло в его руках превращается в икру. Гости никогда не знают, какой сюрприз преподнесет шеф сегодня. Винная карта изобилует сотнями наименований напитков со всего мира. В «Miramar» работает «вечный» сомелье, который и отбирает лучшие вина для гостей ресторана. Изящность заведения и блюд подчеркнута и деталями интерьера. Дизайн относительно аскетичный, просторный и воздушный. Посетителям открываются прекрасные морские пейзажи. «Miramar» отлично подойдет как для уединенного свидания, так и для семейных праздников. Безусловно, в заведении подобного класса идеальный сервис и соответствующие цены — средний счет доходит до 120 €. Однако две звезды «Мишлен» вполне стоят этого. Адрес: Passeig Marítim, 7, Llançà (Girona), тел. +34 972380132. Время работы: вт-вс, 13:30-15:30 / 20:30-22:30 В январе и феврале заведение закрывается по понедельникам и также не работает в воскресный вечер. http://restaurantmiramar.com барселона рестораны, испания рестораны, рестораны испании, рестораны каталонии, барселона где поесть, барселона кафе, бар барселона, коста браво, коста брава, коста брава испания
