Рестораны Таррагоны, отмеченные звездами Мишлен

[Наталия Маджик]

Многие из нас полагают, что загорать нужно ехать обязательно в Салоу (Salou), заниматься водными видами спорта такими как серфингом и дайвингом — в Таррагону (Tarragona), а вкусно покушать — в Камбрильс (Cambrils). Считается, что в этом городе живут и творят самые лучшие повара побережья Коста-Дорада (Costa Dorada). На самом деле любой ресторан, не важно  будет он при фешенебельном отеле, или закусочная в парке или кафе рядом с пляжем, предлагают самые вкусные и изысканные блюда в провинции Таррагона.

Настоящую средиземноморскую кухню вы сможете отведать в ресторане «El Nus», где используются только те продукты, какие ели предки коренного населения, причем в каждый сезон есть характерное присутствие того или иного продукта. Если вы решили отдохнуть на Коста Дорада зимой, то  вы увидите только консервированные овощи, летом же естественно попробуете блюда из свежих. В основном в ресторане подают блюда из морепродуктов, и только из тех, которые можно добыть именно в настоящий момент.

Самый известный ресторан в Камбрильсе, обладающий звездой Мишлен, — Can Bosch — специализируется на морепродуктах, но в меню имеется более 100 блюд. Каждому посетителю приятный подарок, предлагают в сигара и чашечку кофе. Если же желаете отведать не только морепродукты, добро пожаловать в ресторан «Macarrilla», где кроме классических блюд этих мест подаются и изысканные европейские.

1.Can Bosch (Cambrils, Tarragona)

Адрес : la Rambla Jaume I, 19 

Тип кухни : креативная, авторская 

Город : Cambrills 

Часы работы : вторник-суббота 13:30-16:00, 20:30-23:00; 

воскресенье 13:30-16:00

Средняя цена : 87 евро 

Can Bosch находится на небольшом расстоянии от моря. Его легко найти если пройти приблизительно  сто метров от порта города и набережной.

Can Bosch — это один из двух  ресторанов в Камбрильсе, где управляет семейная пара  Хуан Бош Фонт и  супруга Монсеррат Коста.Звездой Мишлена ресторан был удостоен в 1984 году. Can Bosch это один из самых лучших рыбных ресторанов курортной зоны, предлагающий огромный выбор морепродуктов. Специализация на средиземноморской кухне здесь получила очень креативное прочтение. Руководство ресторана заботится об оригинальной рецептуре своих блюд, и о неповторимом оформлении.

2.Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)

Адрес : Сalle Drassanes, 19 

Как добраться : в порту города Камбрилса 

Тип кухни : креативная, авторская 

Город : Cambrills 

Часы работы : 13:00-16:00, 20:30-23:00 

Средняя цена : 80 евро 

Владельцем ресторана и его шеф поваром является Диего Кампос. Еще подростком он увлекся кулинарией, наработаный опыт и знания сделали свое дело, его гастрономические шедевры из традиционных продуктов пользуются небывалым спросом. В 24 года Диего открыл свой собственный ресторан, и вложил в него не только свои умения и фантазию, но и душу. Заслуженную звезду Мишлена ресторан получил в 2005 году. Эта награда признала не только опыт шефа, но и говорит  о всемирном признании всей каталонской кухни, ведь шеф повар создает свои неповторимые блюда только на основе традиций Каталонии. Все блюда готовятся из свежайших продуктов, морепродукты поступают прямо с борта рыбацких суден, а овощи закупаются у местных фермеров.

Недалеко от ресторана Rincon de Diego в городском порту находится известный клуб Наутико.

3.Torreo de L’India (Xerta, Tarragona)

Шеф-повар Франсиско Лопес

Адрес

Dels Molins 2 E - 43592 Xerta

Телефон 977473810

http://www.hotelvillaretiro.com

Цены: 35 Евро/ 62 Евро

Кухня авторская

В окружении пышной растительности, поднимается Hotel Villa Удаления, ресторан расположен при  отеле. При входе вас встретит 100-летний фикус, далее ресторан оформленный в деревенском стиле. Про свою кухню шеф-повар Франсиско Лопес говорит..."Я делаю блюда, которые рождаются из продуктов земли". Свою звезду Мишлена ресторан получил в 2010 году.

Фирменные блюда

Desayuno де-Рико. Любина salvaje. Эль almendro.

Читайте также

Рестораны Барселоны, отмеченные звездами Мишлен

Рестораны со звездами «Мишлен» в Жироне

барселона рестораны, испания рестораны, рестораны испании, рестораны каталонии, барселона где поесть, барселона кафе, бар барселона, коста браво, коста брава, коста брава испания