Поиск
Показаны результаты для тегов 'супермаркет mercadona'.
Найдено 2 результата
-
Mercadona перестраивает супермаркеты: готовая еда выходит на первый план
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Испанская сеть супермаркетов Mercadona начала масштабное обновление формата своих магазинов. Компания постепенно меняет структуру торговых залов, делая ставку на готовые блюда и быстрые решения для питания. Такой шаг отражает растущий спрос на еду «на вынос» и нежелание покупателей тратить много времени на домашнюю готовку. Новая стратегия уже влияет на ассортимент и организацию магазинов. Эксперты считают, что в долгосрочной перспективе подобная модель может изменить даже бытовые привычки испанцев. Ставка на формат «готово к употреблению» В последние годы Mercadona активно развивает направление Listo para Comer. Этот формат предлагает покупателям широкий выбор уже приготовленных блюд — от горячих обедов до закусок и салатов. Продукты можно взять с собой или съесть прямо в магазине. Сегмент готовой еды стал одним из главных драйверов роста сети. Он ориентирован на покупателей, которым важны скорость, удобство и минимальные затраты времени на приготовление пищи. Экспериментальный формат магазинов Одновременно компания тестирует новую концепцию супермаркета — Tienda 9. В этих магазинах полностью меняется логика организации пространства. В центре торгового зала размещают производственную зону. Там сотрудники нарезают продукты, упаковывают их и готовят блюда для продажи. Такая схема позволяет ускорить обслуживание и повысить эффективность работы персонала. При этом площадь, отведённая под готовую еду, заметно увеличивается. Традиционные прилавки постепенно уступают место полкам с готовыми блюдами, которые покупатель может взять без ожидания. Изменения в дизайне и ассортименте Реформа затрагивает не только внутреннюю логистику, но и внешний вид магазинов. Новые зоны с готовыми блюдами оформляют так, чтобы клиент мог быстро выбрать продукт и пройти к кассе. В некоторых точках уже сокращается пространство традиционных отделов, связанных с самостоятельной готовкой. Это подчёркивает смену потребительских приоритетов: готовые блюда и полуфабрикаты постепенно вытесняют классические продукты для домашней кухни. Расширение новой модели Mercadona внедряет обновлённый формат постепенно, начиная с пилотных магазинов в разных регионах Испании. Если эксперимент окажется успешным, компания намерена распространить модель на большую часть своей сети к середине десятилетия. Такая стратегия отражает международную тенденцию. Всё больше потребителей в Европе предпочитают покупать готовую еду вместо того, чтобы готовить дома. Как это может изменить рынок Трансформация магазинов способна повлиять не только на розничную торговлю, но и на поведение покупателей. Спрос на готовые блюда и полуфабрикаты продолжает расти, а конкуренты Mercadona уже начинают внедрять похожие форматы. Для многих семей это означает экономию времени, однако одновременно усиливается дискуссия о качестве питания и разнообразии рациона. Рынок супермаркетов быстро меняется Испанская розничная торговля переживает период активных технологических и сервисных изменений. Появляются магазины без кассиров, активно развивается доставка, а ассортимент готовых блюд стремительно расширяется. По данным отраслевых наблюдений, в 2025 году несколько крупных торговых сетей уже открыли экспериментальные магазины с минимальным количеством персонала и высоким уровнем автоматизации. Эти проекты показывают, что традиционная модель супермаркета быстро трансформируется, а новые форматы постепенно становятся стандартом для всей отрасли. Похожие темы: Mercadona вводит ограничения на оплату наличными в Испании Супермаркеты компании Mercadona объявляют о внесении изменений в свой график работы с июня Супермаркеты Mercadona летом будут работать дольше В Mercadona снижают цены -
«Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена
Владимир Иванов опубликовал новостей в Медицина и здоровье
Предложенный ассортимент рекомендован к употреблению в пищу больным целиакией. Теперь одна из крупнейших сетей супермаркетов в Испании предлагает 850 специализированных продуктов. По результатам маркетинговых исследований 2013 года, в сеть «Меркадоны» поступило более 750 запросов от потребителей продуктов, не содержащих глютен. Изучив интересы испанского населения, было принято решение расширить ассортимент. Супермаркет в целом зарекомендовал себя как наиболее гибкий и специализированный. Клара Медина, которая занимается связями с Ассоциациями потребителей, отметила, что такая глубокая работа над потребностями клиентов позволяет оставаться «Меркадоне» в числе лидеров. Специалисты «Меркадоны», занимающиеся ассортиментной политикой, уже более 10 лет ведут работу над поиском продуктов, необходимых для людей с аллергией, диабетом, целиакией и другими особенностями. Как правило, такие продуты можно купить только в аптеках. За результаты в этой сфере «Меркадона» получила «Премию предпринимательской инициативы», которую учредила Федерация ассоциаций больных целиакией (FACE).
