Город Вальс – один из крупных старинных городов, расположенных в провинции Таррагона, где до сих пор можно встретить уникальные историко-архитектурные памятники, сохранившиеся еще со времен великой Римской Империи.
Но город Вальс известен не только своими старинными церквями, памятниками истории и архитектуры. Этот город знаменит благодаря редкому сорту сладкого лука-порея (calcots).
Традиционно, каждую зиму (с конца декабря до начала марта) в этом регионе проходят многочисленные пиршества (кальсотады), посвященные этому сорту лука, который, как утверждают знатоки, произрастает лишь в окрестностях города Таррагоны и Вальса. Самая грандиозная кальсотада устраивается в январе для всех желающих.
Традиция поедания лука-порея здесь передается из поколения в поколение. Существует даже особый ритуал поедания этого местного деликатеса. Ради встречи с шедеврами кулинарии туристы и местные жители посещают многочисленные кафе, бары и ресторанчики, чтобы приобщиться к этой необычной древней испанской традиции. Кроме того, туристы-гурманы могут также принять участие в автобусном «луковом» туре по самым известным ресторанчикам Вальса.
Город Вальс расположен в 15 км от Поблет и в 10 км от Санты Креус. Поэтому посещение Вальса предполагает удивительное путешествие по знаменитым туристическим местам Испании.
Многочисленные отели Вальса организуют для туристов специальные экскурсионные туры не только по самому городу, но и по его окрестностям, включая город Таррагону, известную редчайшими памятниками культуры, истории и архитектуры, дошедшими до нас со времен Римской Империи.
Развитая инфраструктура Вальса позволяет беспрепятственно перемещаться как по самому городу, так и совершать автобусные или автомобильные поездки далеко за его пределы.
Ещё о городе Вальс:
