Добычу соли в данном регионе с помощью крупнотоннажной техники проводит 50 соляных компаний. По словам управляющего компанией «Infosa» Жоана Сукарратса, снижение уровня прогнозируемого сбора соли связано с влиянием дождей и гроз, которые прошли в Каталонии в конце августа.
Соль, добываемая в солончаках Тринитата, экспортируется во многие страны мира, в том числе во Францию, Соединенные Штаты, Германию, Бельгию и Англию.
Соль получается путем естественного насыщения, когда морская вода в резервуарах испаряется под действием ветра и солнца, а соль оседает и кристаллизуется.
Кроме обычной соли в солончаках Эбро добывается так называемый «соляной цветок» (flor de sal) – деликатесный продукт, который собирается вручную рано утром и который отличается низким уровнем содержания хлорида натрия и высоким уровнем содержания хлорида магния. Объем производства «Flor del Delta» (Цветок Дельты) составляет всего около 24 тыс.т..
Однако по сравнению с прошлым годом, общие показатели добычи соли будут уменьшены. Ожидается, что в нынешнем году будет собрано 85 – 90 тыс. т соли (в ходе прошлогодней кампании соли было собрано 95 тыс. т).
Источник: Catalunya.ru
Похожие темы:
