Поиск
Показаны результаты для тегов 'продукты без глютена'.
Найдено 2 результата
-
Новости Испании, Catalunya.ru© Компания Cerex (Эстремадура), специализирующаяся на разработке крафтового пива, создатель первого в мире пива из хамона иберико, выпустила на рынок несколько сортов пива из желудей, не содержащего глютена, адаптированного для людей, страдающих целиакией, и веганов. Cerex была пионером в производстве пива без глютена в Испании, сварив в 2013 году первый напиток из этой категории, разработанный на основе сорго. На сегодняшний день, компания остается единственным пивоваренным производством в Эстремадуре, выпускающим пиво без глютена. При производстве безглютенового пива используется передовая технология ферментационного процесса, позволяющая снизить содержание глютена до уровня ниже 0,000003. Этот показатель почти в семь раз меньше максимально допустимого по европейским нормам (0,00002). Благодаря тому, что глютен в пиве удаляется в результате процесса ферментации, вкус напитка сохраняет все оттенки и нюансы оригинального желудёвого пива. Источник: Catalunya.ru Похожие темы: Девять сортов испанского пива получили золотые медали Каталонское пиво Montseny признано лучшим в мире Каталония продает первое пиво с морской водой Пивной фестиваль в Барселоне 2015 В Барселоне пройдет грандиозный Фестиваль пива -
«Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена
Владимир Иванов опубликовал новостей в Медицина и здоровье
Предложенный ассортимент рекомендован к употреблению в пищу больным целиакией. Теперь одна из крупнейших сетей супермаркетов в Испании предлагает 850 специализированных продуктов. По результатам маркетинговых исследований 2013 года, в сеть «Меркадоны» поступило более 750 запросов от потребителей продуктов, не содержащих глютен. Изучив интересы испанского населения, было принято решение расширить ассортимент. Супермаркет в целом зарекомендовал себя как наиболее гибкий и специализированный. Клара Медина, которая занимается связями с Ассоциациями потребителей, отметила, что такая глубокая работа над потребностями клиентов позволяет оставаться «Меркадоне» в числе лидеров. Специалисты «Меркадоны», занимающиеся ассортиментной политикой, уже более 10 лет ведут работу над поиском продуктов, необходимых для людей с аллергией, диабетом, целиакией и другими особенностями. Как правило, такие продуты можно купить только в аптеках. За результаты в этой сфере «Меркадона» получила «Премию предпринимательской инициативы», которую учредила Федерация ассоциаций больных целиакией (FACE).
