Поиск
Показаны результаты для тегов 'ферран адриа'.
Найдено 3 результата
-
Лучший повар Каталонии презентовал фонд elBulli
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Это событие является лучшей новостью года для гурманов, для кого Ферран - это икона вкуса, лучших традиций и новаторства. Для тех, кто еще не в курсе: Ферран Адриа – именитый шеф-повар и ресторатор Испании. Являясь владельцем ресторана «El Bulli», он признан лучшим поваром в мире. Его заведение несколько лет получало награды «Лучший ресторан мира», однако во время кризиса было закрыто. Впрочем, предприимчивый каталонец хорошо отдохнул в Америке и устроил два аукциона, где лотами стали вещи из «El Bulli» с известной на весь мир символикой. Аукцион принес Феррану более 2 млн., евро. Именно поэтому новое открытие - это уже история. На презентации проекта Ферран Адриа отметил, что Фонд «El Bulli» призван стать инновацией в мире кулинарии. Он объявил, что подготовительная стадия проекта практически завершена, а торжественная официальная презентация состоится в столице Каталонии в мае этого года. После открытия ресторана «El Bulli» в мае, Фонд полноценно начнет работу уже в 2015 году по трем направлениям: elBulli 1846 – музей истории гастрономического мастерства; elBulli DNA – творческий клуб 40-ка самых известных кулинаров высшей категории, которые посредством современнейших средств телекоммуникаций и интернета будут приготавливать кулинарные шедевры, дискутировать по поводу новинок в мире высокой кухни; Bullipedia - энциклопедия, которая содержит обширную базу данных с множеством рецептов и поварских заморочек. Как видно, Ферран замахнулся стать главной Википедией кулинарии, и его фанаты уверены, что ему это удастся. Читайте на нашем форуме много интересной информации по самым вкусным местам Каталонии, а также: Рестораны со звездами Мишлен в Барселоне. Рестораны со звездами Мишлен на Коста Брава. -
Знаменитый шеф-повар Ферран Адриа вновь открывает ресторан «El Bulli»
Владимир Иванов опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Всемирно известный ресторан «El Bulli» неоднократно получавший звание «Лучшего ресторана мира» и закрытый во время кризиса, в 2016 году вновь откроет свои двери для посетителей. Адриа, обещает превратить «El Bulli» в одно из передовых заведений в мире Высокой гастрономии. читайте подробности... Возможно, Вам будет интересно: FAQ: Рестораны Барселоны Рестораны со звездами «Мишлен» в Жироне ТОР-10 рестораны Жироны Ресторан La Llar* (Roses)(Жирона, Мишлен) Парки развлечений провинции Жирона FAQ: Достопримечательности Жироны теги: ферран адриа, эль булли, коста брава, рестораны каталонии, лучшие рестораны испании, лучшие рестораны мира, самый лучший ресторан в мире, лучшие рестораны испании, лучшие рестораны мира 2013, ресторан el bulli
- 1 ответ
-
- 1
-
-
- самый лучший ресторан в мире
- учшие рестораны мира
- (и ещё 6 )
-
Лучший в мире ресторан "Эль Булли" снова откроется в Каталонии
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Это будет новый грандиозный проект, совмещающий в себя не только ресторан для посетителей, но также Гастрономический музей. Знаменитый шеф-повар Ферран Адриа, неоднократно удостоенный наград «Мишлен», останется хозяином заведения. Сам центр также будет располагаться на прежнем месте: на улице Cala Montjoi, в городе Розес (Жирона). Открытие «El Bulli»регламентируется региональным законом, но помимо частных капиталовложений, данный проект получит ещё и государственные субсидии. Если говорить о цифрах, то планируется, что в развитие нового центра будет инвестировано порядка 9 000 000 евро. По словам Адриа, это поможет превратить «El Bulli» в одно из передовых заведений в мире Высокой гастрономии. Впрочем, знаменитый шеф-повар желает, чтобы его авторскую кухню оценили не только люди, которым по карману соответствующие цены в этом доме кулинарного искусства, но и обычные люди. Уже в июле и сентябре в ресторане планируется проведение около 20 благотворительных ужинов с дегустацией. Примечательно, что 50% мест будут бесплатными. Кроме того, создатель «El Bulli» приглашает всех уверенных в своем мастерстве поваров заявить о своих талантах. Для этого при ресторане будет работать Кулинарный исследовательский центр, а для посетителей, желающих узнать о ресторане больше - зал дегустаций и Гастрономический музей. Для справки: ресторан «El Bulli», расположенный на Коста Брава, был закрыт в 2011 году. За время работы он был неоднократно признан лучшим в мире рестораном. Ферран Адриа, шеф заведения, широко известен публике как основатель молекулярной кухни.Он проводит эксперименты с несовместимыми на первый взгляд ингредиентами. Благодаря своему мастерству, он неоднократно становился главным героем документальных фильмов, его имя можно найти в справочниках и энциклопедиях. Одним словом, уже при жизни Ферран Адрия стал классиком авангардной кулинарии.
