Ресторан Castell Peralada (L’Alt Empordà, Жирона)

[Владимир Иванов]

После многолетнего и заслуженного успеха в руководстве ресторанов Mas Pau и El Bulli Щавьер Сагриста вместе с метрдотелем и сомелье Тони Херес стали разработчиками меню высокой кухни ресторана  Castell Peralada. 

Главной особенностью блюд стало яркое смешение классики с оригинальными дерзкими идеями, основанными на местной продукции региона Ampurdán, от самой глубинки до Средиземного моря.

Проектом и дизайном ресторана занималась Сандра Тарруэлья. Заведение размещено в отреставрированном помещении, где ничего не остается, как наслаждаться воздействием на все органы чувств. 

Кухня ресторана полностью открыта для взора гостей, сам ресторан имеет несколько залов, расположенных в башнях замка. Неизгладимое впечатление оставляет вид с террасы на озеро и живописные сады.

• Адрес: Castillo Perelada, C. de Sant Joan, 17491 Peralada (L’Alt Empordà)
• Телефон: (+34) 972 538 011
• Электронная почта: visitas@castilloperelada.com
• Сайт: www.castellperaladarestaurant.com/es

Расположение:

Ещё о ресторанах Испании:

• 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей
• 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне
• ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны
• Рестораны WOK в Каталонии
• Рестораны "шведский стол" в Барселоне
• ТОР-10 рестораны Салоу
• Барселона: 5 лучших ресторанов "все включено"
• Лучшие рестораны в городе Фортия, Испания
• Лучшие рестораны в городе Лес-Планес-д’Остолес, Испания