Испанский город Жирона славится не только своей красотой, но и изысканной гастрономической культурой. Именно она позволила городу приобрести почетный статус города со звездами гида «Мишлен».
По количеству ресторанов со звездами Жирона обгоняет даже саму столицу. Более того, уютная провинциальность этого морского городка притягивает гостей со всего мира.
Рестораторы Жироны в своих заведениях создают неповторимую атмосферу, не похожую на роскошный дух Мадрида или Барселоны. К тому же, кулинарное искусство Жироны неотделимо от семейных традиций — искусные мастера города творят в своих родовых имениях, и их секреты передаются из поколения в поколение.
Профессиональные шефы Жироны проводят самые смелые кулинарные эксперименты. Так, например, именно глава ресторана «El Bulli» — Ферран Адрий — основал целую лабораторию, которая сейчас успешно занимается так называемой «молекулярной кухней».
Представляем перечень ресторанов Жироны, которые удостоены звезд гида «Мишлен».
ТРИ ЗВЕЗДЫ «МИШЛЕН» ***
Жиронский ресторан Celler de Can Roca
ДВЕ ЗВЕЗДЫ «МИШЛЕН» **
Les Cols** (Olot)
Miramar** (Llançá)
ОДНА ЗВЕЗДА «МИШЛЕН» *
Els Tinars* (Llagostera)
La Fonda Xesc* (Gombren)
Bo.Tic* (Corça)
L'Aliança d'Anglès* (Angles)
Ca L'Arpa* (Banyoles)
Casamar* (Llafranc)
La Cuina de Can Simon* (Tossa de Mar)
Can Massana* (Girona)
Ca l'Enric * (La Vall de Bianya)
La Llar* (Roses)
Mas Pau * (Avinyonet de Puigventós)
