От адм. сайта. Эта статья — одна из цикла «Полного путеводителя по всем 19-ти винодельням Каталонии», который вы найдете по ссылке.
Винодельческая марка Setzevins - пример того, что коммерчески успешными могут быть даже небольшие предприятия.
Это самая маленькая винодельня, имеющая стандарт D.O. Empordà.
Как говорят сами владельцы, все началось с желания создать собственное неповторимое авторское вино. Вдохновение принесли дыхание трамонтана, строгие каменные стены каталонских усадеб, зелень дубов и олив, а также давние традиции выращивания виноградной лозы.
Основой плантациям послужили старые виноградники в муниципалитете Еspolla у подножия перевалов Albère. Посаженные здесь в далеком 1949 году посадки сорта Кариньян подлежали выкорчевыванию. Но в 2003 году лозы обновили короткой обрезкой, а в 2004 – расширили прибавлением сортов Шираз и Гарнача.
Настойчивая селекция, повышение качества винограда позволили через несколько лет увеличить производство с 3500 кг до 9000 кг за один урожай. Ежегодно около 4000 бутылок отличного вина пополняют погреба Setzevins.
На плантациях используются деревянные колья, что улучшает аэрацию кустов и воздействие солнечного света. Весь виноград собирается в ящики исключительно вручную.
Все процессы - от работы в винограднике до ферментации, розлива и маркировки - тщательно контролируются. «Уважение к земле, старательный труд и терпение» - так в Setzevins обозначили свои винодельческие секреты по созданию продукта наивысшего качества.
- Адрес: Carrer del Relliquer, 11, 17753 Espolla, Alt Empordà
- Тел: 639 264 313
- Email: setzevins@gmail.com
- Сайт: www.setzevins.cat
Если вы приезжаете на отдых в Каталонию - нужно обязательно посетить хотя бы одну из виноделен. Вы можете это сделать самостоятельно или заказав экскурсию, или трансфер у нас.
По вопросам организации поездки обращаться: costabrava@catalunya.ru
Смотрите список лучших вин винодельни Celler Setzevins
Смотрите так же: Почему стоит заказать гида при посещении виноделен
Возможно, Вам будет интересно:
- Виноделья Empordàlia в Каталонии
- Винодельня Castell Peralada (Жирона)
- Каталония: пробуем вина! Лучшие бодеги Каталонии
- Краткая история испанского виноделия
- В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам
- Каталонское шампанское ≪Фрейшенет≫- лучшая испанская кава
теги: вина испании, винодельни испании, бодеги, вина испании, лучшее вино испании, винный туризм, туризм в испании, отдых в испании, отдых в каталонии
