Поиск
Показаны результаты для тегов 'вина испании'.
Найдено 80 результатов
-
Красное вино Viña Pomal Crianza – лидер продаж в Испании
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Лидером продаж среди испанских вин является Viña Pomal Crianza, красное вино, изготавливаемое в регионе Риоха винодельней с долгой историей. В 2019 и 2020 годах это вино получило высокую оценку от винных критиков, заработав по 90 баллов по шкалам Паркера и Саклинга соответственно. Его стоимость также радует – около 8 евро. Выдержка вина происходит в течение года в бочках из американского дуба, что обогащает его букет деликатными оттенками специй и ванили. Перед тем, как поступить в продажу, вино не менее полугода выдерживается в бутылках для сбалансировки вкусовых характеристик. В аромате преобладают спелые красные ягоды, например, малина и вишня, дополненные цветочными акцентами, лакрицей и тонкими нотами ванили и обжаренного кофе, которые появляются благодаря выдержке в дубовой бочке. Похожие темы: Лучшее белое вино из супермаркета по версии OCU Испанское красное вино стоимостью 350 евро: какое оно? В Испании популярностью пользуется дешевое вино по цене в 2 евро Четыре вина производства Испании признаны лучшими в мире -
Ведущий винодел: «Из-за климатического кризиса, возможно, придётся покинуть испанские виноградники»
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Компания Familia Torres, производящая вино в Каталонии с 1870 года, заявила, что через 30 лет ей, возможно, придётся перенести виноградники на более высокие высоты. Один из ведущих виноделов Европы предупредил, что из-за изменения климата ему, вероятно, придётся оставить родовые земли в Каталонии в течение ближайших тридцати лет — традиционные районы виноделия становятся слишком сухими и жаркими. Familia Torres уже устанавливает системы орошения на своих виноградниках в Испании и Калифорнии, а также высаживает лозы в более высокогорных районах, стремясь адаптироваться к экстремальным условиям. «Будущее — за ирригацией. Мы больше не можем полагаться на погоду», — заявил 83-летний президент компании Мигель Торрес. — «Не знаю, как долго мы ещё сможем оставаться здесь и производить качественные вина — возможно, 20, может, 30 лет. Климат меняет всё вокруг». Семейная компания занимается виноделием в Каталонии уже более 150 лет, однако Торрес признаёт: «Через 30–50 лет, возможно, нам придётся прекратить здесь винодельческую деятельность. Туризм чрезвычайно важен для Каталонии, а мы находимся совсем рядом с Барселоной. Возможно, эта территория станет зоной туристической активности, но виноделие, как мне кажется, тут уже не выживет». Ежегодно компания инвестирует 11% своей прибыли в борьбу с климатическим кризисом и адаптацию к нему, однако может быть вынуждена перенести хотя бы часть своих виноградников «дальше на запад — там прохладнее и есть доступ к воде». Сегодня Familia Torres владеет более чем 1000 гектарами виноградников в Каталонии, в основном в регионе Пенедес, а также участками в других регионах Испании, в Чили и Калифорнии. Сейчас компания активно расширяется в горных районах — виноград уже выращивают в Тремпе, в предгорьях каталонских Пиренеев, на высоте 950 метров. Кроме того, приобретены участки в Бенабарре, в аргонской части Пиренеев, на высоте 1100 метров, где пока ещё слишком холодно для лоз. Винодельня также применяет различные методы сокращения потребления воды и её повторного использования в процессе выращивания и переработки винограда. Такое решение было принято после того, как за последние 40 лет в регионе Пенедес средняя температура повысилась на один градус. Это изменение сдвинуло время сбора урожая примерно на 10 дней раньше, чем несколько десятилетий назад. Чтобы сохранить качественные характеристики винограда, подходящие для виноделия, семья использует различные методы замедления его созревания. Комментарии Торреса прозвучали на фоне тяжёлых лет для европейского виноделия. По его словам, в некоторых регионах урожай в 2023 году сократился на 50% — «худший год, который я когда-либо видел». Даже в прошлом году, несмотря на некоторое улучшение, объёмы всё ещё не вернулись к историческим показателям из-за экстремальной жары и засухи. Этот год пока складывается лучше — помогли зимние и весенние дожди, а также широкое использование ирригации. Но, по словам Торреса, теперь появилась другая угроза — избыточная влага может спровоцировать вспышки милдью (грибкового заболевания лоз). «Если мы хотим обеспечить стабильные урожаи в будущем, нужно остановить потепление», — заявил он. — «Потепление убивает наш бизнес». Похожие темы: В Испании ожидается уменьшение объемов производства вина на 20% из-за засухи Испания не сумела повторить рекорд 2022 года по экспорту вина Испанские вина приобретают всё большую популярность в России Испания – лидер по экспорту недорогого вина -
Вино Monte Real Gran Reserva Edición Limitada – лучшее вино Риохи
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
По версии издания The Drinks Business, лучшим вином Риохи на 2024 год в конкурсе Rioja Masters стало Monte Real Gran Reserva Edición Limitada 2009 производства Bodegas Riojanas, сообщает El Espanol. Это выдающееся вино, созданное Эмилио Сохо, прошло длительную выдержку свыше 16 лет и обладает многослойным ароматом, в который входят ноты красных и черных ягод, специи, ваниль и дуб. Винтаж 2009 года был отмечен идеальными условиями для роста винограда, а нахождение в бочках из американского дуба в течение более 3,5 лет, а затем и в бутылках обеспечило ему отличный баланс, шелковистую текстуру и выдающийся потенциал для долгосрочного хранения. Эмилио Сохо, ведущий энолог Bodegas Riojanas, был также признан лучшим виноделом Риохи. Его работа существенно укрепила позиции винодельни среди лидеров региона. Monte Real Gran Reserva 2009 – это коллекционный экземпляр выдержанного темпранильо, стоимостью около 35,50 евро, который продолжает развиваться и, вероятно, станет еще лучше в будущем. Похожие темы: Лучшее белое вино из супермаркета по версии OCU Испанское красное вино стоимостью 350 евро: какое оно? В Испании популярностью пользуется дешевое вино по цене в 2 евро Четыре вина производства Испании признаны лучшими в мире -
Цены на красное вино в Испании могут упасть на 20% из-за снижения спроса
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Испанские виноделы прогнозируют значительное снижение цен на красное вино в новом сезоне. По данным производителей, стоимость напитка может уменьшиться на 20%. Такая ситуация связана с сокращением объемов поставок и падением спроса на красное вино внутри страны. Одной из ключевых причин сложившейся тенденции стал кризис потребления красного вина среди испанцев. Винодельческие хозяйства вынуждены искать новые пути для адаптации к изменяющимся рыночным условиям. Одним из возможных решений является переориентация на производство розовых вин из красного винограда, которые пользуются растущей популярностью. Параллельно с этим производители столкнулись с дефицитом белого вина. Его запасы на складах практически исчерпаны, что создает дополнительную нагрузку на отрасль. В то же время избыток нераспроданного красного вина прошлых урожаев вынуждает виноделов снижать цены, чтобы стимулировать сбыт. Эксперты отмечают, что текущая ситуация на рынке вина в Испании отражает общемировые тенденции, где потребители все чаще отдают предпочтение альтернативным видам алкогольной продукции. Винодельческая отрасль страны находится в поиске баланса между традициями и новыми запросами рынка. Таким образом, любители красного вина в этом сезоне смогут приобрести напиток по более доступной цене, однако отрасль продолжает адаптироваться к вызовам, чтобы сохранить свою конкурентоспособность. Похожие темы: Лучшее белое вино из супермаркета по версии OCU Испанское красное вино стоимостью 350 евро: какое оно? В Испании популярностью пользуется дешевое вино по цене в 2 евро Четыре вина производства Испании признаны лучшими в мире -
Лучшее белое вино из супермаркета по версии OCU
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Рейтинги, составленные Организацией потребителей и пользователей (OCU), всегда служат надёжным ориентиром при выборе качественных товаров, включая продукты из супермаркетов. На этот раз OCU подготовила рейтинг белых вин, что особенно актуально для любителей этого напитка. В Испании выбор вин настолько разнообразен, что даже за небольшую сумму можно найти отличные экземпляры. Например, лучшее белое вино из супермаркета, по мнению экспертов, стоит всего около 4 евро. Победителем стало вино Barbadillo Blanco 2023, произведённое в провинции Кадис. Эксперты отметили его яркий фруктовый аромат, гармоничное сочетание свежести и кислотности, а также замечательное соотношение цены и качества. Этот напиток идеально подойдёт к блюдам из морепродуктов, рыбы или пасты. Примечательно, что в исследовании многие вина получили невысокие оценки за наличие сульфитов и прочих добавок. Однако Barbadillo Blanco 2023 выделилось натуральным составом, что делает его ещё более привлекательным выбором для ценителей. Похожие темы: Испанское красное вино стоимостью 350 евро: какое оно? В Испании популярностью пользуется дешевое вино по цене в 2 евро Четыре вина производства Испании признаны лучшими в мире Мировые эксперты высоко оценили вино из Каталонии -
Испанское красное вино стоимостью 350 евро: какое оно?
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© В центре внимания сегодня – винодельня Viña El Pisón, вино которой завоевало множество наград, включая идеальные 100 баллов по версии уважаемого гида Guía Peñín. Это вино производится из винограда с уникального виноградника, высаженного в 1945 году, где сбор урожая осуществляется вручную с внимательным отбором гроздей. Ферментация проходит в открытых деревянных бочках с использованием местных дрожжей, а затем следует 12-месячная выдержка в бочках из французского дуба. Сомелье подчеркивают, что аромат этого вина предлагает богатое разнообразие нот, включая зрелые фрукты, экзотические специи и минеральные акценты. На вкус оно мощное и элегантное, с бархатными танинами и гармоничной кислотностью. Долгое послевкусие оставляет неизгладимое впечатление благодаря своей сложности и глубине. Лучше всего это вино подавать охлажденным до 16°C в сочетании с жареным красным мясом, дичью или иберийским мясным деликатесом. Похожие темы: В Испании популярностью пользуется дешевое вино по цене в 2 евро Четыре вина производства Испании признаны лучшими в мире Мировые эксперты высоко оценили вино из Каталонии Игристое каталонское вино награждено международной премией -
Вино - менее опасный алкоголь: проверено учеными Испании
Владимир Иванов опубликовал новостей в Медицина и здоровье
Новости Испании, Catalunya.ru© У жителей Испании преклонного возраста, которые отдают предпочтение вину, зафиксирована минимальная вероятность заболеть раком. Помимо этого, они крайне редко уходят из жизни из-за причин, связанных со спиртосодержащими напитками, сообщается в изыскании Мадридского автономного университета. Данные этого исследования обнародованы в серийном издании "JAMA Network Open". Эксперты исследовали медицинские карты 135 тысяч людей выше 60 лет: их поделили на категории на основании типа употребляемого алкоголя и объемов выпитого. Кроме этого, ученые выделили для проверяемых специализируемые негативные факторы, которые могут сказаться на их здоровье и даже стать причиной смертельного исхода. За двенадцатилетнее исследование обнаружилось, что потребление алкогольных напитков повышает вероятность смертельного исхода и оказывает существенное влияние на течение онкозаболеваний. У лиц, пьющих продукты виноделия, данная вероятность ниже, чем у остальных. Похожие темы: Испанское вино способно помочь избежать солнечного ожога Употребление вина в умеренном количестве минимизирует риски развития сердечных заболеваний Средиземноморская диета спасает от заражения коронавирусом Питание испанцев признано одним из наиболее безопасных -
В Испании ожидается уменьшение объемов производства вина на 20% из-за засухи
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Испанские виноделы прогнозируют сокращение объемов выпуска продукции более чем на 20%. Эксперты из журнала, ссылаясь на информацию от министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании, утверждают, что в этом году производители планируют произвести около 32 миллионов гектолитров вина и сусла. Отмечается, что это количество на 21% меньше, чем в прошлом году. Также планируемое значение на 25% ниже среднего значения за последние пять лет (начиная с 2019 года). Одной из причин такого снижения объемов производства называется продолжающаяся засуха, которая охватывает почти всю территорию Испании. Помимо этого, упали объемы экспорта испанского вина. Например, с апреля прошлого года по март нынешнего года было экспортировано 20 миллионов гектолитров. Это на 3,6% ниже, чем за аналогичный период в 2023 году, и на 2,6% меньше среднего за последние пять лет. Виноделы по всей Европе говорят о негативном влиянии погодных условий на виноградники и производство вина. Например, во Франции виноградники пострадали от дождей, града и морозов, а в Великобритании угрожают посевы из-за увеличения влажности. Похожие темы: Испания не сумела повторить рекорд 2022 года по экспорту вина Испанские вина приобретают всё большую популярность в России Испания – лидер по экспорту недорогого вина Испанские вина получают экспортную оценку и обходят французские -
Испания не сумела повторить рекорд 2022 года по экспорту вина
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© В 2023 году испанские экспортеры продали вино на 4,1% меньше по стоимости, чем в предыдущем рекордном году, а объемы экспорта сократились на 3,2%. Общий объем экспорта вина, по данным испанского обзора рынка вина, составил 225 миллионов ящиков по стоимости 2,91 миллиарда евро. Таким образом, объемы поставок оказались ниже уровня 2022 года, когда испанским производителям впервые удалось продать вина на сумму более чем 3 миллиарда евро. Наибольшее снижение поставок было отмечено в категории вин с защищенным указанием места происхождения (DOP) — их экспорт сократился на 5,6% по стоимости (на 73,7 миллиона евро). Объем экспорта балкового вина сократился на 17,3 миллиона евро. Однако некоторые потери были компенсированы благодаря росту экспорта сортовых вин в бутылках и вин в упаковке Bag-In-Box. В стоимостном выражении их экспорт вырос на 11% и на 8,6% соответственно. Ранее агентство Food and Wines from Spain подсчитало, что объем урожая винограда в 2023 году был на 14% ниже, чем в предыдущем году, из-за нестабильных погодных условий. Виноград созрел на 7-10 дней раньше обычного из-за жары и засухи. По данным международной ассоциации виноградарей и виноделов OIV, объем производства вина в мире в 2023 году снизился до минимального за последние 60 лет уровня. На рынке продолжает сохраняться избыток вина, а его потребление снижается, отставая от объемов производства. Отрасль достигла переломного момента, и тенденции к изменению потребления алкоголя и сложные экономические условия могут сохраняться на долгое время. Похожие темы: Испанские вина приобретают всё большую популярность в России Испания – лидер по экспорту недорогого вина Испанские вина получают экспортную оценку и обходят французские Рост поставок испанского вина в Россию увеличился за год почти вдвое -
Новый метод улучшения качества вин представили в Таррагоне
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© На конгрессе в Таррагоне был представлен новый метод для улучшения качества вина. Об этом сообщила группа специалистов из Каталонского университета Ровиры-и-Вирхили. Ученые обнаружили, что использование дрожжей Torulaspora delbrueckii в процессе производства легких фруктовых вин значительно улучшает их вкус, цвет и аромат. Кроме того, это ускоряет процесс ферментации. Результаты аналитической работы были опубликованы в журнале "Fermentation". Отмечается, что фруктовые вина производятся с использованием технологии углекислотной мацерации, которая не включает отжим виноградного сока. Однако процесс брожения осуществляется в закрытых емкостях с углекислым газом. В результате получаются фруктовые напитки, которые можно потреблять через шесть недель после разлива. В рамках исследования было выяснено, что использование штамма дрожжей Torulaspora delbrueckii привело к снижению кислотности вина. По мнению ученых, такое разработка позволит производителям повысить качество продукции и стать более конкурентоспособными на рынке. Кроме того, недавно открытая технология способствует усовершенствованию вкуса и внешнего вида розовых и игристых вин. Похожие темы: Мировые эксперты высоко оценили вино из Каталонии Игристое каталонское вино награждено международной премией Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года -
К Новому году в Испании выбирают лучшее игристое вино
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Известный винный справочник Guía Peñín подготовил рейтинг лучших игристых вин. В этом году победило вино с 10-летней выдержкой Alta Alella 10 Gran Reserva, цена которого составляет 120 евро. Урожай стал особенным из-за отсутствия осадков в растительный период и высоких температур во время созревания винограда. Винодельня находится в провинции Барселона и славится экологически чистыми методами выращивания винограда. Похожие темы: Каталонская кава признана лучшей в мире Испанская кава – лучшее игристое вино в мире Кава Vilarnau получила сертификат "Винный завод, выступающий за защиту климата" Вила-Сека возрождает многовековую винодельню для привлечения туристов -
Рождественский выбор: лучшие вина для наступающего праздника
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Ближе к Рождеству все больше людей обращают свое внимание на разнообразие винных алкогольных напитков, и объемы продаж неизбежно возрастут. Чтобы помочь потребителям сделать правильный выбор, Организация потребителей и пользователей решила провести новое исследование для определения лучших вин в супермаркетах. В ходе подготовки отчета Организация потребителей и пользователей тщательно проанализировала различные характеристики исследуемых вин, такие как содержание алкоголя, уровень сахара, уровень кислотности и наличие добавок. И вот результаты. Лучшим признано вино PradoRey Origen 2021, произведенное из отборного винограда сортов Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло. Этот шедевр можно приобрести в супермаркете всего за 6,78 евро. За ним следует вино Marqués de Cáceres, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, и оно доступно по цене 7,55 евро. Что касается третьего места, оно достается Viñas del Vero со смесью Каберне Совиньон и Темпранильо, которое можно приобрести за сумму в пределах 7 евро. Но Организация потребителей и пользователей не только рекомендует эти выдающиеся вина для покупки, но и делится ценными советами по их правильному использованию и хранению. Эксперты организации советуют хранить вино при температуре ниже 20ºC и влажности от 60 до 70%, а также именно в горизонтальном положении, вдали от прямых солнечных лучей и посторонних запахов. При подаче напитка рекомендуется наливать в бокал всего лишь треть его объема (125-150 мл). Похожие темы: Четыре вина производства Испании признаны лучшими в мире Мировые эксперты высоко оценили вино из Каталонии Игристое каталонское вино награждено международной премией Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании -
Четыре вина производства Испании признаны лучшими в мире
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Винная платформа Wine-Searcher представила рейтинг лучших мировых вин по цене 10, 20, 40, 80 долларов США. В ТОП-10 вошли сразу 4 испанских напитка. При выборе лучших вин учитывались рейтинги, которые составили ведущие винные критики мира. Так, в категории напитков по цене до 80 долларов было представлено 8 марок вин из Франции и 2 марки из Италии. В категории до 40 долларов – лидером стала Франция (5 представителей), но также оказались представители Чили, Южной Африки, Аргентины и Австрии. В категорию вин по цене до 20 евро наряду с прочими вошли 2 испанских напитка. Это Dido Tinto от Bodega Venus La Universal (Montsant), который получил 92 балла, и Finca La Montesa от Bodegas Palacios Remondo (Rioja) – он получил 91 балл. В категории до 10 евро оказались такие испанские вина, как Clos Lojén от Bodegas Ponce (Manchuela) (92 балла), Flor de Vetus от Bodegas Vetus (Toro) (90 баллов). Отметим, что Clos Lujén – это вино, изготовленное из винограда сорта Бобаль, полученного из старых сортов (возраст 40-60 лет). Другое испанское вино из этой категории – это Flor de Vetus, которое производится из винограда сорта тинта де Торо. Напиток выдерживается порядка 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба. По словам производителей, это теплое вино с длительным послевкусием. Отличный вариант в пределах 10 евро за бутылку. Похожие темы: Мировые эксперты высоко оценили вино из Каталонии Игристое каталонское вино награждено международной премией Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года -
Мировые эксперты высоко оценили вино из Каталонии
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Вселенная виноделия широка и необъятна, именно поэтому в ней есть свои ценители и эксперты. В частности, существует специальное объединение экспертов, чьи результаты исследований принимаются в масштабе всего мира. Некоторое время назад известный эксперт по винам М. Удина, живущий на данный момент в США, высоко оценил виноградный напиток из Испании. Разговор идет о Vi Ranci Ànima del Cal Pagès, который изготавливают из виноградного сырья хозяйства l'Antic Magatzem, расположенного в субъекте Приорат, одном из регионов Каталонии. Винокурня l'Antic Magatzem изготавливает малое количество оригинального вина, отмеченного экспертом, и отдельная бутылка с напитком оценивается в 45 евро. Хозяйство вот уже несколько столетий принадлежит одной семье и на его землях занимаются выращиванием оливковых деревьев и винограда, изготовлением сырной продукции. Но получившее широкую известность вино начали изготавливать только в прошлом году. Именно поэтому, невзирая на новизну продукции, она является плодом многовекового труда виноделов семьи. Похожие темы: Игристое каталонское вино награждено международной премией Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года Новый дизайн вина Familia de Torres -
Испанское вино способно помочь избежать солнечного ожога
Владимир Иванов опубликовал новостей в Медицина и здоровье
Новости Испании, Catalunya.ru© В ходе недавнего исследования удалось установить, что испанское вино способно выступать в роли натурального средства защиты от ультрафиолетовых солнечных лучей, которые способны вызвать преждевременное старение и рак кожи. Работники Университета Барселоны установили, что в вине присутствует вещество, которое защищает клетки кожи от повреждения. Во время проведения экспериментов ученые наблюдали, как кожа реагирует на ультрафиолетовые лучи. В ходе одного из анализов выяснилось, что флавоноиды, которые содержатся в винограде, приостанавливают химическую реакцию отмирания клеток с последующим повреждением кожных покровов. По словам руководителя проекта М. Каксанте, виноград защищает кожу от солнечных ожогов и способен предотвратить развитие онкологии. Полученные результаты в дальнейшем планируется использовать при производстве кремов и иных продуктов для защиты кожи от солнца. Как отмечается, это исследование также позволит понять, почему у жителей Средиземноморья хороший здоровый загар. Ранее ученые считали, что потребление в пищу помидор, оливкового масла и красного вина помогает жителям Испании и других стран Средиземноморья сохранять крепкое здоровье с низким процентом онкологических заболеваний. Похожие темы: Употребление вина в умеренном количестве минимизирует риски развития сердечных заболеваний Средиземноморская диета спасает от заражения коронавирусом Питание испанцев признано одним из наиболее безопасных Секрет долголетия жителей Испании удалось раскрыть Испанцы - снова на втором месте в мире по долголетию -
Новости Испании, Catalunya.ru© В общей сложности 70 испанских брендов, более 20.000 профессионалов рынка и 1.800 покупателей со всего мира примут участие в третьем выпуске винной выставки Barcelona Wine Week (BWW), которая пройдет с 6 по 8 февраля в выставочном центре Fira de Barcelona. Свою продукцию здесь представят порядка 828 винодельческих предприятий, что на 27% больше, чем в прошлом году. Помимо выставочного пространства, программа мероприятий также включает проведение конференций, деловых встреч и дегустаций. В центре мероприятия состоится презентация национальных брендов «Испания – уникальная мозаика почв». Ведущими приглашенными гостями Barcelona Wine Week станут обладатели престижного статуса Master of Wine Норрел Робертсон и Альваро Рибальта, а также международный винный критик Тим Аткин. В рамках BWW Hub, пройдут конференции и круглые столы по вопросам устойчивости, инновации и оцифровки винодельческого бизнеса. Будут рассмотрены такие темы, как управление почвами в условиях изменения климата, преимущества экодизайна, новые способы повторного использования бутылок, защита старых виноградников. Разумеется, выставка была бы совсем неорганичной без участия представителей гастрономического бизнеса. Поэтому в течение нескольких дней BWW, известные барселонские рестораны Bar Alegría, Cecconi's, Kao, Àbac, Moments, Windsor и Gaig поднимут тему сочетания вин с самыми популярными блюдами в меню своих звездных заведений. Похожие темы: Неделя вина в Барселоне соберет более 600 виноделен В Москве прошла выставка «Новые вина Испании» Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года -
ТОП-6 лучших вермутов Испании
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Винный туризм и виноделие в Каталонии
У происхождения вермута несколько разных историй. Но наиболее популярной считается история Антонио Бенедетто Карпано, который в 1786 году добавил в крепленое красное вино спирт, сахар, ароматические травы и коренья. Сейчас в Испании насчитывается много видов этого напитка, но стоит выделить 6 из них, которые считаются лучшими. В первую очередь, это вермут Domingo (Bodega Osborne). Своим особым вкусом напиток обязан таким ароматическим травам, как горечавка и кориандр, полынь, горчица и гвоздика, а также корица, бузина, можжевельник. Травы перед использованием подвергают холодной мацерации. Производители отмечают, что благодаря этому все травы и специи сохраняют свои ароматы. Вкус у напитка сладковатый, а ботанические ингредиенты придают ему элегантный привкус горечи. Бутылка вермута Domingo стоит 9,9 евро. Вермут Martínez Lacuesta из винодельни в регионе Ла-Риоха начали выпускать еще в 30-е годы прошлого века. Производители разработали собственную формулу напитка, куда входит 24 вида ароматических трав и других растений, которые предварительно проходят процесс мацерации в бочках из французского дуба, наполненных белым вином. Бутылка такого напитка обойдется в 6,5 евро. Lodeiros производится в Сантьяго-де-Компостела уже четырьмя поколениями виноделов с 1910 года. Главная миссия производителей – распространить информацию о местных травах и призвать к защите окружающей среды. Виноделы производят красный и белый виды вермута. Красный – напиток традиционный, его готовят по рецепту 1940 года. Белый вермут готовится с использованием вина из винограда албариньо. Во вкусе этого напитка присутствуют нотки цитрусовых и ванили, также чувствуется кардамон и зелень. Пить его стоит, добавив в бокал лед и апельсиновую корочку. Кроме того, можно смешать оба вида напитков в равных долях. Цена вермута Lodeiros – 11,99 евро. Fot-Li (Bodega Alegre Wines and Spirits). Этот вермут производят в Реусе. Виноделы при его изготовлении стремились добиться не только сладкого вкуса, но создать сложный напиток. Для производства используется виноград гренаш блан. Процесс мацерации составляет 3 недели – в это время в напиток добавляют различные травы и специи. Формула секретная, но во вкусе легко различить нотки ванили, фундука, тимьяна и других трав. Стоимость бутылки этого вермута – 9,85 евро. Ярким представителем мадридских виноделов является вермут Zecchini. Впервые он появился в 1940 году. С годами производство расширилось и было перенесено в провинцию Вальдеморо. Вкус напитка очень сбалансированный – он сладкий, но при этом чувствуется приятная горчинка. В составе этого вермута порядка 30 различных трав и других растений. Стоимость – 10 евро. Завершает рейтинг вермут Atamán (Bodega Barbadillo). Свое название он получил в честь командира казачьих войск. В основе производства вермута – старинные рецепты 1943 года. Винодельня располагается в Кадисе – в южной части Альто-де-Санлукар-де-Баррамеда. Вкус напитка яркий, ощущается полынь, горький апельсин, квассиябузина и розмарин. За бутылку напитка придется заплатить 14 евро. Ещё о виноделии в Испании: Розовое вино Испании – какому напитку отдать предпочтение? Терра Альта: страсть к вину Приорат, легендарные вина Какие оранжевые вина из Испании обязательно стоит попробовать 6 лучших недорогих испанских вин стоимостью 3-5 евро 10 шикарных вин Испании по доступной цене Бодеги Каталонии Лучшие вина винодельни Mas Gil - Clos d'Agon В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам
-
Новости Испании, Catalunya.ru© В Каталонии производят лучшее игристое вино в мире. Международное жюри признало каталонскую каву Cordón Negro Brut Magnum от Freixenet лучшей в мире. Это вино получило наивысшие оценки от членов жюри международного конкурса The Champagne&Sparkling Wine World Championships, который проводится в столице Великобритании Лондоне. Стоит отметить, что кава производителя Freixenet под названием Carta Nevada Medium Dry Magnum также получила признание жюри, заняв второе место. Похожие темы: Испанская кава – лучшее игристое вино в мире Кава Vilarnau получила сертификат "Винный завод, выступающий за защиту климата" Вила-Сека возрождает многовековую винодельню для привлечения туристов Фестиваль каталонских вин под названием Los Premis Vinari -
Розовое вино Испании – какому напитку отдать предпочтение?
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Винный туризм и виноделие в Каталонии
Испанское розовое вино – напиток с нежным цветом и вкусом, который идеально подходит для ужинов на открытом воздухе с любованием на заходящее солнце. Розовое вино принадлежит к красным сортам напитка. Его отличие заключается в том, что напиток недолго подвергается мацерации, поэтому не успевает приобрести насыщенный красный оттенок. Среди различных сортов розового вина можно выделить несколько, на которые стоит обратить внимание: Среди них – Arzuaga Rosae. В букете этого напитка можно уловить нотки белых цветов и сосен, почувствовать ароматы красных фруктов. Arzuaga Rosae – вино с нежным медовым вкусом, в котором можно уловить оттенки цитрусовых. Такой напиток идеально подходит к рису, также прекрасно сочетается с суши, белым мясом и морепродуктами. Бутылка Arzuaga Rosae стоит 10,9 евро. Розовое вино Barón de Ley Rosado de Lágrima стоимостью 7,5 евро за бутылку подойдет тем, кто любит наслаждаться вкусом белых цветов. Это одновременно терпкий и свежий напиток, в котором также чувствуются нотки бальзамика и красных фруктов. Напиток Flor de Muga Rosado достаточно выразительный, со сложным букетом. Здесь выделяются красные фрукты, вкус которых дополняют белые цветы и косточковые плоды. Напиток оставляет приятное пряное послевкусие. Такое розовое вино хорошо подходит к пасте, рису. Оно отлично дополнит белые виды мяса или сыры. Flor de Muga Rosado стоит 19,95 евро за бутылку. Ягодно-фруктовое вино Avienne отличается ярким сочетанием вкусов. Здесь можно уловить нотки гибискуса, земляники и цитрусовых. Кроме того, у напитка хорошая кислотность и сбалансированное послевкусие. Бутылка Avienne обойдется в 19,9 евро. Розовое вино Frontaura & Victoria Rosé объединяет в своем букете красные фрукты, ананас и маракуйю. Такое вино с тропическим оттенком вкуса хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, барбекю и конечно, с морепродуктами. Стоит Frontaura & Victoria Rosé 16,95 евро за бутылку. Ochoa Rosado de Lágrima – легкий освежающий напиток. Вино стоит 6,9 евро и отлично дополнит ужин, состоящий из риса, разного рода паст, овощей и белого мяса. Ещё о виноделии в Испании: Терра Альта: страсть к вину Приорат, легендарные вина Какие оранжевые вина из Испании обязательно стоит попробовать 6 лучших недорогих испанских вин стоимостью 3-5 евро 10 шикарных вин Испании по доступной цене Бодеги Каталонии Лучшие вина винодельни Mas Gil - Clos d'Agon В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам Испанское шампанское (кава) в цифрах
-
Игристое каталонское вино награждено международной премией
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Напиток Rovellats - Reserva Imperial Brut 2018 года стал единственным игристым вином из Испании, который получил премию Gran Bacchus de Oro 2022 года. Эта премия, напомним, присуждается в ходе Международного конгресса вин, который проходит в Мадриде. Стоит отметить, что вторую по значимости награду в конкурсе получило вино Gran Bacchus de Oro. Всего же было отмечено 30 напитков из порядка полутора тысяч, которые были представлены на суд жюри. «Золотую» награду конгресс в категории игристых напитков получило вино 2014 года Cuveé Primtivo Brut Natur из Португалии, которое производят в погребах Marqués de Marialva. Похожие темы: Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года Новый дизайн вина Familia de Torres Испанские вина приобретают всё большую популярность в России Испания – лидер по экспорту недорогого вина -
Неделя вина в Барселоне будет посвящена устойчивому развитию винного туризма и инновациям
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Неделя вина в Барселоне Barcelona Wine Week будет посвящена постоянному развитию, энотуризму и инновациям. Пройдёт неделя вина в Барселоне с 4-6 апреля в здании 8 Монтжуик (выставочный центр Фира де Барселона). На Barcelona Wine Week примут участие 50 экспертов, которые проведут около 30 мероприятий. По предварительным данным в зале будут находиться более 600 винодельческих предприятий, представители Denominaciones de Origen и регулирующие органы Consejos Reguladores, а также около 20 000 специалистов. На Barcelona Wine Week дегустация вина будет доступна для всех. Во время недели вина в Барселоне будет вручена награда Barcelona Rosé International Bubbles Awards. Похожие темы: Неделя вина в Барселоне соберет более 600 виноделен В Москве прошла выставка «Новые вина Испании» Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года -
Вина винодельни Família Torres входят в рейтинг «100 лучших испанских вин 2021 года»
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Влиятельный американский винный критик Джеймс Саклинг считает, что вина Milmanda 2018 и Mas La Plana 2017 винодельни Família Torres являются одними из самых лучших вин. Как заявила винодельня, вина Milmanda 2018 и Mas La Plana 2017 занимают 34 и 36 места в рейтинге «Top 100 Wines of Spain 2021». Рейтинг сформирован на основании 1500 эталонных дегустаций, где учитывается качество, цена, доступность и wow-эффект. Вино Milmanda 2018 поднялось на 16 позиций в рейтинге по сравнению с прошлым годом. Это первое вино в списке из каталонского региона Конка-де-Барбера (Таррагона) и второе среди каталонских вин (всего их 12 в списке). Вино Mas La Plana 2017 - единственное вино из региона Пенедес и в рейтинге лучших каталонских вин занимает четвёртое место. Кроме этих двух вин одобрение критика Джеймса Саклинга, а также 94 балла получили вина Grans Muralles 2017 (DO Конка-де-Барбера), Reserva Real 2017 (DO Пенедес) и Mas de la Rosa 2017 (DOQ Приорат). Похожие темы: Новый «винтаж» коллекции вин Торрес Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года Новый дизайн вина Familia de Torres -
Неделя вина в Барселоне соберет более 600 виноделен
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© На Barcelona Wine Week (BWW) будет присутствовать более 600 виноделен (почти все категории Denominaciones de Origen). Винная неделя состоится в рамках гастрономической выставки Alimentaria Exhibitions с 7- 9 февраля 2022 года. По заявлению Fira de Barcelona подобное мероприятие устраивают с целью показать свой потенциал и разнообразие для национальных и международных покупателей. В настоящий момент занято 77% выставочного пространства и более 400 компаний и дистрибьюторов подтвердили своё участие. Глава BWW Марта Масиас объяснила, что неделя вина означает конкурентное преимущество перед другими странами, которые производят вино. Barcelona Wine Week это 350 международных профессионалов, 40 стран-покупателей и более 4000 встреч с покупателями. Похожие темы: В Москве прошла выставка «Новые вина Испании» Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года -
Новости Испании, Catalunya.ru© Винодельня Торрес представила сомелье и винным журналистам Барселоны и Мадрида новый урожай пяти вин из коллекции Antología Miguel Torres. Новинки представили Мигель Торрес Мачассек (из пятого поколения династии виноделов) и технический директор Джозеф Сабарич. Презентация вина нового «винтажа» состоялась в ресторанах Zalacaín и Dos Torres. По словам самих виноделов именно с этих ресторанов начинается тур по разным странам мира (вживую или онлайн). Цель такого тура: объяснить особенности каждого вина и то, что регенеративное виноградарство позволяет бороться с изменением климата. В коллекцию Antología Miguel Torres входят вина Milmanda 2018, Mas La Plana 2017, Reserva Real 2017, Grans Muralles 2017 и Mas de la Rosa 2018. Похожие темы: Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года Новый дизайн вина Familia de Torres Испанские вина приобретают всё большую популярность в России -
Каталонская кава стала обладателем платиновой награды
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Игристое вино из Каталонии – кава винодельни Сa N’Estella, которую производят в Сан-Эстеве, провинция Барселоны, в очередной раз было удостоено платиновой награды от журнала Decanter (Великобритания). Также платиновых оценок были удостоены напитки Rabetllat и Vidal Gran Reserva Xarel.lo – также игристые каталонские вина. Стоит отметить, что именно платиновая награда присуждается лучшим винам, которые способны набрать 95 баллов из 96. И только 18 брендов из представленных 18 000 марок смогли добиться такого успеха. Как отмечается, кава «Ca N’Estella» настаивается в течение 55 месяцев в погребах винодельни. Стоимость 1 бутылки этого напитка составляет 24,9 евро. Похожие темы: Белое вино из Пенедеса было признано лучшим в Испании В Испании определили лучшие вина лета 2021 года Новый дизайн вина Familia de Torres Испанские вина приобретают всё большую популярность в России Испания – лидер по экспорту недорогого вина
