«Каннелони» – это полые трубочки из теста, фаршированные мясом. Блюдо появилось в Италии, а в первой половине ХIХ века распространилось и в Каталонии.
Особые мероприятия в честь «каннелони» проведёт ассоциация «Gremicarn», которая уже 150 лет заботится о сохранении каталонских традиций, в том числе гастрономических. 950 мясных лавок и колбасных магазинов планируют продать к Рождеству не меньше двух миллионов порций традиционного блюда.
История блюда проста. В 1815 году на столах каталонцев появилось блюдо, ставшее впоследствии неотъемлемым атрибутом празднования Рождества и Национального дня Каталонии.
Источник: Catalunya.ru, Интересные события в Испании
Похожие темы:
