На ярмарке еды Van Van Mercat будет организовано более 20-ти специальных вагончиков, шеф-повара которых предложат гостям фестиваля широкий ассортимент доступных и при этом качественных и здоровых блюд. Превратятся в магазины и рестораны на колесах самые разнообразные транспортные средства, которые разместятся на старой фабрике Эстрелья Дамм. Кроме возможности попробовать гастрономические изыски, на фестивале можно будет стать свидетелем выступлений музыкальных и театральных коллективов.
Уличные кафе на колесах – так называемые караваны Food Truck – предлагают своим посетителям не привычную всем дешевую уличную еду, а блюда высокого качества. Впервые идея таких заведений родилась в США и с тех пор уличные кафе такого типа все чаще и чаще появляются в городах всего мира.
Многие повара считают этот вид бизнеса международным культурно-гастрономическим движением, он получил распространение во многих городах мира, среди которых Лондон, Париж и Берлин. Однако истоки организации уличных кафе на колесах лежат в Юго-Восточной Азии, где концепция качественной уличной еды давно стала культом.
Источник: Catalunya.ru. Интересные события в Каталонии
Похожие темы:
