Как известно, кава – это официально разрешенный (во избежание нарушение авторских прав на название «шампанское») вид испанского игристого вина. Но нельзя забывать, что не все производимые в Испании игристые вина – могут называться кавой.
Подобно Шампани, регион происхождения кавы (DO Cava) - это определенный регион, который насчитывает 159 муниципалитетов в десяти комарках Каталонии.
Центр DO Cava в Каталонии – город Сан-Садурни-де-Анойя (Барселона), где расположены такие крупнейшие винодельни, как Gramona, Freixenet, Juve y &Camps, Codorniu и Recaredo.
Накануне новогодних праздников издание ABC составило рейтинг лучших сортов кавы.
В топ-десятку вошли:
• «Recaredo Terrers» урожая 2008 года. Вино из винограда сортов «шарелло», «макабео» и «парельяда», сочетающее в себе ореховые и цитрусовые нотки
• «Nuria Claverol» винодельни Sumarroca. Изысканное вино из винограда сортов «шарелло», «парельяда» и «шардоне» обладает высоким качеством и всей полнотой вкуса.
• «Juve&Camps Milesimй» из винограда сорта «шардоне» урожая 2012 года обладает элегантным освежающим и изысканным ароматом.
• «Agustн Torello Gran Reserva Barrica» урожая 2010 года из винограда сорта «макабео» сбалансировано и имеет долгое послевкусие с ореховыми и цитрусовыми нотками.
• «Casa Sala» винодельни Freixenet из винограда сортов «шaрелло» и «парельяда» урожая 2006 года обладает ароматом свежих фруктов.
• «Reina Marнa Cristina» винодельни Codorniu из винограда сорта «пино нуар» урожая 2013 года с утонченным ароматом фруктов.
• «Recaredo Reserva Particular» из винограда сортов «шaрелло» и «макабео» урожая 2004 года – выдержанное вино с множеством ореховых и цитрусовых оттенков и долгим послевкусием.
• утонченное и элегантное вино «Reserva Real Freixenet» из винограда сортов «макабео», «шарелло» и «парельяда» обладает заметными ореховыми оттенками и великолепным послевкусием.
• наполненное свежестью вино «Gramona III Lustros» из винограда сортов «шарелло» и «макабео» урожая 2007 года обладает орехово-сливочными нотками и долгим послевкусием.
• «Gramona Celler Batlle» из винограда сортов «шарелло» и «макабео» урожая 2005 года обладает фруктовыми нотками и долго сохраняющимся послевкусием.
Именно это вино признано одним из лучших игристых вин в Испании.
Источник: Catalunya.ru
Похожие темы:
- Шампанское класса люкс в Испании показывает рост продаж
- Прадес снова отмечает праздник шампанского!
- Каву в Каталонии выдерживают в море
- Каталонское вино получило 100 баллов в мировом рейтинге
- Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире
- Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро
- Испанские вина вышли в лидеры продаж
