Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'вино в испании'.
Найдено 29 результатов
-
Одиннадцать бодег региона Пенедес откроют свои двери во время сезона сбора урожая винограда
Виталий Гололобов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© Новое предложение в области энотуризма: одиннадцать бодег (виноделен) по производству кавы предлагают туристам специальную программу посещений во время сбора урожая винограда - с 31 августа по 30 сентября. Среди экскурсий, предлагаемых бодегами, входящими в число тех, кому разрешено ставить на своих этикетках название "Кава из региона Пенедес" - поездки в конных экипажах на виноградники, велосипедные маршруты, ужины под луной, участие в церемонии выдавливания сока из винограда (как это делали раньше), завтраки на лоне природы и другие не менее интересные активности. Мероприятия рассчитаны на гостей разных возрастов - как для семей с детьми, так и для групп друзей. Для закрепления уникального опыта, полученного на земле региона Пенедес, местные рестораны предлагают гостям региона отведать блюда из специального меню, которые будут сопровождаться местными игристыми винами. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: "Винный путь" открывает представительство на вокзале Вилафранка дель Пенедес Летние мероприятия, организованные винным сектором Каталонии Национальный День вина может появиться в Испании Барселона приглашает на Фестиваль вина и шампанского 12 виноделен Каталонии откроют весенний фестиваль шампанского «La Primavera del Cava» Фестиваль каталонских вин под названием Los Premis Vinari -
"Скажи мне, где ты проводишь отпуск, и я скажу тебе, что пить"
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© Наконец-то в Испании начинается сезон отпусков, и все испанцы, кроме места проведения отпуска, думают о том, какие блюда они отведают и, конечно же, о том, чтобы насладиться бокалом хорошего вина! Объединение бодег Familia Martínez Bujanda пошло навстречу желаниям отпускников и разработало специальную карту Иберийского полуострова, где главными действующими лицами являются вина каждого региона. В настоящее время в Испании насчитываются 70 регионов D.O. (деноминация по месту происхождения) и большинство из них совпадают с основными местами отдыха. Familia Martínez Bujanda выделяет некоторые из самых значительных винных регионов, чтобы любители вина знали, что заказать в зависимости от того, где они будут проводить летний отпуск. Независимо от того, отправляетесь вы на побережье или в глубину страны, главное - это энотуристическая привлекательность каждого D.O. Хорошее вино при отсутствии пляжа Это относится к таким D.O., как Кастилья и Леон, Кастилья Ла Манча и Риоха. Это те направления, которые, даже не имея моря, предлагают интересные энотуристические проекты. Кастилья и Леон - это такие известные винные регионы, как Bierzo, Toro и Ribera del Duero, а также Rueda, с флагманским сортом вина verdejo. В D.O. Rueda находится Finca Montepedroso, где вино вырабатывается из 100% винограда сорта verdejo, исключительно на грибках винограда этого сорта и выдерживается в течение пяти месяцев. Разработчики винной карты Иберийского полуострова рекомендуют заглянуть в эту финку и обязательно попробовать это вино. В земле Дон Кихота и ветряных мельниц, Кастилье Ла Манче, которая стала крупнейшим виноградником мира (450 000 гектаров), выделяются вина таких D.O., как Valdepeñas и La Mancha. Винодельня Finca Antigua расположена на высоте 900 метров над уровнем моря. Здесь на площади более 421 гектаров выращивается виноград 18 сортов - viura, garnacha, merlot, petit verdot, moscatel, syrah, malbec, tempranillo и cabernet sauvignon. В рамках туризма во внутренних районах страны нельзя забывать одно из двух D.O.C. (квалифицированная деноминация по месту происхождения) - Риоху. Она известна как в самой Испании, так и за её пределами. Свыше 500 бодег, в которых содержится весь опыт многих поколений потомственных виноделов, есть среди них и такие, которые применяют современные технологии, а также собственное "ноу-хау". Среди них - бодега Finca Valpiedra, на которой производятся ценимые профессионалами вина "Finca Valpiedra reserva" и "Cantos de Valpiedra". 80 гектаров виноградников, на которых зреет виноград сортов tempranillo, maturana tinta, graciano и garnacha. Из них получаются великолепные вина - цветочные, элегантные и очень долгоживущие. Винное побережье Испании Прибрежные районы всегда вызывают у туристов интерес - не только из-за моря, но и благодаря винодельческим традициям, передаваемых в этих регионах от поколения к поколению. Как пример - три региона D.O. Txacoli в Стране Басков, или Галисия - одна из самых известных зон на побережье, куда приезжают насладиться великолепными винами регионов D.O. Ribeiro или D.O. Rías Baixas. Совсем не обойтись без Каталонии, которая имеет 11 регионов D.O., среди которых выделяются D.O. Penedés и D.O.Ca Priorat. От Каталонии по побережью на юг нас встречает Мурсия, с наиболее известным регионом D.O. Jumilla. И, наконец, Андалусия - регион, который выделяется богатыми почвами и знаниями своих виноделов. Здесь, среди шести D.O., которые расположены в этой части Испании, конечно же, нужно отметить легендарный D.O.Jerez (sherry), который традиционно очень ценился англичанами в XIX веке и по-прежнему считается одним из самых известных вин в мире. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: "Винный путь" открывает представительство на вокзале Вилафранка дель Пенедес Летние мероприятия, организованные винным сектором Каталонии Национальный День вина может появиться в Испании Барселона приглашает на Фестиваль вина и шампанского 12 виноделен Каталонии откроют весенний фестиваль шампанского «La Primavera del Cava» Фестиваль каталонских вин под названием Los Premis Vinari -
Каталония в шаге от одобрения нового закона о местном вине
Владимир Иванов опубликовал новостей в Законодательство Испании
Новости Испании, Catalunya.ru© Правительство Каталонии одобрило проект закона о виноделии в автономии. Проект теперь должен пройти процедуру рассмотрения в местном парламенте, чтобы стать законом. Будущий закон позволит и дальше следовать курсом на укрепление гарантии качества каталонских вин (в Каталонии существует двенадцать D.O. - деноминаций происхождения). Именно качество каталонских вин является ключевым моментом для увеличения доли рынка. Для этого новый закон (предыдущий был принят в 2002 году) направлен на адаптацию стандартов Евросоюза к местному регулированию виноделия и винного производства. Так, в проекте нового закона есть нормы, регулирующие посадку и пересадку винограда, потенциал виноградника и создание каталога сортов - всего этого в тексте старого закона нет. В производственном секторе новый закон направлен на упрощение и рационализацию контроля со стороны официальных органов, при этом закон продолжает оставаться нормой, регулирующей деятельность этого сектора. Благодаря адаптации нового закона к нормам Европейского сообщества производители и виноделы Каталонии получат больше юридической определенности. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: "Винный путь" открывает представительство на вокзале Вилафранка дель Пенедес Летние мероприятия, организованные винным сектором Каталонии Национальный День вина может появиться в Испании Барселона приглашает на Фестиваль вина и шампанского 12 виноделен Каталонии откроют весенний фестиваль шампанского «La Primavera del Cava» -
"Винный путь" открывает представительство на вокзале Вилафранка дель Пенедес
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© "Винный путь" (La Carretera de Vi"), маршрут для любителей вина и истории, пролегающий по древнеримскому торговому пути, открыл свое представительство на вокзале города Вилафранка дель Пенедес. Представительство располагается на месте бывшего бара на станции RENFE, в котором проведен капитальный ремонт. Посетители могут получить туристическую информацию, арендовать велосипед, сигвей (компания Espotec) или электромобиль по часам (компания MEC Carsharing). Цель нового представительства - продвижение "Винного пути", уникального проекта, соединяющего в себе энотуризм и устойчивую мобильность. Часы работы - с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу, в субботу с 9:00 до 14:00 в зимнее время и до 19:00 летом. Сервис по совместной аренде электромобилей (carsharing) доступен 24 часа в сутки 365 дней в неделю, независимо от того, открыто представительство или нет. Размещение представительства "Винного пути" на вокзале Вилафранка дель Пенедес является дополнительным плюсом и позволяет туристам, прибывшим на поезде, сразу же получить велосипед, сигвей или электромобиль, на котором они продолжат свой путешествие по бодегам и виноградникам региона. В настоящее время компания MEC Carsharing имеет в своем автопарке 12 электромобилей, заказы на аренду которых принимаются через мобильное приложение. Почти 200 гостей региона уже воспользовались этой услугой, сделав более 2 000 бронирований электромобилей. Что касается других видов транспорта, то те туристы, которые не хотят идти по Винному пути пешком, могут также взять в аренду сигвей, а также электро- или обычный велосипед. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Летние мероприятия, организованные винным сектором Каталонии Национальный День вина может появиться в Испании Барселона приглашает на Фестиваль вина и шампанского 12 виноделен Каталонии откроют весенний фестиваль шампанского «La Primavera del Cava» Фестиваль каталонских вин под названием Los Premis Vinari Праздник Вина и Джаза в Каталонии ViJazz Penedès -
Летние мероприятия, организованные винным сектором Каталонии
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© Еще один год, как винные предприятия региона D.O. Catalunya "выходят в народ", чтобы провести лето, полное культурных и развлекательных мероприятий. Кино, театр, книги, музыка и народные фестивали - все эти события имеют среди организаторов D.O. Catalunya. Календарь событий начался 29 июня, когда был торжественно открыт 16-й кинофестиваль Cinema a la Fresca в зале Sala Montjuïc. Открытие ознаменовалось показом фильма "Tierra firme" ("Твердая земля") режиссера Карлоса Маркеса-Марсета и концертом Mazoni, одного из популярнейших исполнителей каталонской поп-сцены. Вина D.O.Catalunya будут с вами все дни фестиваля, который завершится 3 августа показом фильма-сюрприза. А для тех, кто хочет узнать больше о винах региона и об истории Замка Монжуик, D.O.Catalunya организует 9 июля дегустацию вин с посещением замка - как раз перед началом очередного фестивального дня. Месяц июль вновь станет временем книг - в этом месяце стартует проект "Библиотеки D.O.", совместная инициатива библиотечной службы Женералитета и Каталонского института винограда и вина (INCAVI). В чем суть проекта? Дегустация вин органически сочетается с музыкальными выступлениями или знакомством с литературными произведениями. В этом году D.O.Catalunya будет присутствовать в двух библиотеках - Biblioteca Central Xavier Amorós в Реусе и Horta – Can Mariner в Барселоне. В первой 9 июля пройдет встреча с Эдуардом Иньеста, который интерпретирует с помощью музыки и голоса великие литературные произведения, оказавшие на него влияние. Слово, музыка и вино - вот идеальное сочетание, чтобы насладиться каждой встречей, которые будут проводиться в библиотеке Реуса по понедельникам в 20.00 вечера. Что касается барселонской библиотеки Horta – Can Mariner, то в ней встречи начались 2 июля в 19.00 вечера - к жителям барселонского района пришел музыкант и журналист Давид Пуэртас. Собравшиеся говорили об опере, слушали отрывки из музыкальных произведений и - дегустировали каталонское вино, конечно. Следующая встреча состоится 5 июля в 19.00, собравшиеся будут иметь возможность побеседовать с организатором проекта Vinómics. И, наконец, в четверг 12 июля пройдет самое ожидаемое мероприятие - "Palabras y Vino" ("Слова и вино"). В июле будет проведено самое ожидаемое шоу проекта Terrats en Cultura - концерт Sidonie, который отметит свое 20-летие в мире музыки. Концерт пройдет в четверг 19 июля на одной из крыш Барселоны, местонахождение которой традиционно держится в секрете. Начало - в 20.30. В числе организаторов мероприятия - вина D.O.Catalunya. А в пятницу 27 июля вина D.O.Catalunya сами станут участниками шоу, во время проведения концерта Даниэля Лумбрераса (Daniel Lumbreras). Театр также не был обойден вниманием со стороны каталонских вин. 5 и 18 июля нас ждут цирковые премьеры - в цирке Flou Papagayo / Mumusic Circus и в цирке Circ Pistolet. А среди традиционных мероприятий этого лета - инициативы в рамках проекта Divendres DiVins, который ставит своей целью соединить объекты исторического наследия провинции Таррагоны с D.O. Tarragona. В этом году вниманию участников будет представлен маршрут "Модернистский Реус", в ходе которого запланированы визиты на энологическую станцию (Estación Enológica), в штаб-квартиру D.O. Tarragona, а также в бодеги Casa Gasull и Casa Rull. Сопровождать туристов будет Мария Вера, танцовщица и актриса театра, которая даст два выступления - на крыше Casa Gasull и в садах Casa Rull. Что же приготовили вина D.O. Catalunya для жителей и гостей региона в августе? Об этом Catalunya.ru расскажет в конце июля. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Национальный День вина может появиться в Испании Барселона приглашает на Фестиваль вина и шампанского 12 виноделен Каталонии откроют весенний фестиваль шампанского «La Primavera del Cava» Фестиваль каталонских вин под названием Los Premis Vinari Праздник Вина и Джаза в Каталонии ViJazz Penedès -
Национальный День вина может появиться в Испании
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© Комиссия по сельскому хозяйству, продовольствию и окружающей среде Конгресса депутатов поддержала незаконодательное предложение группы Народной партии призвать правительство учредить Национальный День вина. Представители многих партий поддержали эту инициативу. Общая стоимость производимого в Испании вина превышает шесть миллиардов евро, что составляет 1,5% ВВП страны, к которому нужно добавить социальный, культурный и экологический вклад, который вносит винодельческая отрасль. Большинство компаний этого сектора являются малыми и средними предприятиями, которые, безусловно, выиграют от провозглашения Национального Дня вина. В отличие от других стран, Испания всё ещё не отмечает этот день - праздник, во время которого заслуженное признание должны получить все, кто причастен к созданию благородного напитка - виноградари, энологи, работники бодег, сборщики урожая и сельские жители. В тексте предложения Народная партия призывает Конгресс депутатов совместно с винодельческим сектором учредить Национальный День вина "в знак признания культуры вина, огромного экономического потенциала сектора, который дает работу населению на территории, производит лучшее, что есть на нашей земле, в нашей истории и благодаря которому страна имеет свой имидж". Национальный День вина стал бы действительно важным праздником для сектора, в котором трудятся 450 000 человек (прямая занятость), что составляет около 2,5% занятого населения Испании - страны с семью тысячами винодельнями. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Барселона приглашает на Фестиваль вина и шампанского 12 виноделен Каталонии откроют весенний фестиваль шампанского «La Primavera del Cava» Фестиваль каталонских вин под названием Los Premis Vinari Праздник Вина и Джаза в Каталонии ViJazz Penedès Каталонский фестиваль вина в Барселоне -
12 виноделен Каталонии откроют весенний фестиваль шампанского «La Primavera del Cava»
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© С 1 по 21 мая в Пенедес (Penedès) пройдет фестиваль «La Primavera del Cava». Участие в нем примут сразу 12 виноделен из Каталонии. Мероприятие организовано для продвижения винного туризма в регионе. Так, свои напитки посетителям предложат винодельни Agustí Torelló Mata, Codorníu, Giró Ribot, Gramona, Juvé & Camps, Llopart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló, Vallformosa, Vilarnau и Vins el Cep. Дегустации и мероприятия, рассчитанные на гостей любого возраста, будут проходить в виноградниках, чтобы все могли насладиться хорошей весенней погодой. Например, 1 мая Vilarnau организует дегустацию шампанского и цветов среди виноградных лоз. Начнется мероприятие со сбора дикорастущих растений совместно с сомелье К. Аймерич (Carles Aymerich) и известным гурманом, специалистом по использованию растений на кухне Э. Марч (Evarist March) – он также является личным советником El Celler de Can Roca. А 5 мая винодельня Vallformosa организует открытые чтения, где посетители познакомятся с традициями древней винодельческой компании, история которой начинается в 1865 г. А в субботу, 6 мая, винодельня Segura Viudas предложит гостям завтрак из местных продуктов, с вином, шампанским, а затем отправиться на пешую прогулку. Также в субботу винодельня Gramona предложит гостям тур по своим виноградникам с рассказом о пользе растений, а Llopart постарается удивить посетителей организацией экскурсии на вертолете для осмотра сельхозкультур. 7 мая, в воскресенье, гостей приглашает винодельня Torelló. Здесь их ожидают прогулки по виноградникам, а также поздний завтрак с большим ассортиментом игристых вин собственного производства. Насыщенной будет программа и в следующие выходные: 13 мая винодельня Codorniu приглашает гостей на экскурсию по виноградникам на велосипеде – электрическом или обычном. Также в программе посещение винодельни и пикник: гостям предложат блюда традиционной каталонской кухни, будет организована дегустация вин собственного производства. А 14 мая Agustí Torelló Mata организует завтрак и экскурсию по винодельне. В последнюю неделю фестиваля, 20 мая Vins El Cep пригласит желающих посетить таинственные иные погреба. Экскурсию будут проводить эксперты, которые расскажут о работе виноградника, его флоре и фауне. А Juvé & Camps предлагает принять участие в веломаршруте, чтобы насладиться цветением лозы. Завершит «La Primavera del Cava» виноделья Sumarroca, которая организует экскурсию по своим виноградникам с рассказом о естественном цикле развития растений, а также посещение Wine Jeep. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Фестиваль каталонских вин под названием Los Premis Vinari Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Испанское вино дает рост импорта в Китай и Америку «Бахус-2014» определил лучшее в мире вино. Испания — лидер! Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро Испанские вина вышли в лидеры продаж Праздник Вина и Джаза в Каталонии ViJazz Penedès -
Об этом в официальном пресс-релизе сообщает издание Vadevi.cat, которое является организатором церемонии. На состоявшейся в четверг презентации предстоящего события М. Келес (Montserrat Caelles), представитель мэрии г. Реус подчеркнул, что для города – большая честь и одновременно большая ответственность вновь стать площадкой для проведения конкурса Premis Vinari. Кроме того, Реус в 2017 году является столицей каталонской культуры. Как отметил редактор издания Vadevi.cat Сальвадор Кот (Salvador Cot), качество каталонских вермутов неоспоримо, и присужденные награды это подтверждают. Кроме того, журнал «Time Out» присудил награду в номинации «Лучшая vermutería Барселоны» - победителем стала Vermuteria El Tano в Грасиа. Завершилась презентация дегустацией коктейля «Amborino», созданного Asociación Club del Bàrman de Catalunya на основе черного вермута Vermut Miró Etiqueta Negra – прошлогоднего победителя конкурса. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Фестиваль каталонских вин под названием Los Premis Vinari Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Испанское вино дает рост импорта в Китай и Америку «Бахус-2014» определил лучшее в мире вино. Испания — лидер! Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро 12 виноделен Каталонии откроют весенний фестиваль шампанского «La Primavera del Cava» -
Ресторан в каменных пещерах. Ужин в Эль-Масноу
Виталий Гололобов опубликовал тему в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Этот ресторан расположен в районе Марсесме – в прибрежной деревне. От каталонской столицы сюда на машине 15 минут езды. Это уникальное место: единственный в мире винный погреб, который находится на уровне моря. Пираты непосредственно из погреба загружали вино сразу на свои корабли. Ресторан построен в каменных пещерах, датируемых 1794 г. Изначально здесь были винные погреба, а затем дом кавы. Гостей ждет обед либо ужин в ресторане изысканной средиземноморской кухни, а после можно будет спуститься в винный погреб и окунуться в мир кавы. Стоит отметить, что именно Каталония – родина этого напитка. Первое игристое вино сделал каталонец Дон Хосе Равентос в 1872 году. Он обучался технологии производства шампанских вин во Франции, а затем смог успешно внедрить эту практику на родине. Ещё о винном туризме в Каталонии: FAQ: Бодеги Каталонии Классификация испанских вин Краткая история испанского виноделия -
Испанская "Риоха" разработала мобильное приложение Riojawine
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Теперь для получения сведений о компаниях-производителях вин достаточно отсканировать имеющуюся на бутылке этикетку. Через Riojawine также можно приобрести напрямую и прославленное вино. Раздел «Твои вина» приложения позволяет сохранить понравившиеся напитки, ознакомиться с их происхождением, поделиться сведениями с близкими, друзьями и в социальных сетях. В приложении Riojawine также возможно оставить отзывы. Особая ценность разработки для гурманов - информация о винодельнях Риохи, список показывает в приоритете винодельни относительно вашего местонахождения, с указанием открыты ли они в настоящее врем суток и предоставляется ли там еда. Также на Riojawine можно найти описание различных эномероприятий со ссылками на сайты. Ознакомившись с оценками гидов Riojawine, гурманам в Испании теперь станет легко выбрать необходимую фабрику, и при этом даже забронировать посещение. Еще одна интересная функция приложения – сканирование продукции «Ла Риоха». Так, при проведении сканирования через приложение Riojawine, идентифицируется производитель вина, а также сообщается о возможности его приобретения через Интернет-магазин. Приложение Riojawine доступно для iOS и Android на испанском и английском языках. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Испанское вино дает рост импорта в Китай и Америку «Бахус-2014» определил лучшее в мире вино. Испания — лидер! Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро Испанские вина вышли в лидеры продаж Каталонское вино получило 100 баллов в мировом рейтинге -
Как правильно пить испанские вина
Shevicheva Ekaterina опубликовал a tutorial в Винный туризм в Каталонии
Для того чтобы полностью ощутить вкус вина, необходимо знать, какой температуры должен быть этот благородный напиток. Игнорирование температурного режима может довольно серьезно исказить вкусовые качества и аромат вина, оставив неприятное послевкусие. К примеру, переохлажденные красные вина резко утрачивают свой аромат. Если же красное вино будет слишком теплым, оно может показаться излишне крепким. Поэтому, если у вас нет специального винного шкафа, ознакомьтесь со всеми нижеприведенными тонкостями температурного режима при употреблении испанских вин. Простые розовые и белые вина без выдержки перед употреблением рекомендуется охладить до 8-10 градусов. При этом белое вино надо всегда держать в ведерке со льдом! Белое вино более высокого качества можно охлаждать от 10 до 14 градусов. Красные вина без выдержки, roble или semicrianza (4-6 мес. Выдержки) рекомендуется перед подачей охлаждать до 14-16 градусов. Красные вина более длительной выдержки рекомендуется охлаждать до 16-18 (а иногда и до 20) градусов. Бюджетные игристые вина перед употреблением рекомендуется охлаждать до 8 градусов. Более качественные игристые вина подают охлажденными до 10-12 градусов. При этом нельзя давать вину нагреваться до 16 градусов! Ещё о винах Испании: Вина Каталонии: за что мы платим? В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам Испанское шампанское (кава) в цифрах Классификация испанских вин Краткая история испанского виноделия Лучшие вина Испании стоимостью до 6 евро Цифры и факты о потреблении испанского вина россиянами 2013 Топ 10 лучших испанских вин, продающихся в супермаркетах -
Интересно, что такой орден Caballeros del Vino уже существует с 1984 года, и, например, в Англии насчитывается около 60 его кавалеров. В рамках же традиционного ежегодного Салона испанских вин прошла первая церемония в Москве, на которой присутствовал посол Испании в России Хосе Игнасио Карбахаль. На церемонии грамоту и памятную медаль получили 10 человек. Источник: Catalunya.ru Похожие темы: Шампанское класса люкс в Испании показывает рост продаж Прадес снова отмечает праздник шампанского! Каву в Каталонии выдерживают в море Каталонское вино получило 100 баллов в мировом рейтинге Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Каталония признана лучшим производителем шампанского в Испании -
Шампанское Adernats Brut из Каталонии завоевало золотую медаль в Брюсселе
Виталий Гололобов опубликовал новостей в Другое
«Adernats Brut»стало первым среди 8750 аналогичных сортов вин из 52 стран, а кава «Adernats Blanc» в третий раз получила серебряную медаль. В этом году жюри (а это 320 экспертов из разных стран мира) продегустировало вслепую ( без этикеток) 9 тысяч представленных на конкурс образцов вин. Потому на решение экспертов личные симпатии и предпочтения не меняли. Интересно, что «Adernats Reserva Brut» – единственное испанское вино, завоевавшее премию жюри «Откровение». Напомним, что в декабре прошлого года эксклюзивное игристое «Gran Reserva Adernats XC» стало лучшей кавой в мире по версии журнала «50 Great сava», получив 98 баллов из 100 возможных. Источник: Catalunya.ru Похожие темы: Прадес снова отмечает праздник шампанского! Шампанское класса люкс в Испании показывает рост продаж Каталония признана лучшим производителем шампанского в Испании -
Каталония открывает Римский винный маршрут
Виталий Гололобов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
«Винный путь» в Каталонии разработан совместными усилиями 12 виноделен региона Пенедес (Penedеs) и семи городов комарок ( районов) Пенедес и Гарраф (провинция Барселона). La Carretera del Vi протяженностью 35 км - настоящее чудо. Живописная дорога пролегает от местечка Сант Марти Саррока (Sant Martн Sarroca) до Ситжеса (Sitges) через винодельни, где гурманы могут познакомиться с разнообразными винами региона. Путешественники, которым повезет пройти по этому маршруту, посетят известные винодельни Torre del Veguer, Pinord, Bodegas Torres, Rovellats. Каталонская винная дорога позволяет посетить не только винодельческие хозяйства – тут можно познакомиться также с иберийскими памятниками, средневековыми замками и зданиями в стиле модерн. Туристам в Каталонии предлагают остановиться и в современных отелях, и в небольших уютных сельских гостиницах. Кроме того, туристы могут выбирать и способ путешествия. Так как маршрут La Carretera del Vi проходит по трассе ВР212 и С15В, гостям очень удобно передвигаться на машине, часть пути можно преодолеть на велосипеде или пешком. По уикендам посетителей виноделен ждут специальные предложения. Источник: Catalunya.ru. Новости туризма Похожие темы: Винные маршруты в Испании теперь и для лиц с ограниченными возможностями Велосипедный винный маршрут в Барселоне Поезд-отель по «винным землям» от Renfe стал популярным -
Каталония признана лучшим производителем шампанского в Испании
Виталий Гололобов опубликовал новостей в Другое
Как известно, кава – это официально разрешенный (во избежание нарушение авторских прав на название «шампанское») вид испанского игристого вина. Но нельзя забывать, что не все производимые в Испании игристые вина – могут называться кавой. Подобно Шампани, регион происхождения кавы (DO Cava) - это определенный регион, который насчитывает 159 муниципалитетов в десяти комарках Каталонии. Центр DO Cava в Каталонии – город Сан-Садурни-де-Анойя (Барселона), где расположены такие крупнейшие винодельни, как Gramona, Freixenet, Juve y &Camps, Codorniu и Recaredo. Накануне новогодних праздников издание ABC составило рейтинг лучших сортов кавы. В топ-десятку вошли: • «Recaredo Terrers» урожая 2008 года. Вино из винограда сортов «шарелло», «макабео» и «парельяда», сочетающее в себе ореховые и цитрусовые нотки • «Nuria Claverol» винодельни Sumarroca. Изысканное вино из винограда сортов «шарелло», «парельяда» и «шардоне» обладает высоким качеством и всей полнотой вкуса. • «Juve&Camps Milesimй» из винограда сорта «шардоне» урожая 2012 года обладает элегантным освежающим и изысканным ароматом. • «Agustн Torello Gran Reserva Barrica» урожая 2010 года из винограда сорта «макабео» сбалансировано и имеет долгое послевкусие с ореховыми и цитрусовыми нотками. • «Casa Sala» винодельни Freixenet из винограда сортов «шaрелло» и «парельяда» урожая 2006 года обладает ароматом свежих фруктов. • «Reina Marнa Cristina» винодельни Codorniu из винограда сорта «пино нуар» урожая 2013 года с утонченным ароматом фруктов. • «Recaredo Reserva Particular» из винограда сортов «шaрелло» и «макабео» урожая 2004 года – выдержанное вино с множеством ореховых и цитрусовых оттенков и долгим послевкусием. • утонченное и элегантное вино «Reserva Real Freixenet» из винограда сортов «макабео», «шарелло» и «парельяда» обладает заметными ореховыми оттенками и великолепным послевкусием. • наполненное свежестью вино «Gramona III Lustros» из винограда сортов «шарелло» и «макабео» урожая 2007 года обладает орехово-сливочными нотками и долгим послевкусием. • «Gramona Celler Batlle» из винограда сортов «шарелло» и «макабео» урожая 2005 года обладает фруктовыми нотками и долго сохраняющимся послевкусием. Именно это вино признано одним из лучших игристых вин в Испании. Источник: Catalunya.ru Похожие темы: Шампанское класса люкс в Испании показывает рост продаж Прадес снова отмечает праздник шампанского! Каву в Каталонии выдерживают в море Каталонское вино получило 100 баллов в мировом рейтинге Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро Испанские вина вышли в лидеры продаж -
Шампанское класса люкс в Испании показывает рост продаж
Виталий Гололобов опубликовал новостей в Другое
В 2015 году в Испании постоянно увеличиваются объемы производства знаменитого игристого вина, больше известного среди испанцев как «кава». Так, за январь – сентябрь 2015 года продажи «кавы» класса Reserva (выдержка свыше 15 месяцев) увеличились на 6,25 %, а класса Gran Reserva (выдержкой свыше 30 месяцев, наиболее дорогого), – на 17,92 %. Таким образом, за первые три квартала нынешнего года общий объем продаж этого игристого вина в Испании увеличился на 1,7 %, или на 5,6 млн бутылок. По мнению экспертов, в ближайшее время увеличение объема продаж кавы может достигнуть 2,5 %. Грядут рождественские праздники, и кампании сектора предполагают сбыть 40 млн бутылок этого напитка. Среди главных оптовых покупателей кавы в Испании – винотеки, рестораны, отели и гостиницы. Источник: Catalunya.ru Похожие темы: Прадес снова отмечает праздник шампанского! Каву в Каталонии выдерживают в море Каталонское вино получило 100 баллов в мировом рейтинге Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро Испанские вина вышли в лидеры продаж -
Испания: в ноябре Каталония проведет 5-й винный фестиваль
Виталий Гололобов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Мероприятие уникально в своем роде, потому что тут соединены и презентации, и дегустации, и искусство. И именно вино выступает в роли музы для кинолент. Для участия в фестивале из 35 поданных заявок отобрана 21 кинолента из семи стран, среди которых Италия, Швейцария, Франция, Чили и США, в которых главные роли «играют» вино или кава. На Most Festival традиционно будут представлены лучшие художественные, документальные и короткометражные фильмы, рекламные ролики и фильмы для детей, сюжеты которых связаны с культурой виноградарства, производства вина и шампанского. Разнообразные по жанру фильмы, многие из которых уже участвовали в других кинофестивалях, но на широкий экран еще не вышли, будут представлены в секции «Gran Reserva». В секции «Урожай» (Cosecha-2015) на мероприятии представлены кинофильмы основной конкурсной программы. Это ленты, которые были сняты за два последних года. И наиболее ожидаемой на фестивале является документальная лента «Херес и тайна Пало Кортадо» (Jerez & el misterio del Palo Cortado). В фильме Хосе Луиса Лопеса-Линареса (Josй Luis Lуpez-Linares), премьера которого состоялась в этом году на Берлинском кинофестивале, рассказывает о более чем 3000-летней истории хереса и связанные с этим напитком легенды. Продлится фестиваль до 15 ноября. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Каталонское вино получило 100 баллов в мировом рейтинге Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро Испанские вина вышли в лидеры продаж Винный туризм в Каталонии -
Baltasar Grasian El Discreto Macabeo. Испанские вина
Владимир Иванов опубликовал тему в Винный туризм и виноделие в Каталонии
Всегда говорю: вино - это не алкогольный напиток, а стиль жизни... Даже те названия, которые хорошие вина несут на своих этикетках, как правило, содержат в себе далеко не утилитарный смысл... Вот один из примеров такого рода. Испанские вина Baltasar Gracian, которые производит основанный в 1962 году кооператив Bodegas San Alejandro из Арагона, названы в честь несколько подзабытого сегодня испанского писателя и иезуита Бальтазара Грасиана (1601 - 1658) родом из тех же мест, что и виноделы Сан Алехандро. Вот, что говорит о нем энциклопедия "Брокгауза и Ефрона". Грасиан известен как ярый последователь и даже теоретик "гонгоризма" или "культизма" (culto - утонченный) - формалистически-изощрённого направления в испанской барочной литературе XVII века, названного по имени его создателя поэта Луиса де Гонгоры, - и как яркий представитель этого стиля в прозаической литературе. Первое произведение Бальтазара Грасиана - "El héroe", 1630 ("Герой"), руководство, как сделаться героем. Потом последовали "Oràculo manual" (1637) - сборник правил житейской мудрости (эта книга стала настольной для А. Шопенгауэра и была переведена им на немецкий под заголовком "Gr. Handorakel" в 1891). "El Politico Don Fernando el Catolico", 1641 ("Политик") - панегирик таким качествам личности как скрытность, проницательность, рассудительность и способность к “мимикрии”.. В 1646 году вышла книга "El discreto" ("Благоразумный"), повествующая о качествах, которыми должен обладать светски образованный человек. Его записки под общим названием "Искусство думать и писать" (в других переводах "Искусство изощренного ума") были восприняты европейской аристократией как своего рода учебник стиля, утверждающий, что краткость и остроумие — качества, необходимые для мысли и слова. Написанная Бальтазаром Грасианом в период с 1650 по 1653 год аллегорически-дидактическая картина человеческой жизни в форме романа, получившая название "Criticon" стала фактически последней в его творчестве, поскольку вызвала столь сильное неудовольствие руководства Ордена иезуитов, что Грасиан был лишен поста руководителя коллегии иезуитов в Таррагоне и подвергнут церковному наказанию, от которого его освободила лишь смерть в 1658 году. Разумеется, вина, получив столь громкое название, должны всячески поддерживать славу именитого соотечественника, например, утверждая себя в качестве элемента стиля жизни... .Именно таким, пожалуй, и можно назвать белое вино Baltasar Grasian El Discreto Macabeo 2013. Арагонским виноделам удалось сделать из традиционного для северной части Испании винограда Макабео, который используется, в основном, для изготовления игристых вин (cava) прекрасное, утонченное со сложным, постепенно раскрывающимся разными нотами, вкусом и долгим послевкусием белое вино, которое приятно пить и зимой. Особенно, такой... ммм... неконкретной, которая вот уже который месяц царит в Москве... В общем, это вино - настоящее el discreto...)) И в завершение одна из максим знаменитого писателя: "Натура и культура — два стержня, на коих красуются все достоинства. Одно без другого — полдела. Образования мало, надобно ещё дарование. Но беда невежды в том, что он ошибается насчет своего призвания в жизни, в выборе занятий, места в краю родном, в кругу друзей. Всего вам отличного" - Бальтазар Грасиан. Автор отзыва - Владимир Руденко Ещё об испанских винах: Знаменитые испанские вина Риохи. Sierra Cantabria Rosado Винодельня Castillo Perelada Экскурсии в винодельни В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам Классификация испанских вин Banda Roja. Знаменитые испанские вина Риохи -
Banda Roja. Знаменитые испанские вина Риохи
Владимир Иванов опубликовал тему в Винный туризм и виноделие в Каталонии
По просьбам некоторых трудящихся очередной отзыв об Испанском вине от автора - Владимира Руденко. Итак... Смеркалось... Старик Ромуальдыч открыл бутылку красного сухого испанского вина, завалявшегося в недрах винного шкафа, и аж заколдобился... . И было от чего... Резервная "Красная лента" (Banda Roja) от винодельни Федерико Патернина урожая 1998 года славу Риохи, как наиболее знаменитого винодельческого региона Испании, поддержала сполна... Триумвират местных сортов - Темпранильо, Гарначча и Масуэло, - а также 4 года последовательной выдержки то в бочках, то в бутылках дают отменный результат в виде вина с мягкими вкрадчивыми танинами, вишнево-сливово-ванильным вкусом, орехово-сливочным ароматом и длительным приятным послевкусием...) Смеркалось, впрочем, не то слово... Стемнело, когда в бокале вина оставалось на один глоток... А, в общем, день оказался прожит не зря... Вечер так уж точно...)) Ещё об испанских винах: Знаменитые испанские вина Риохи. Sierra Cantabria Rosado Винодельня Castillo Perelada Экскурсии в винодельни В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам Классификация испанских вин -
Каталонское вино получило 100 баллов в мировом рейтинге
Виталий Гололобов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Это стало еще одним подтверждением качества каталонских напитков. К тому же среди лучших названы еще 19 вин местных производителей, получившие в списке выше 95 баллов. Наивысшей оценки престижного рейтинга прежде достигали еще 2 напитка из Приората. Получение этой международной награды кроме внушения чувства гордости таррагонским виноделам положительно повлияет на развитие испанского экспорта вин. Среди экспертов, участвовавших в составлении Списка Паркера, в этом году был и опытный испанский дегустатор Луис Гутьеррес, особенно выделивший в своей рецензии Приорат из всех винодельческих районов страны. По его мнению, именно здесь, среди виноградников и крохотных деревушек, лучше всего ощущается связь человека с природой. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Испанское вино дает рост импорта в Китай и Америку «Бахус-2014» определил лучшее в мире вино. Испания — лидер! Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро Испанские вина вышли в лидеры продаж Винный туризм в Каталонии -
Знаменитые испанские вина Риохи. Sierra Cantabria Rosado
Владимир Иванов опубликовал тему в Винный туризм и виноделие в Каталонии
В преддверии массовых отпусков любителям испанских вин и, в частности, знаменитой Риохи посвящается. Совершил тут на днях небольшое открытие - познакомился с весьма недурным розовым вином как раз из Риохи. Sierra Cantabria Rosado. Надо сказать, что розовые вина не без труда пробивают себе дорогу к международному потребителю. И если для кого-то из винодельческих регионов современный поклонник вина и делает исключение, то, пожалуй, только для Прованса. Впрочем, и здесь вроде бы, соглашаясь с их слоганом Place du Rose, но в душе, по-прежнему, считая розовое вино несерьезным напитком. Как бы то не было, розовые вина сегодня явно находят свою аудиторию, раз уж за их производство взялись виноделы достаточно консервативной Риохи. Причем, такие как семейство Эгурен, одними из первых начавшие производить т.н., терруарные вина. А Маркос Эгурен - главный винодел всех трех семейных хозяйств - считается заодно и одним из лучших специалистов региона. Конечно, розовое от Эгурена еще не пользуется благосклонностью Роберта Паркера, не дотягивая двух-трех баллов до заветных 90 баллов, отделяющих просто хорошие вина от превосходных. Но Паркер и сам в известной мере консервативен и даже несколько пристрастен, отдавая предпочтение мощным и плотным красным винам. Не зря же его так впечатлил испанский же Приорат. В общем, 87-88 баллов для розового из Риохи, когда сам факт их производства в знаменитом регионе все еще нередко воспринимается как святотатство, уже говорит о многом. Ну, а что касается самого вина Sierra Cantabria, создающегося в очаровательном городке San Vicente de la Sonsierra, то это весьма элегантное вино с очень гармоничным и сбалансированным вкусом, в котором тона клубники, малины, граната подобно инструментам хорошего оркестра плавно сливаются в единую вкусовую композицию, переходящую в долгое приятное послевкусие. В общем, тем, у кого впереди Испания, и особенно, дамам, рекомендую . Не разочаруетесь. Приятного отдыха и столь же приятных открытий. Автор отзыва - Владимир Руденко Ещё об испанских винах: В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам Каталония: пробуем вина! Лучшие бодеги Каталонии Каталонское шампанское ≪Фрейшенет≫- лучшая испанская кава Лучшие вина Испании стоимостью до 6 евро -
Винодельня Castillo Perelada
Виталий Гололобов опубликовал тему в Винный туризм и виноделие в Каталонии
Кастильо Перелада (Castillo Perelada) является одной из крупнейших виноделен региона Эмпорда, которая отличается своей историей, архитектурой, объемами производства и высоким качеством своих вин премиум. Регион Эмпорда - это старейшая винодельческая область Пиренейского полуострова, выращивание винограда в которой было известно еще в пятом веке до нашей эры. Особенностью региона является то, что на небольшой площади земли сконцентрировано огромное разнообразие почв. Пологие склоны, песчаные долины, речные отложения, почва, богатая шлаками, определяют неоднородность земли, которая в свою очередь позволяет вырастить виноград с широким диапазоном вкусовых оттенков. Городок Перелада расположен в самом центре равнины Эмпорда и представляет собой одно из самых древних поселений региона. В течение трех столетий он являлся центром княжества Comitatus Petralatensis. Самый первый замок князей Рокаберти был уничтожен пожаром в 1285, однако в четырнадцатом веке была выстроена вторая крепость, которая сегодня является символом как самого города, так и винодельни. История Виноделие в замке Перелада впервые было зарегистрировано еще в средневековье, о чем свидетельствуют несколько документов и свитков того времени, хранящиеся в библиотеке винодельни. В 14 веке был построен монастырь кармелитов, который и занимался производством вина для всей округи. В 1923 Мигель Матео приобрел весь монументальный комплекс с целью возрождения винодельческой традиции. С самого начала в производстве вина использовались новейшие технологии, которые позволили в полной мере отразить преимущества и нюансы почв и виноградников региона Эмпорда. В настоящее время на территории монастыря находится винный музей, где можно увидеть на примере инструментов всю историю виноделия от античности до наших дней. В экспозиции представлены более 750 экземпляров. В главном зале музея проводятся дегустации вин и семинары по винодельческой тематике. Виноградники Понт-де-Молинс (Pont de Molins) Плоский участок земли площадью 38 га. Рыхлая песчаная почва с небольшим содержанием ила. Возраст виноградной лозы - 15-20 лет Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Темпранильо, Шардоне и Сир Год посадки: 1989 Посадка: 3,2 х 1,6 м Обрезка: двойной кордон Капельное орошение Сбор урожая: 70% машинный, 30% ручной Вина отличаются тонким привкусом из-за небольшого содержания танинов. Малавеина (Malaveïna) Холмистый участок площадью 19 га расположен в деревеньке Гарригуелья (Garriguella). Горные склоны. Глиняная почва с обилием сыпучих камней, гранита. Красная глина с валунами обеспечивает хороший дренаж. Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Гренаш, Сира и Каберне Фран Год посадки: 1996 Посадка: 2,8 х 1,4 м Обрезка: двойной кордон Капельное орошение Сбор урожая: 100% ручной Ла Гаррига (La Garriga) Плоский участок земли площадью 41 га. Почва - преимущественно глинистый ил с песком и небольшим содержанием гравия. Нейтральный Ph. Возраст виноградной лозы - до 50 лет. Сорта винограда: Шардоне, Макабео, Каберне Совиньон, Мерло, Темпранильо, Гренаш, Сира, Кариньян, Кариньян Блан, Совиньон Блан Год посадки: 1950 Обрезка: короткая Нет капельного орошения Сбор урожая: 80% машинный, 20% ручной Гарбет (Garbet) Участок земли площадью 12 га. Горный рельеф, террасы. Почва с большим содержанием сланца. Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Сира, Гренаш Год посадки: 1997 Обрезка: двойной кордон Капельное орошение Сбор урожая: 100% ручной Эсполья (Espolla) Участок земли площадью 21 га, расположенный в предгорьях Пиренеев. Склоны и террасы. Кислотная почва. Сорта винограда: Сира, Гренаш, Каберне Совиньон, Монастрель Год посадки: 2002 Посадка: 2,0 х 0,8 м и 2,6 х 0,8 м Обрезка: двойной кордон Капельное орошение Сбор урожая: 100% ручной Очень высокая плотность высадки винограда (до 6200 лоз на гектар) для уменьшения объема урожая и получения уникальных вин Вина Castell Peralada Garnatxa Blanca Молодое вино. Сорт Гренаш. Цвет бледно-желтsй с зеленым оттенком. Фруктовые, цветочные и пряные ноты. Вкус свежий, мягкий, легко пьется. Стоимость: 5,00€. Castell Peralada Rosat 2010 Розовое молодое вино. Сорта Гренаш и Кариньена. Цвет розовый сверкающий. Красные ягоды с цветочными нотами. Вкус сладкий, фруктовый, свежий и стойкий. Стоимость: 4,00€. Cigonyes Blanc 2014 Белое вино. Сорта Макабеу и немного Совиньон Блан. Аромат свежих фруктов. Травяные и пряные ноты. Стоимость: 7,15€. 3 Fincas Crianza Выдержанное красное вино. Виноград из трех разных виноградников: Гренаш и Сира из Ла Гаррига, Каберне Совиньон из Малавеина, Мерло из Понт-де-Молинс. 12 месяцев в дубовых бочках. Цвет вишни. Аромат красных ягод. Стоимость: 5,00€. Ещё о винном туризме в Каталонии: Классификация вин в Испании по регионам Бодеги Каталонии Alt Penedes: добро пожаловать в страну шампанского Театрализованные экскурсии в винодельню Celler Cooperatiu de Falset-Marçà на Коста Брава -
Энотуризм и виноделие в Каталонии: виды бутылок и их названия
Виталий Гололобов опубликовал тему в Винный туризм и виноделие в Каталонии
На первый взгляд может показаться, что все винные бутылки практически одинаковые. В реальности же они различаются по форме и по размеру. Изначально разные типы вина хранились в разных по формату бутылках, которые указывали на вид и регион происхождения. Однако в настоящее время это правило не применяется так строго. По форме бутылок выделяют следующие типы: Бордосская - название происходит от названия известного своими винами французского региона Бордо. Эта бутылка отличается цилиндрической формой, крутыми плечиками и удлиненным горлышком. Дно бутылки вогнутой формы с четкими желобками. Поскольку вина провинции Бордо всегда славились своей выдержкой, храниться эти вина всегда должны были в горизонтальном положении, чтобы пробка была влажной. Осадок, образующийся при длительном хранении вина, оседает в желобок вокруг дна бутылки, а крутые плечики самой бутылки ограничивают его попадание в бокал. Бутылки этой формы изготавливаются из зеленого стекла для красных вин и из прозрачного - для белых. Бургундская (ронская) - это бутылка овальной формы с более плавными плечиками. Известна со стародавних времен, ее название происходит от имени другого французского региона - Бургундии - также знаменитого своими винами. Как правило, изготавливается из зеленого стекла и используется для хранения красных вин. Рейнская ("флейта") - эта бутылка была создана в Германии и названа в честь немецкой реки Рейн. По сравнению с предыдущими она имеет более покатую форму и изготавливается из более тонкого стекла. Форма ее обусловлена тем, что при транспортировке она позволяла максимально заполнить ящики для перевозки вина. Бутылки этой формы изготавливаются из зеленого стекла и используются исключительно для хранения белого вина, из прозрачного - для розового вина. Шампанское - бутылки такого типа по форме напоминают бургундские, но изготовлены из более толстого зеленого стекла, позволяющего выдержать давление газированных вин. Вес бутылки достигает 900 грамм, а вогнутое дно способствует правильному распределению внутреннего давления. Франкония - название этой формы происходит от названия винной области Германии - Франконии. Сплющенная форма бутылки с плоским дном объясняется удобством переноски, а также защитой от скатывания. Крепленые вина - эта форма имеет испанское происхождение и отличается от других самым длинным горлышком. Округлые плечики и плоское дно предотвращают попадание известкового осадка в бокал. Как правило, бутылки этого типа изготавливаются из темного стекла для лучшего сохранения вина. Стандартный объем винной бутылки составляет 750 мл (6 бокалов по 125 мл или по 3 бокала для двух человек). Существуют разные теории установления именно этого объема: одни из исследователей обращаются к античности, когда данный объем определялся как потребляемый мудрым человеком. Превышение этого объема, по мнению древних греков, приводила к проявлению худших качеств человеческой личности. Другие исселователи полагают, что объем бутылки определялся способностью стеклодува сделать ее за один выдох. В настоящее время в зависимости от объема выделяют следующие виды бутылок (некоторые из них названы в честь библейских персонажей): Четверть - 187,5 или 200 мл Половина - 375 мл Стандарт - 750 мл Магнум - 1,5 л или 2 стандартные бутылки Иеровоам - 3 л или 4 стандартные бутылки Ровоам - 1,5 л или 6 стандартных бутылок Мафусаил - 6 л или 8 стандартных бутылок Салманасар - 9 л или 12 стандартных бутылок Валтасар - 12 л или 16 стандартных бутылок Навуходоносор - 15 л или 20 стандартных бутылок Мельхиор - 18 л или 24 стандартные бутылки Соломон - 25 л Примат - 27 л или 36 стандартных бутылок Мелхиседек - 30 л или 40 стандартных бутылок Источник фото www.food-wine.travel На дне каждой бутылки помимо имени производителя вина указан объем бутылки, а также ее высота в мм. Ещё о вине в Испании: Вина в Испании. "Ху ис ху" или как разобраться в классификациях Лучшие вина и шампанское в Каталонии Каталония: пробуем вина! Лучшие бодеги Каталонии Классификация вин в Испании по выдержке (красные вина) Классификация вин в Испании по регионам -
Что пить в Испании, помимо сангрии? 10 самых популярных напитков
Vikkie опубликовал тему в Хорошо устроились! Ликбез по Каталонии
В Каталонии становится все жарче, поэтому все чаще хочется найти уютное местечко и заказать что-то освежающее. Но не останавливайте свой выбор только на сангрии, которую старательно посоветует вам официант: сангрия стала своеобразным символом Испании зарубежом и поэтому очень популярна среди туристов, однако местные жители назовут вам еще целый ряд своих традиционных любимых напитков, о существовании которых вы, возможно, даже не подозревали! Шерри (sherry) Что, думали, что его пьют только бабушки? А вот и нет. Этот напиток, который производится на юге Испании, стал невероятно популярен в Великобритании с 16 века, когда англичане разгромили испанский флот под предводительством Фрэнсиса Дрейка, и до сих пор вся отрасль контролируется англо-испанскими семьями. Напиток представлен в множестве вариаций, от белого и сухого до темного и кремообразного, и это, пожалуй, самый элегантный напиток родом из Испании. Крема де орухо (Crema de orujo) Вообще по всей Испании мы можете найти множество видов orujo, или виноградного бренди. Обычно этот напиток достаточно терпкий и крепкий, традиционно его подают после еды. Однако есть и более мягкий вариант этого напитка — crema de orujo, то есть более сладкий и кремообразный. По вкусу напоминает Бейлиз, однако местные утверждают, что их crema вкуснее Тинто де верано (tinto de verano) Отличный летний вариант красного вина, который готовится очень просто — вино смешивают с лимонадом или содовой. Когда сами испанцы хотят освежиться, они предпочитают именно тинто де верано. Большой плюс — это «нетуристический» напиток, поэтому цены на него не будут завышены. Лече де пантера (Leche de pantera) Коктейль со странным названием, которое дословно переводится как «молоко пантеры», обрел популярность в Испании в 70-х годах. Обычно его делают из молока и ликера и подают с большим количеством льда, также по вкусу могут добавить джин, сгущенное молоко и корицу. Так что даже если в отношении алкоголя вы сладкоежка, этот коктейль как раз для вас. Джин-тоник (gin tonic) За последние пару лет этот знаменитый коктейль обрел новую жизнь и массовую популярность в Испании — его подают в крупных округлых бокалах на высокой ножке с большим количеством льда и множеством разнообразных изысканных добавок на выбор, самые популярные — лимон и мята. Незаменимэй элемент приятного вечера на летней террасе! Клара (clara) Для тех. Кто любит пиво, в Испании настоящий рай: его здесь подают во всех барах и в разнообразных вариациях. Если же вам не очень нравится его вкус или же пиво кажется вам слишком тяжелым, рекомендуем попробовать пиво, смешанное с лимонадом: этот напиток зовется «клара кон лимон», хотя во всем мире его знают как шенди. Также готовят и «клара кон касера», то есть пиво смешивают с содовой. Это настоящий летний напиток — легкий и отлично освежает. Карахийо (carajillo) Испанцы любят экспериментировать с алкоголем, поэтому добрались и до своего самого значимого напитка — кофе. Если вам захочется согреться или же просто получить заряд веселящей бодрости, приглашаем в любой аутентичный бар на рюмочку карахийо. Это эспрессо, в который добавляется шот рома, виски, бренди или ликера — на ваш выбор. Вермут (vermut) Пожалуй, самый традиционно популярный напиток среди каталанцев, которые настолько любят вермут, что даже выделили для него специальное законное время дня — перед обедом. Вы встречаетесь с друзьями, выпиваете по стаканчику, а затем идете трапезничать. Зайдя в небольшой традиционный бар, обязательно попробуйте разливной вермут «де грифо» — вам его нальют прямо из бочки! Чаколи (chacolí) Это сухое белое вино родом из Страны Басков стало популярным по всей стране – его традиционно подают в ресторанах баскской кухни к закускам (тапасам), но будьте уверены: в любом аутентичном баре вам никогда не откажут в бокале чаколи. Чаколи принято разливать в бокалы с высоты для насыщения напитка. Калимочо (calimocho) Калимочо готовят, смешивая в равных пропорциях красное вино и колу. Впервые этот напиток стали готовить в Стране Басков. Неудивительно, что при таком простом рецепте этот напиток невероятно популярен среди молодежи, для вечеринок его готовят огромными порциями, как американские студенты — пунш. Калимочо, который вам предложат в баре, будет содержать большое количество льда и лимон. Ещё о традиционных напитках Испании и Каталонии: TОР-5 любимых прохладительных напитков горячих испанцев FAQ: Рестораны Барселоны 19 бодег Каталонии Alt Penedes: добро пожаловать в страну шампанского Испанское шампанское (кава) в цифрах Классификация испанских вин -
На нем будут представлены натуральные, экологичные и биодинамичные вина со всех регионов Испании. Первый день ярмарки позволит всем желающим посетить выставочные площадки и посмотреть яркие презентации. Каждый может попробовать как напитки, так и тапасы и оригинальные эко-меню, а также научиться дегустировать вина, посетив мастер-классы, послушать музыку популярных исполнителей и сделать выгодные покупки. Во второй день на выставке соберутся профессионалы, которые обсудят новые тенденции виноделия и пообщаются с заказчиками в формате шоу-рума. Источник: Catalunya.ru, Новости виноделия Похожие темы: Китайские сомелье признали вино из Каталонии лучшим в мире Испанское вино дает рост импорта в Китай и Америку «Бахус-2014» определил лучшее в мире вино. Испания — лидер! Испанские сомелье выбрали лучшие вина за 5 евро Испанские вина вышли в лидеры продаж Винный туризм в Каталонии
Правила использования информации сайта.
Если обнаружена перепечатка без ссылки и без согласования с администрацией проекта, то мы можем через суд требовать возмещения убытков и устранения нарушения.
Редакция не несет ответственности за высказывания пользователей сайта в форумах и комментариях.
Любое использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на
www.catalunya.ru.
