С 2025 года в Испании начинает действовать новая система регулирования цен на оливковое масло. Министерство сельского хозяйства утвердило механизм, позволяющий временно изымать с рынка до 20% произведённого объёма, если возникает риск перепроизводства. Такая мера должна предотвратить резкое падение цен и защитить доходы фермеров.
Однако в текущем сезоне механизм задействован не будет. По данным ведомства, объёмы урожая и запасов не достигают уровня, необходимого для активации системы. Для её включения суммарные остатки и новый урожай должны превышать 120% среднего показателя за последние шесть лет. Сейчас прогнозируется около 1,3 млн тонн, тогда как порог установлен на 1,6 млн тонн.
Почему это важно
Рынок оливкового масла в Испании в последние годы оказался особенно нестабилен. Засухи, изменение климата и колебания спроса неоднократно приводили к резким скачкам цен. Новый механизм позволит гибко реагировать на такие ситуации и не допускать обвала стоимости ниже себестоимости производства.
Для фермеров это означает большую предсказуемость: даже в урожайные годы они смогут избежать продажи продукции себе в убыток. Для покупателей — гарантию стабильного предложения и отсутствие дефицита.
Мнение отрасли
Аграрные объединения приветствуют введение новых правил, считая, что они укрепят рынок и обеспечат долгосрочную устойчивость сектора. Вместе с тем ряд производителей предлагает усилить меры поддержки — в частности, ограничить импорт масла из стран с менее строгими стандартами качества.
Эксперты подчеркивают, что регулирование должно касаться не только объёмов, но и качества продукции. Предлагается изымать прежде всего масла низших категорий, а производителям премиального сегмента предоставлять дополнительные стимулы.
Перспективы и цены
Дискуссия о справедливой цене продолжается. Часть специалистов считает оптимальной стоимость около 5,5 евро за килограмм масла высшей категории, другие говорят о диапазоне от 3 до 9 евро в зависимости от сезона и качества. Экономисты сходятся в одном: универсальной цены для всех видов продукции не существует, и регулирование должно быть гибким.
В целом запуск механизма оценивается как шаг к большей устойчивости отрасли. Он позволит сгладить рыночные колебания и обеспечить более предсказуемое развитие испанского сектора оливкового масла. Первые результаты работы системы станут заметны уже в ближайшие годы.
Похожие темы:
