По некоторым оценкам, вегетарианский рынок - одно из самых перспективных направлений пищевой промышленности для инвесторов. Так, например, этот сектор растет в мире в среднем на 6 % в год, а оборот составляет около € 4 млрд.
Еще больший рост вегетарианского сектора наблюдается в Испании, где за последние пять лет количество производящих вегетарианскую продукцию предприятий удвоилось, достигнув цифры в более чем 800 предприятий.
Большинство испанцев (почти 60 %) в данный момент причиной своего вегетарианства называют сострадание к животным, часть (21 %) чувствуют экологическую ответственность, а часть (17 %) – внимание к собственному здоровью. Интересно, что около 2/3 вегетарианцев в Испании – это женщины.
Но в то же время Испания - не самая вегетарианская страна Евросоюза. Лидирует по этому показателю Великобритания, где 12 % взрослого населения считает себя вегетарианцами, а среди молодых британцев 20 % опрошенных не употребляет в пищу продукцию животного происхождения.
Источник: Catalunya.ru. Новости экономики
Похожие темы:
- Морская промышленность Барселоны пополнила бюджет города на €836 млн
- Промышленность Каталонии уже восстановлена. Испания догоняет
- ВВП Каталонии в первом триместре 2015 вырос на 2.6%
- На Каталонию приходится львиная доля промышленности Испании
- Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны
- Испания выращивает продукцию без ГМО
