Новости Испании, Catalunya.ru© Юбилейный, 20-й Forum Gastronomic Барселона примет уже в третий раз. Первый такой форум проходил в г. Вик в 1999 г. Участие в мероприятии примут более 200 гостей.
Местом проведения форума, который пройдет в период 18-20 ноября, станет Fira de Barcelona. Причем в этом году гастрономическая ярмарка пройдет совместно с такими событиями, как Alimentaria (продукты) и Hostelco (все для гостиниц и ресторанов). Таким образом, события привлекут многочисленных специалистов данных областей.
В этом году выставочная площадь ярмарки будет увеличена на 6 тыс. м. кв. Для проведения обучающих классов будут выделены специальные залы, способные вместить 30-60 человек. а сама выставка и ее стенды расположатся в экспоцентре Montjuïc, заняв 8 павильонов.
В выставке примут участие профессионалы отрасли, среди которых повара, сомелье, кондитеры, международные и испанские поставщики и производители. Для них лучшие шеф-повара проведут мастер-классы. Также будут организованы кулинарные шоу, презентации услуг и продуктов. Также пройдут специальные форумы.
В рамках форума пройдут такие мероприятия, как Forum Wine, Forum Dulce, Forum Company. В рамках Forum Wine будут организованы дегустации лучших вин. Энологи, сомелье, виноделы и эксперты отрасли смогут встретиться и обменяться опытом.
В рамках Forum Dulce пройдут практические занятия, участие в которых примут специалисты по десертам и выпечке.
А Forum Company станет местом, где эксперты будут рассматривать важные темы для гастрономии и бизнеса, в том числе вопросы оптимизации ресурсов, создания новых концепций, форматов бизнеса и новых продуктов. Будут раскрыты ключи к успеху лучших из предпринимателей.
Гости выставки смогут ознакомиться с различными экспонатами, среди которых продукты питания, кухонное, холодильное и клининговове оборудование, посуда, аксессуары, текстиль, новые технологии и программное обеспечение.
Также в рамках форума пройдет ряд конкурсов. Так, будет разыгран приз среди начинающих шеф-поваров Cuiner 2019. Этот приз предоставит одноименная компания, которая создает программное обеспечение для кайтеринга, баров и ресторанов.
Ассоциация каталонских поваров вручит награду Josep Mercader Awards производителям и распространителям каталонской кулинарной культуры.
Также будет вручена награда InnoFòrum, которая присуждается за введенные в гастрономию инновации.
Источник: Catalunya.ru, Новости туризма
Похожие темы:
- Гастрономический фестиваль пройдет на Пасео де Грасиа в Барселоне
- Гастрономическая ярмарка «ЕxproReus 2017»
- Гастрономический фестиваль Barcelona DeGusta 2015
- Фестиваль Фаст-фуда пройдет в Барселоне 24 мая
- В Барселоне проходит ярмарка традиционной выпечки «Horno de Pan»
- В Каталонии проходит гастрономическая ярмарка «ЕxproReus 2016»
