Местом вручения этого престижного знака Жирона выбрана неслучайно, заявки подавали также такие города, как Мадрид (Madrid), Сантандер (Santander) и Сан-Себастьян (San Sebastià).
Но в результате длительных переговоров Министерства туризма Коста-Брава и прочих учреждений, а также в сотрудничестве с именитыми шеф-поварами, среди которых был и Жоан Рока (Joan Roca) было решено организовать мероприятие в Жироне. К тому же этот город является одним из самых "богатых" в провинции по количеству звезд - у него их 17.
Всего в Жироне мишленовские звезды имеют 13 ресторанов. Возглавляет список обладателей заветных звезд ресторан Celler De Can Roca в Жироне (в 2013 и 2015 г. это заведение было признано лучшим в мире, в настоящий момент занимает 2 место в глобальном рейтинге). Этот ресторан имеет три звезды с 2009 г. Следующим в списке значится ресторан Les Cols d'Olot i Miramar de Llançà, имеющий 2 звезды.
А также носителями звезд Мишлена в провинции Жирона являются такие заведения:
- Empòrium (Кастельо-д’Эмпуриес)
- Casamar (Льяфранк)
- La Cuina de Can Simon (Тоса де Мар)
- Ca l'Enric (La Vall de Bianya) (Жирона)
- Bo.Tic (Корса)
- Can Massana (Жирона)
- La Fonda Xesc (Гомбрен)
- Els Tinars (Льягостера)
- Les Magnòlies d'Arbúcies (Жирона)
- i Els Brancs (Розес).
Источник: Catalunya.ru. Новости ресторанов
Похожие темы:
