В барселонском Croissant Fest триумфатором стала пекарня Cal Jan из Торредембарры. Их победный круассан отличался начинкой из белой джандуйи (комбинации шоколада и ореховой пасты), кокосового пралине с добавлением жареного кокоса и манго.
Bo&mie завоевали приз зрительских симпатий благодаря своему фисташковому круассану.
В соревновании приняли участие двенадцать пекарен, которые продемонстрировали тридцать различных вариаций круассанов – от традиционных рецептов до весьма необычных, включая даже бургеры с говядиной.
Похожие темы:
