Перейти к публикации
  • 2 кофейни из Барселоны – в ТОП лучших в мире

       (0 отзывов)

    Владимир Иванов

    Новости Испании, Catalunya.ru© Путеводитель по местам, где можно попробовать лучший кофе, выпустило издание Phaidon. Подготовлен «Where to Drink a Coffee» был экспертами области совместно со 150-ю бариста, а составлением путеводителя занимались писатели Л. Клейтон и А. Росс.

    В результате был выпущен справочник, где собраны 600 лучших кофеен, расположенных в 50 странах мира. Как отмечает Клейтон, в настоящее время мир кофе активно развивается. Так, если ранее о профессии бариста мало кто знал, то сейчас для ее представителей проводятся соревнования национального и международного уровня.

    Кроме того, дегустации кофе стали столь же популярными, как и дегустации вин. Поэтому сейчас наибольшей популярностью пользуются кофейни с продуманными интерьерами, а также специализированные магазины. Кроме того, прослеживается четкая взаимосвязь производства кофе со справедливой торговлей и охраной окружающей среды.

    В справочнике составители представили самые разные заведения. Это как классические кафе рестораны, булочные, так и барбершопы, автомастерские. Отбор лучших заведений осуществлялся только по одному критерию – приготовлению отличного напитка. В справочнике «Where to Drink a Coffee» оказались 2 барселонские кофейни. Это кафе «Nomad» и «Satan's Coffee Corner».

    Первое заведение расположено в районе Сьютат-Велья. Здесь посетители могут попробовать кофе из разных стран, а также принять участие в дегустациях, посетить курсы. Кроме того, в Nomad имеется собственный кофе-трак. Посетители «Satan's Coffee Corner», расположенного в Готическом квартале, также могут отведать различные сорта кофе.

    Здесь также установлены качественные машины. Их фильтры персонал чистит с высокой периодичностью, чтобы вкус продукта не был испорчен. В ТОП лучших вошли также 8 кофеен из Италии, лучшей среди них была признана Ditta Artigianale (Флоренция). Это заведение принадлежит Франческо Санапо – самому уважаемому в стране бариста.  

    Источник: Catalunya.ru, Новости туризма 

    Похожие темы:



    Отзывы пользователей

    Присоединяйтесь к обсуждению

    Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
    Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

    Гость

×
×
  • Создать...