Новости Испании, Catalunya.ru© «Blue Spot», бывший ресторан Шакиры и Пике, который закрылся во время пандемии, еще до расставания звездной пары, вновь открыт. Теперь, кроме нового владельца и имени, заведение обзавелось новой концепцией.
Очередным владельцем «Azul Rooftop Barceloneta» стал Ромен Форнель, шеф-повар французского происхождения из Барселоны. Он является самым молодым шефом, получившим звезду Мишлен в возрасте 24 лет («La Chaldette», 2021). Второй раз Форнель подтвердил свой уровень в 2005 году, став единственным французским поваром, удостоенным одной мишленовской звездой как во Франции, так и в Испании.
В последние годы Ромен руководил такими известными в Барселоне проектами как «Café Turó», «Casa Tejada», «Épicerie» и «Tejada Mar». На сегодняшний день, под его управлением находятся 7 гастрономических заведений Барселоны.
Ресторан, на который Шакира и Жерар Пике сделали ставку много лет назад, снова в деле. Выгодное расположение должно вывести заведение на новый уровень во время предстоящего Кубка Америки по парусному спорту. С панорамной, на 360° террасы, как на трибуне виден морской участок, где будут разворачиваться главные действия престижного мероприятия. Уже сейчас желающие приобщиться к элитному спорту и хорошо провести время, бронируют столики на крыше «Azul Rooftop Barceloneta».
Главное направление заведения – средиземноморская кухня с преобладанием рыбы и морепродуктов. И все-таки, гордостью шефа является впечатляющий список коктейлей, разработанный специально для «Azul».
Похожие темы:
