Поиск
Показаны результаты для тегов 'экология продуктов'.
Найдено 4 результата
-
Экомагазины пользуются все большей популярностью среди каталонцев
Vitamin опубликовал новостей в Другое
Новости Испании, Catalunya.ru© Как рассказал один из создателей экобренда Tribu Woki П. Гуаш, люди стали осознавать, что в первую очередь здоровье зависит от качества питания. Проект Пабло был запущен в 2007 г. Уже сейчас в составе компании 6 ресторанов, 8 супермаркетов и 2 экологические пекарни в Барселоне. Основатели бренда Tribu Woki не только реализуют выпечку и продукты, но также ведут посвященный здоровому питанию блог, организуют в своих заведениях мероприятия для всей семьи. Как отмечает Гуаш, создатели Tribu Woki в свое время поверили в возможность создания экологичной ниши в сфере питания. И сейчас данная ниша – это реальность. В последнем докладе Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (этот орган проверяет и сертифицирует экопродукты в Каталонии) отмечается, что в прошлом году площадь земель, отведенных под выращивание экологически чистых растений, увеличилась до 210 тыс. га. Половина данных площадей расположена в Лериде – 108353 га, еще 42983 га – в провинции Жирона, 38985 га в Барселоне и 20542 га в Таррагоне. По словам К. Санчо, совладельца экологичного магазина Life Meva в районе Побленоу, покупатели отдают предпочтение в основном фруктам, орехам, овощам, а также готовым продуктам – джемам, соусам. Представители Tribe Woki отмечают, что в магазинах бренда чаще покупают растительное молоко, яйца, а также комбучу – ферментированный напиток. На полки магазинов поставляются продукты напрямую с ближайших точек выращивания и производства. Но если посредников не избежать, то бренд сотрудничает с крупными производителями и дистрибьюторами, в частности, с Green Organic и Eco-Green. В компании Vida Meva также предпочитают закупать продукцию у ближайших производителей. Чтобы товары всегда были свежими, закупка производится ежедневно. Ряд товаров также привозится дважды в неделю. Весь ассортимент продуктов на полках Vida Meva – это товары каталонских производителей. По словам президента Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Д. Вальса, сейчас в Каталонии работает 3859 компаний, которые занимаются производством органической продукции и у которых имеется специальная сертификация. Как подчеркнул Вальс, наличие регистрации и сертификации – единственная возможность попасть на рынки экопродуктов Евросоюза. Компаниям необходимо проходить регулярные проверки на то, имеется ли у них экологический сертификат. Также им нужно уплачивать взносы – порядка 250-600 евро ежегодно. К экологическому движению присоединился также и городской совет каталонской столицы. Там объявили о том, что в детских садах нужно сформировать питание исключительно из экологически чистых продуктов, которые выращены или произведены без использования химикатов. Правда, пока это требование рекомендательного характера. Согласно законодательству ЕС, термины «экологический», «биологический» или «органический» вправе использовать только владеющие соответствующим сертификатом. Так, ресторанам и прочим объектам питания разрешается рекламировать экопродукты, используемые при приготовлении блюд. Но называть заведения экологичными в целом – запрещено. Ассоциация Intereco, которая объединяет государственные органы, контролирующие испанское сельское хозяйство, выступила с предложением о внедрении ряда стандартов. Это позволит сектору общепита готовить блюда, которые будут сертифицированы как экологически чистые. Источник: Catalunya.ru, Новости экологии Похожие темы: В Испании почти вдвое увеличились продажи экопродуктов «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны Потребительская корзина каталонцев растёт Испания выращивает продукцию без ГМО -
По данным Ассоциации Ecovalia, в течение 2013 – 2016 годов в Испании спрос на экологически чистые продукты вырос на 40 %. Испания входит в первую десятку мировых стран по объему потребления экологически чистых продуктов. За это время продукции, выращенной без добавления химических веществ в Испании, было реализовано на € 445 млрд больше, достигнув отметки в €1453 млрд, что является хорошим показателем для местной пищевой промышленности. Интересно и то, что, если раньше испанцы покупали только экологически чистое оливковое масло и помидоры, то теперь они стремятся купить как можно больше экологически чистых продуктов. В Испании проходит специализированная выставка, на которой ожидается рекордное число гостей, принимающих в ней участие компаний и количество представленной продукции. Источник: Catalunya.ru, Новости экологии Похожие темы: «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны Потребительская корзина каталонцев растёт Испания выращивает продукцию без ГМО -
Продукты в Испании. Без ГМО!
Владимир Иванов опубликовал тема в Последние новости Испании. Новости Каталонии
Сколько раз вы покупали на родине в супермаркете помидоры, а попробовав их, придя домой, обнаруживалось, что они помидорами и не пахнут? Немало раз, это точно. Сорта с ГМО и гибриды переполнили рынки, ведь выращивать их гораздо проще, при этом сами продукты остаются свежими намного дольше. Многие, кстати, едут в Испанию для того, чтобы вкусно поесть. Гастрономический туризм- это целое направление в Испании. Разве исчезли нормальные овощи и фрукты без добавок? Нет, это не так. Но в Испании к этому относятся особенно трепетно. Причина — не только в идеалах, но и в конкуренции. Испанцы, французы и итальянцы последний десяток лет жестко конкурируют в плане гастрономии. При этом, по сути, в борьбе уже принимают участие Испании и Франция, так как итальянцы отстают уже с большим отрывом. Испания же с каждым годом все более вытесняет Францию из лидерства в винах (суммарно испанских вин в топе-100 вин лучших вин мира больше), в гастрономии (суммарно звезд Мишлена в Испании больше чем во Франции). Но ГМО могут поставить жирную точку на качестве кухни считают испанцы. В Европе запрещено ГМО, Но Америка сейчас пытается подписать соглашение о свободной торговле. В ноябре по этому поводу в стране прокатились многотысячные демонстрации. Испанцы выступали против американской пищи. Чего не хотят испанцы — именно пищи из Америки, где, как они считают, - сплошные консерванты и ГМО. И простые потребители и профессиональные участники рынка (рестораны, отели и т. д.) считают, что американская еда не должна попадать в продажу в Испании. Что интересно — испанцы еще и создали на базе Института сельского хозяйства и продовольствия Банк семян без ГМО. Образцы семян нужны для экспертиз, определения, что поставляемая продукция не имеет модифицированных генов, а также как запас для восстановления «правильных» урожаев.
-
Боле того — в стране работает «склад чистых продуктов» В Мадриде еще несколько лет назад открылся Институт сельского хозяйства и продовольствия, сегодня он является подобием Ноева ковчега. В этом институте хранятся 146 сортов растений, наиболее типичных для Мадрида (как в виде семена, так и рассады). Жгучий чеснок из Чинкона, огурцы и спаржа из Аранхуеса, капуста из Сьерры… Это потребовало не один год кропотливой работы. За это время сотрудники института искали виды, вытесненные с рынка более выгодными с коммерческой точки зрения сортами Работники института многократно выращивали эти фрукты и овощи для собственных нужд, но никогда их не продавали. Сейчас они хранят все лучшие виды и стремятся не допустить того, что случилось 30 лет назад, когда начали пропадать все лучшие сорта. Источник: Catalunya.ru, Новости экологии Похожие темы: «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны Потребительская корзина каталонцев растёт В Барселоне пройдет Международная гастрономическая ярмарка
