Поиск
Показаны результаты для тегов 'продукты в испании'.
Найдено 24 результата
-
Рост цен задел сферу питания: свыше половины молодых людей забывает о здоровье
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© В соответствии с анализом организации "Carrefour", около 62% молодежи не старше 35 лет полагают, что завышенная стоимость продуктов питания препятствует следованию концепции здорового образа жизни. Обесценивание денег и прирост стоимости продовольственных товаров за последние несколько лет сделали здоровое питание фактически недостижимым для подавляющего числа испанцев. Данное затруднение очень остро воспринимается жителями с маленькими доходами: свыше 65% тех, кто получает меньше одной тысячи ежемесячно, считают стоимость основным камнем преткновения на дороге к сбалансированному питанию. Повышенная стоимость не только препятствует вероятности приобретения продовольственных товаров высокого качества, но и побуждают людей переоценивать собственные покупательские навыки, акцентируя повышенное внимание на уменьшении отходов и экономии финансов. Уменьшение прибыли и приостановления прироста экономики ещё значительнее усложняют позицию молодых людей, часть из них не смогут проживать самостоятельно. Исходя из анализа, становиться ясно, что 65% молодежи Испании не имеют возможности арендовать или приобретать жилплощадь и остаются проживать в родительских домах. Похожие темы: Уже в этом месяце в Испании подорожают продукты питания Цены на оливковое масло и другие основные продукты повысятся в ближайшие месяцы в Испании Этим летом Испания откажется от сниженного налога на добавленную стоимость на продукты питания В Испании НДС на продукты питания по-прежнему будет снижен -
Уже в этом месяце в Испании подорожают продукты питания
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© С октября 2024 года в Испании прекращает действие правительственная мера по снижению налога на добавленную стоимость (НДС) на базовые продукты питания. Эта инициатива, введенная в начале 2023 года, была направлена на поддержку семей в условиях растущих цен, вызванных инфляцией и последствиями конфликта в Украине. В первую очередь, изменения затронут такие товары, как масло, хлеб, яйца и овощи. НДС на оливковое масло, который был обнулен с июля по сентябрь 2024 года, составит 2% до конца года. С января 2025 года ставка НДС на масло и другие основные продукты останется на уровне 4%, хотя ранее она составляла 10%. Прогнозируется значительное подорожание оливкового масла, которое уже увеличилось в цене на 25% за последний год. Похожие темы: Цены на оливковое масло и другие основные продукты повысятся в ближайшие месяцы в Испании Этим летом Испания откажется от сниженного налога на добавленную стоимость на продукты питания В Испании НДС на продукты питания по-прежнему будет снижен НДС на продукты питания в Испании понизят до нулевого значения -
Цены на оливковое масло и другие основные продукты повысятся в ближайшие месяцы в Испании
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Испанское правительство анонсировало изменения в системе налогообложения на базовые продукты питания. По сообщению из Монклоа, с 1 июля на оливковое масло будет отменен НДС. После заседания совета министров были объявлены новые налоговые ставки на продукты первой необходимости, главные для регулярных покупок испанцев. Налоговые льготы на продукты будут сохранены до 30 сентября, затем НДС начнет постепенно повышаться. Снижение налогов на базовые продукты временное. Правительство ввело это меру в конце 2022 года для облегчения экономических трудностей, вызванных украинской войной. Министерство финансов продлило налоговые льготы до 30 сентября, после чего НДС начнет постепенно расти. Отмена НДС на оливковое масло принесет крупные выгоды. Изначально планировалось снизить НДС на масла с 10% до 5%, но из-за высокой цены и давления политических групп, как, например, Junts, было решено полностью исключить НДС в обмен на поддержку нескольких законодательных инициатив. В будущем оливковое масло будет расцениваться как базовый продукт с постоянно низким НДС в 4% после окончания текущего периода снижения налога. Для других продуктов, которые сейчас освобождены от НДС, таких как хлеб, яйца, фрукты и овощи, введут НДС в размере 2% с октября. Продукты, на которые в настоящее время распространяется НДС в 5%, такие как макаронные изделия и масло из семян, будут облагаться налогом в 7,5% уже с 30 сентября. После решения вопроса с НДС на оливковое масло, следующими в списке переговоров окажутся мясо и рыба. Парламентские фракции, включая Народную партию, выступали за снижение НДС на эти продукты, но представители Монклоа остались на своем. На эти продукты сейчас распространяется 10% НДС. Испания занимает третье место в еврозоне по росту цен на продукты питания, лидерами являются Мальта и Греция. Похожие темы: Этим летом Испания откажется от сниженного налога на добавленную стоимость на продукты питания В Испании НДС на продукты питания по-прежнему будет снижен НДС на продукты питания в Испании понизят до нулевого значения Налоги растут, продукты дорожают -
Этим летом Испания откажется от сниженного налога на добавленную стоимость на продукты питания
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Правительство Испании подтвердило, что с 30 июня отменит пониженную ставку НДС на некоторые основные продукты питания. В прошлом году была введена данная мера с целью облегчить финансовое бремя для покупателей в связи с ростом продовольственной инфляции. В декабре правительство продлило ставку НДС в размере 0% на такие продукты, как молоко, хлеб, яйца, сыр, фрукты, крупы и овощи, а также на оливковое масло. Кроме того, налог на макаронные изделия был снижен с 10% до 5% и сохранялся на этом уровне в течение следующих шести месяцев. Однако с укреплением экономики администрация подтвердила Брюсселю, что начнет постепенно отменять все эти кризисные меры. В заявлении, опубликованном на этой неделе, также указывается, что специальный налог на электроэнергию будет постепенно восстанавливаться, и к концу июня не достигнет своей обычной ставки. То же самое произойдет и с налогом на стоимость производства электроэнергии, освобождение от которого будет постепенно отменяться в течение года. Хотя те, кто принимает решения, не предвидят значительного влияния на среднего потребителя, большинство домохозяйств не согласно с этим, поскольку стоимость многих продуктов повседневного спроса продолжает расти. За 2023 год цены на продукты питания выросли на почти 20%, а в случае с оливковым маслом — более чем на 70%. Многие продукты стали предметами роскоши для некоторых покупателей. Хотя инфляция в конце прошлого года начала стабилизироваться, общая стоимость жизни в Испании остается на 3,2% выше, чем в 2022 году. Похожие темы: В Испании НДС на продукты питания по-прежнему будет снижен НДС на продукты питания в Испании понизят до нулевого значения Налоги растут, продукты дорожают Супермаркеты в Испании не будут фиксировать стоимость базовых продуктов -
Новости Испании, Catalunya.ru© Испания известна своей любовью к мясным блюдам, и актуальные данные свидетельствуют о том, что этот тренд только усиливается. По последнему исследованию компании NielsenIQ, испанцы потребили 2,21 миллиона тонн мяса в 2023 году, что на 2,7% больше, чем годом ранее. Рост потребления мяса, особенно свежего, говорит о возвращении к традиционной испанской пищевой культуре. Отдельно стоит отметить возрастающую популярность свежего мяса. Потребление свежего мяса увеличилось на 3% по сравнению с предыдущим годом, что свидетельствует о растущем стремлении потребителей получать высококачественные и натуральные продукты. Подобная тенденция, возможно, связана с увеличением осведомленности о влиянии обработанного мяса на здоровье. Говядина, свинина и курица остаются лидерами испанского мясного рынка. Эти виды мяса составляют примерно 75% от общего потребления свежего мяса. Особенно популярным остается куриное мясо, за ним следуют свинина и говядина. За последние годы заметно увеличился спрос на птицу в Испании. Это связано с ее доступностью, относительной низкой стоимостью и признанием ее как постного и полезного мяса. Рост спроса на птицу также обусловлен увеличением осведомленности потребителей о вопросах здоровья и благополучия животных. Высокое потребление мяса в Испании не означает, что все слои населения имеют равный доступ к мясным продуктам. В частности, это связано с высокой инфляцией, которая влияет на покупательскую способность потребителей. Из-за этого наблюдается тенденция к переходу на более доступные виды мяса, такие как курица и свинина, а также к отказу от дорогих продуктов с высокой добавленной стоимостью. Растущее потребление мяса в Испании в 2023 году подтверждает приверженность испанцев к традиционной мясной диете. Рост популярности свежего мяса, а также увеличение потребления птицы говорят о стремлении к здоровому питанию и осознанному выбору мясных продуктов. Несмотря на вызовы, связанные с инфляцией, испанцы продолжают ценить высокое качество и натуральность мяса, что способствует устойчивому развитию мясной промышленности в стране. Похожие темы: Испанцы стали потреблять меньше продуктов питания В Испании потребление мяса за 10 лет сократилось на 12,5% Испанцы стали есть меньше сахара и мяса, а также предпочитают питаться не дома Испанцы потребляют в 6 раз больше мяса, чем того рекомендуют медики -
Деньги вместо еды: Испания внедряет новую систему продовольственной помощи
Елена Римская опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Испания внедряет радикальные изменения в системе продовольственной помощи, финансируемой европейскими фондами. С мая этого года граждане больше не будут получать продуктовые корзины через социальные организации. Вместо этого, деньги будут перечисляться напрямую на специальные карты или ваучеры, которые позволят людям самостоятельно выбирать продукты в супермаркетах в соответствии с их потребностями. Управление системой будет осуществляться через испанский Красный Крест, который получит грант в размере 100,2 миллиона евро. Этот шаг вызывает опасения среди продовольственных банков, ответственных за поставку продуктов, которые предсказывают, что реформа оставит многих нуждающихся без поддержки. Основными причинами беспокойства являются изменения критериев доступа к помощи: по новой системе карты смогут использовать только семьи с детьми-иждивенцами, доход которых не превышает 40% от среднего дохода. И если в прошлом году помощь из фонда получили 1,3 миллиона человек, то в предстоящий период, программа затронет порядка 70.000 семей. Сумма, перечисляемая на карточки, будет пропорциональна количеству человек в семье. Например, на семью из двух человек будет выделяться 130 евро, 160 евро для троих, 190 евро для четверых и 220, если семья состоит из пяти и более членов. Согласно королевскому указу, правительство временно поручает управление процессом подготовки и реализации карт испанскому Красному Кресту. Ожидается, что новая карточная система станет действующей с 1 января 2025 года. Похожие темы: Продуктовый чек как антикризисная мера Правительство планирует третий пакет антикризисных мер В ноябре в Испании значительно снизились темпы роста инфляции В Испании снижаются темпы роста инфляции -
В Испании объекты общепита не будут выбрасывать продукты
Владимир Иванов опубликовал новостей в Другое
Новости Испании, Catalunya.ru© Правительство Испании утвердило законопроект, который запрещает торговым сетям и предприятиям общественного питания выбрасывать непроданные продукты. Чтобы закон вступил в силу, его должен поддержать парламент. По словам министра сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Луиса Планаса, новые правила предусматривают штрафы от €60 тыс. до €500 тыс. за выбрасывание непроданной пищи на свалку. Министр уверен, что закон будет поддержан большинством парламента, так как в нем преобладают группы, поддерживающие правительство. В соответствии с новыми правилами, предприятия общественного питания, супермаркеты и гипермаркеты будут обязаны передавать непроданные продукты, близкие к истечению срока годности, в социальные учреждения, такие как продовольственные банки. Согласно оценкам местного правительства, в Испании каждый человек ежегодно выбрасывает около 66 кг пищи. Население страны на сегодняшний день составляет примерно 48 млн человек. Похожие темы: Испанцы выбрасывают по 28 кг продуктов за год В Испании активно борются с пищевыми отходами Испанские объекты общепита будут штрафовать за выбрасывание еды Новый закон обяжет испанские рестораны отдавать остатки еды нуждающимся -
За год в Испании существенно подорожали оливковое масло, молоко и сахар
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© В Испании цены на продукты продолжают расти. В частности, в июле цена продуктовой корзины увеличилась на 0,8%, а с начала года продукты выросли в цене на 10,8%. Как показала статистика, наибольший рост цен отмечен на сахар – он подорожал на 44% в сравнении с прошлогодними расценками. Главная причина – рыночная стоимость продукта. Она резко возросла, достигнув отметки в 500 евро за 1 тонну. На втором месте по росту цены – оливковое масло. Его стоимость в годовом исчислении увеличилась на 39%. Кроме того, зафиксирован резкий рост цен на молоко (на 17%), а также на картофель и свинину – рост на 16 и 15% соответственно. Похожие темы: В Испании растет спрос на замороженные продукты Засуха в Испании серьезно скажется на стоимости продуктов Супермаркеты в Испании не будут фиксировать стоимость базовых продуктов В Испании продолжается рост цен на базовые продукты питания -
В Испании растет спрос на замороженные продукты
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© За последние полгода в Испании спрос на замороженные продукты показал рост на 147%. Это объясняется тем, что испанцы в целях экономии стали отказываться от свежих продуктов, предпочитая покупать замороженные, которые обычно дешевле на 10-15%. Как отмечается, замороженные продукты с начала охватившего в 2022 году Европу кризиса подорожали на 7-10%, но цены на них более стабильны, чем стоимость сезонных и свежих продуктов. По информации OCU (Общество по правам потребителей Испании), спрос на замороженные продукты серьезно вырос в последние 6 месяцев – их продажи выросли на 147%. Сообщается, что испанцы стали реже покупать такие свежие продукты, как филе хека и креветки, свинину, треску, картофель, а также говядину. При этом замороженные варианты этих же продуктов стали покупать чаще – спрос вырос на 115%. Похожие темы: Засуха в Испании серьезно скажется на стоимости продуктов Супермаркеты в Испании не будут фиксировать стоимость базовых продуктов В Испании продолжается рост цен на базовые продукты питания В Испании в марте вырос индекс потребительских цен -
В Барселоне покупателям на рынках предложат антикризисную корзину товаров
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Цены на продукты в Барселоне, как и по всей Испании, продолжают расти. В ответ на это муниципальный центр Xarxa de Mercats решил запустить инициативу под названием «Cistella dels dijous». В рамках данной инициативы на местных рынках каждый четверг покупатели смогут приобрести корзину продуктов по сниженным ценам. Похожие темы: Супермаркеты в Испании не будут фиксировать стоимость базовых продуктов В Испании продолжается рост цен на базовые продукты питания В Испании в марте вырос индекс потребительских цен В Испании выросли цены на продукты -
Новости Испании, Catalunya.ru© В министерстве сельского хозяйства, рыболовства, пищевой промышленности Испании представили отчет, согласно которому каждый житель страны ежегодно выбрасывает на помойку 28 кг продуктов. Как правило, население избавляется от бобовых, соусов и замороженного мяса. По информации министерства, в прошлом году в общей сложности в Испании было утилизировано порядка 1,2 млн тонн продуктов питания. В сравнении с 2020 годом эта цифра снизилась на 8,6%. Как полагают в ведомстве, это связано с тем, что цены на еду выросли, а также население стало более осведомленным по данному вопросу. Правительство страны, как сообщается, до конца текущего года намерено одобрить новый закон, который будет направлен на предотвращение порчи продуктов питания. В частности, пункты общественного питания (рестораны, кафе, бары), а также супермаркеты могут быть оштрафованы, если у них не будет плана, благодаря которому еда не окажется в мусорных контейнерах. Похожие темы: В Испании активно борются с пищевыми отходами Испанские объекты общепита будут штрафовать за выбрасывание еды Новый закон обяжет испанские рестораны отдавать остатки еды нуждающимся В ресторанах Испании с 2014 года будет официально запрещено повторное использование оливкового масла -
Экомагазины пользуются все большей популярностью среди каталонцев
Vitamin опубликовал новостей в Другое
Новости Испании, Catalunya.ru© Как рассказал один из создателей экобренда Tribu Woki П. Гуаш, люди стали осознавать, что в первую очередь здоровье зависит от качества питания. Проект Пабло был запущен в 2007 г. Уже сейчас в составе компании 6 ресторанов, 8 супермаркетов и 2 экологические пекарни в Барселоне. Основатели бренда Tribu Woki не только реализуют выпечку и продукты, но также ведут посвященный здоровому питанию блог, организуют в своих заведениях мероприятия для всей семьи. Как отмечает Гуаш, создатели Tribu Woki в свое время поверили в возможность создания экологичной ниши в сфере питания. И сейчас данная ниша – это реальность. В последнем докладе Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (этот орган проверяет и сертифицирует экопродукты в Каталонии) отмечается, что в прошлом году площадь земель, отведенных под выращивание экологически чистых растений, увеличилась до 210 тыс. га. Половина данных площадей расположена в Лериде – 108353 га, еще 42983 га – в провинции Жирона, 38985 га в Барселоне и 20542 га в Таррагоне. По словам К. Санчо, совладельца экологичного магазина Life Meva в районе Побленоу, покупатели отдают предпочтение в основном фруктам, орехам, овощам, а также готовым продуктам – джемам, соусам. Представители Tribe Woki отмечают, что в магазинах бренда чаще покупают растительное молоко, яйца, а также комбучу – ферментированный напиток. На полки магазинов поставляются продукты напрямую с ближайших точек выращивания и производства. Но если посредников не избежать, то бренд сотрудничает с крупными производителями и дистрибьюторами, в частности, с Green Organic и Eco-Green. В компании Vida Meva также предпочитают закупать продукцию у ближайших производителей. Чтобы товары всегда были свежими, закупка производится ежедневно. Ряд товаров также привозится дважды в неделю. Весь ассортимент продуктов на полках Vida Meva – это товары каталонских производителей. По словам президента Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Д. Вальса, сейчас в Каталонии работает 3859 компаний, которые занимаются производством органической продукции и у которых имеется специальная сертификация. Как подчеркнул Вальс, наличие регистрации и сертификации – единственная возможность попасть на рынки экопродуктов Евросоюза. Компаниям необходимо проходить регулярные проверки на то, имеется ли у них экологический сертификат. Также им нужно уплачивать взносы – порядка 250-600 евро ежегодно. К экологическому движению присоединился также и городской совет каталонской столицы. Там объявили о том, что в детских садах нужно сформировать питание исключительно из экологически чистых продуктов, которые выращены или произведены без использования химикатов. Правда, пока это требование рекомендательного характера. Согласно законодательству ЕС, термины «экологический», «биологический» или «органический» вправе использовать только владеющие соответствующим сертификатом. Так, ресторанам и прочим объектам питания разрешается рекламировать экопродукты, используемые при приготовлении блюд. Но называть заведения экологичными в целом – запрещено. Ассоциация Intereco, которая объединяет государственные органы, контролирующие испанское сельское хозяйство, выступила с предложением о внедрении ряда стандартов. Это позволит сектору общепита готовить блюда, которые будут сертифицированы как экологически чистые. Источник: Catalunya.ru, Новости экологии Похожие темы: В Испании почти вдвое увеличились продажи экопродуктов «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны Потребительская корзина каталонцев растёт Испания выращивает продукцию без ГМО -
Евросоюз утвердил новые стандарты экологической продукции
Владимир Иванов опубликовал новостей в Другое
Новости Испании, Catalunya.ru© Государства-члены Европейского Союза (ЕС) официально приняли новые правила относительно экологической продукции и её маркировки, которые разрабатывались с 2014 года. Данные правила вступят в силу 1 января 2021 года. Комиссар ЕС по сельскому хозяйству Фил Хоган подчеркнул, что новое регулирование будет способствовать росту сектора путем предоставления соответствующей законодательной базы. Производителям экологической продукции, операторам и коммерческим партнерам дается два года, чтобы адаптироваться к новым рамкам, направленным также на защиту интересов европейских потребителей. Европейские потребители должны быть уверены, что экологические продукты, потребляемые ими, имеют высокое качество. Еще одной целью нового регламента является увеличение предложения семян - недостаточного в настоящее время в ЕС - и экологических животных на рынке, для чего, как ожидается, будет создана большая база данных, которая позволит производителям иметь информацию, какие семена или животные доступны и в каких регионах. В соответствии с новыми правилами, мелкие фермеры, которые хотят выйти на рынок экологической продукции, могут запросить сертификат на группу производителей, что сэкономит время и деньги. Кроме того, смешанные хозяйства - то есть те, которые одновременно производят экологические и обычные продукты питания в одно и то же время - будут по-прежнему разрешены, при условии, что участки четко разделены, чтобы фермеры могли начать с небольшого участка с обычной продукцией, а позже расширить его до органического производства. Если экологический производитель соблюдает правила, но его сосед производит обычную продукцию и обрабатывает свою землю химическими продуктами с синтезом, то в целях снижения риска загрязнения такой экологический продукт может быть выведен с рынка и исследован на предмет случайного загрязнения. Источник: Catalunya.ru, Новости экологии Похожие темы: Типы органических продуктов в Испании Испания выращивает продукцию без ГМО «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны Потребительская корзина каталонцев растёт -
Производство экологического молока - новый популярный бизнес в Испании
Vitamin опубликовал новостей в Экономика и бизнес
И хотя в условиях повсеместного «молочного» кризиса, производительность этой сферы в Испании порядком отстает от соседних европейских стран, зато хороший темп развития держат частные средние и мелкие предприятия, а также фермерские хозяйства. Именно здесь производится сейчас экологичное молоко, - его дают коровы, которые питаются натуральным кормом - без примесей и использование химический подкормок скота. Такое производство поддерживается благодаря трепетному отношению самих испанцев к своему здоровью, а в планах у национального молочного производства – вернуть прежнее качество и вкус молока. Для того, чтобы без проблем производить молочную продукцию по европейскому сертификату, испанским фермерам необходимо выполнить ряд условий, а именно: размер пастбищ должен соответствовать норме, они не должны быть огорожены, разведение голов скота не должно сопровождаться искусственным ускорением. Не везде и не всегда эти критерии на производствах Испании соблюдены, однако, молочные продукты с пометкой «экологически чистый», например, марок марками «Casa Grande de Xanceda» и «La Selvatana», уже можно приобрести практически в любом магазине страны. Источник: Catalunya.ru, Новости экологии Похожие темы: В Жироне исследуют лучшее в мире молоко Типы органических продуктов в Испании Испания выращивает продукцию без ГМО «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны Экологический супермаркет SuperSanо начинает работу в Испании -
Конечно, такие товары отличаются большей стоимостью, что совершенно не привлекает покупателей. В то же время дешевые продукты обладают низким качеством, что негативно сказывается на здоровье потребителей. Разница в типах маркировок Однако выбирая органические продукты, выращенные при минимальном участии человека, можно столкнуться с проблемой: на этикетках товаров указаны разные термины – Eco, Org и Bio. Юридически все три вида маркировки абсолютно одинаковы. Продукты с такими фразами на этикетке не содержат веществ, негативно влияющих на здоровье человека и окружающую среду; они выращены в экологически чистых районах; для их производства не использовались химические субстанции. Кроме того, такие продукты не являются генетически модифицированными. Правда, сами производители, выбирая тип маркировки, опираются на смысловые оттенки каждого из терминов. В частности, «Bio» означает жизнь в целом, «Org» символизирует гармонию и порядок. А «Eco» - намного более сложное понятие. Под этот термин подпадают продукты, выращенные с уважением к цепи питания и экосистеме в целом. Причем это касается каждого этапа производства. Так, для выращивания плодоовощной продукции используются натуральные семена, не подвергавшиеся генетическим модификациям, чистая почва и вода, эффективно используются особенности климата и специфика почвы и проч. В случае с продуктами животноводства – это использование автохтонных пород, а также выращивание животных в экологически чистых районах, использование натуральных кормов и отказ от манипуляций с селекцией. Стоит ли доверять указанным на этикетках терминам? Производителям, чтобы получить право на подобную маркировку своей продукции, необходимо соблюсти все прописанные в законодательстве требования. Так, учитывается целый ряд факторов: качество почвы, тип используемой для полива воды, вид удобрений, средства контроля за болезнями растений, метод уборки урожая, условия хранения готовой продукции и проч. Это имеет определяющее значение, поскольку непосредственно влияет на качество продукции и в конечном итоге на здоровье потребителей. В частности, запрещается использовать при выращивании растений антибиотики, азотные удобрения, а также красители и искусственные консерванты. Для обогащения почвы должны использоваться только природные компоненты. Кроме того, все фрукты и овощи должны созревать в заложенном природой ритме. Если органические продукты сертифицированы, то потребитель может быть уверен, что они проходят ежегодную проверку у авторизованных организаций, маркировка и система производства продуктов контролируется постоянно, особенно на предмет соответствия системы производства на соответствие требованиям по защите окружающей среды. Кроме того, сертификация гарантирует, что животных содержат в отличных условиях, кормят экологически чистыми продуктами и обеспечивают им свободный выгул. Потребители сертифицированных органических продуктов могут быть уверены: в них отсутствуют генетически модифицированные компоненты, химикаты и пестициды, а условия производства позволяют сохранить питательные и органолептические свойства продуктов питания. Источник: Catalunya.ru, Новости экологии Похожие темы: Испания выращивает продукцию без ГМО «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны Потребительская корзина каталонцев растёт В Барселоне пройдет Международная гастрономическая ярмарка Экологический супермаркет SuperSanо начинает работу в Испании -
У чемпионата есть своя, и довольно давняя, история. Вот уже 31 год на этот конкурс съезжаются производители «изысканных пищевых продуктов» не только из Испании, но и Италии, Франции, Швейцарии, Португалии, Венгрии, Нидерландов, Канады и Перу. В финал престижного «сырного чемпионата Испании» вышли 90 (из 606 заявленных на первом этапе) видов и марок сыра. 45 членов жюри конкурса оценивали текстуру, вкус, запах, цвет, внешний вид сыров из козьего, овечьего, коровьего молока и их смесей. Эксперты определили лауреатов и дипломантов в 15 категориях и назвали абсолютного победителя 2017 года, которым стал Maxorata curado DOP – сыр, производимый Grupo Ganaderos Fuerteventura (Канарские острова). Сайт Catalunya.ru опубликовал Список лучших сыров Испании на русском языке. С ним можно ознакомится по ссылке. Источник: Catalunya.ru. Похожие темы: Испанский сыр вошел в тройку лучших в мире Испанцы тратят на сыр не менее 56 евро в год Каталония выпускает новый вид сыра из пива 38 продуктов питания получат печать «Girona Excellent» и государственную поддержку Испания соберет в 2016 году рекордный урожай винограда В Испании заработал сайт обмена продуктами В ТОП-50 лучших в мире марок оливкового масла больше половины брендов из Испании Хамон в банке - новый испанский сувенир в удобной упаковке -
По данным Ассоциации Ecovalia, в течение 2013 – 2016 годов в Испании спрос на экологически чистые продукты вырос на 40 %. Испания входит в первую десятку мировых стран по объему потребления экологически чистых продуктов. За это время продукции, выращенной без добавления химических веществ в Испании, было реализовано на € 445 млрд больше, достигнув отметки в €1453 млрд, что является хорошим показателем для местной пищевой промышленности. Интересно и то, что, если раньше испанцы покупали только экологически чистое оливковое масло и помидоры, то теперь они стремятся купить как можно больше экологически чистых продуктов. В Испании проходит специализированная выставка, на которой ожидается рекордное число гостей, принимающих в ней участие компаний и количество представленной продукции. Источник: Catalunya.ru, Новости экологии Похожие темы: «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны Потребительская корзина каталонцев растёт Испания выращивает продукцию без ГМО -
Grupo Ametller Origen объявила о безотходном производстве экологически чистой продукции
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Как прогнозируется, при выпуске продукции будут отсутствовать химические отходы. Реализация проекта обеспечит организацию 700 новых рабочих мест в провинции Барселона. Создать безотходное производство продуктов питания, по заверениям разработчиков, удастся за счет выращивания высокопродуктивных культур высокого качества и с минимальным воздействием на экологию. Правда, остается неясным, что разработчики понимают под высокопродуктивными культурами: будут ли они выращиваться из семян, прошедших генетическую модификацию. Как отметил директор компании-инициатора проекта Х. Амельер, потребители могут быть спокойны: все процессы, начиная посевом семян и заканчивая получением продукта будут прозрачны, заинтересованные организации смогут их беспрепятственно контролировать. Стоимость заявленного проекта – 50 млн. евро. Под его реализацию компании выделено более 120 тысяч гектар земли. Источник: Catalunya.ru. Новости бизнеса Похожие темы: Полезный опыт: как снижают стоимость продуктов супермаркеты Испании Евросоюз вводит новые требования к маркировке всех продуктов питания Экологический супермаркет SuperSanо начинает работу в Испании В провинции Жирона работают 362 экологических предприятия -
Известно, что производят лучший сыр Испании в усадьбе 94-летней графини де Романонес Паскуалете (Касерес). Нежная кремовая текстура сыра, насыщенный вкус и форма в виде маленького торта (всего 4 см в диаметре и 140 гр веса) позволило жюри назвать его «настоящим произведением искусства». Чтобы продегустировать «La Retorta», нужно аккуратно, стараясь не поломать, снять верхний слой сыра. Затем чайной ложкой намазать его на поджаренные тосты. Также вкусно обмакивать прямо в сыр хлебные палочки. Рецепт «La Retorta» передавался Испании из поколения в поколение в течение восьми веков, и сейчас этот сыр изготавливается вручную. Головка сыра – победителя стоит в Испании 6 €. На «World Cheese Awards» «La Retorta» уже получила призы – например, в 2011 году сыр также завоевал главный приз конкурса, а в прошлом году сыр попал в тройку призеров. Графиня де Романонес и ее наследники надеются подтвердить лидирующее положение «La Retorta» еще на одной международной гастрономической выставке « Euskaudi-Basque Country International Cheese», который с 16 по 18 ноября пройдет в Сан-Себастьяне. Источник: Catalunya.ru. Похожие темы: Каталония выпускает новый вид сыра из пива 38 продуктов питания получат печать «Girona Excellent» и государственную поддержку Испания соберет в 2016 году рекордный урожай винограда В Испании заработал сайт обмена продуктами В ТОП-50 лучших в мире марок оливкового масла больше половины брендов из Испании Хамон в банке - новый испанский сувенир в удобной упаковке -
38 продуктов питания получат печать «Girona Excellent» и государственную поддержку
Vitamin опубликовал новостей в Другое
В общей сложности 38 продуктов питания и напитков смогут, начиная с этого года, использовать печать «Girona Excellent» . Кроме того, эти производители получат поддержку Торгово-промышленной палаты Жироны в стимулировании экспорта, вплоть до 2018 года. Обращаться за помощью предпринимателям предписано через официальный сайт «Girona Excellent». Выступая перед СМИ, Председатель Палаты, сеньор Доменек Эспадале (Domènec Espadalé), сказал, что это "продукты с очень хорошим стартом" для многих международных и национальных рынков, и что у них уже есть заработанная репутация. Среди победителей «Girona Excellent» 2016-2017 - рис из Пальса, фуа-гра «Coll Verd 'Pau», масло и анчоусы из Л'Эскала, и продукции, о которой сеньор Espadalé сказал, что ее "дорого производить", но она аутентична и, безусловно,будет оценена публикой. В этом смысле, Эспадале объяснил, что сейчас главная задача властей – помочь избранной жюри продукции выти на мировой рынок, в том числе и там, где рынок еще не изучен, и назвал такие страны, как Япония и Южная Африка. Стоит отметить, что в настоящее время 40% экспорта, который производят в Жироне, являются сельскохозяйственной продукцией, причем среди них уже 25 предприятий имеют печать «Girona Excellent» , присужденную Провинциальным Советом Жироны (Diputación de Girona) Победители определялись путем слепой дегустации Для выбора победителей, жюри второго издания «Girona Excellent» провели восемь слепых дегустаций 159 образцов, которые организовывались среди родственных по вкусу продуктов питания и напитков. Источник: Catalunya.ru Похожие темы: Полезный опыт: как снижают стоимость продуктов супермаркеты Испании Евросоюз вводит новые требования к маркировке всех продуктов питания Потребительская корзина каталонцев растёт -
Королева Великобритании особенно любит мармелад из горьких апельсинов — это особый вид цитрусовых. А привычные нам сладкие фрукты, из которых мы выжимаем сок и которые продаются в наших магазинах, растут на привитых деревьях. Но в Англии более двух веков назад было выявлено, что лучший, которым они считают севильскую марку Seville Orange Marmalade, получается лишь из горьких сортов апельсинов. Именно этот мармелад подаётся на стол английской королеве Елизавете к завтраку или чаепитию. Сезон сбора апельсинов в Испании начинается как раз после завершения рождественских и новогодних празднеств, когда с улиц Севильи убирают гирлянды и украшения. Как раз к этой поре апельсины на деревьях становятся ярко-оранжевыми, созревают. От сильного ветра они моментально осыпаются на землю, а дети ими играют в футбол. Обнаружили уникальный вкус испанских горьких апельсин более трех веков назад. Сладкие апельсины требовали ухода и полива, а горькие апельсины росли на улицах и были доступны беднякам. Мармелад из горьких плодов (на самом деле они сладкие, но с горчинкой) стал любимой пищей простых испанцев. Но уже спустя 50 лет, как это часто бывает, он превратился в деликатес на столах самых элитных обществ. В 18 веке судоходная компания MacAndrew стала перевозить горькие апельсины на север Англии. Чуть позже мармелад Seville Orange Marmalade стал одним из самых популярных в Великобритании. Впрочем, англичане также обожают и свежие сладкие, сочные апельсины из Валенсии, но едят его не в виде варенья, а именно свежим. Источник: Catalunya.ru Похожие темы: Испания выращивает продукцию без ГМО «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Гастрономическую премию Испании вручат 14 июля -
Продукты в Испании. Без ГМО!
Владимир Иванов опубликовал тема в Последние новости Испании. Новости Каталонии
Сколько раз вы покупали на родине в супермаркете помидоры, а попробовав их, придя домой, обнаруживалось, что они помидорами и не пахнут? Немало раз, это точно. Сорта с ГМО и гибриды переполнили рынки, ведь выращивать их гораздо проще, при этом сами продукты остаются свежими намного дольше. Многие, кстати, едут в Испанию для того, чтобы вкусно поесть. Гастрономический туризм- это целое направление в Испании. Разве исчезли нормальные овощи и фрукты без добавок? Нет, это не так. Но в Испании к этому относятся особенно трепетно. Причина — не только в идеалах, но и в конкуренции. Испанцы, французы и итальянцы последний десяток лет жестко конкурируют в плане гастрономии. При этом, по сути, в борьбе уже принимают участие Испании и Франция, так как итальянцы отстают уже с большим отрывом. Испания же с каждым годом все более вытесняет Францию из лидерства в винах (суммарно испанских вин в топе-100 вин лучших вин мира больше), в гастрономии (суммарно звезд Мишлена в Испании больше чем во Франции). Но ГМО могут поставить жирную точку на качестве кухни считают испанцы. В Европе запрещено ГМО, Но Америка сейчас пытается подписать соглашение о свободной торговле. В ноябре по этому поводу в стране прокатились многотысячные демонстрации. Испанцы выступали против американской пищи. Чего не хотят испанцы — именно пищи из Америки, где, как они считают, - сплошные консерванты и ГМО. И простые потребители и профессиональные участники рынка (рестораны, отели и т. д.) считают, что американская еда не должна попадать в продажу в Испании. Что интересно — испанцы еще и создали на базе Института сельского хозяйства и продовольствия Банк семян без ГМО. Образцы семян нужны для экспертиз, определения, что поставляемая продукция не имеет модифицированных генов, а также как запас для восстановления «правильных» урожаев.
-
Боле того — в стране работает «склад чистых продуктов» В Мадриде еще несколько лет назад открылся Институт сельского хозяйства и продовольствия, сегодня он является подобием Ноева ковчега. В этом институте хранятся 146 сортов растений, наиболее типичных для Мадрида (как в виде семена, так и рассады). Жгучий чеснок из Чинкона, огурцы и спаржа из Аранхуеса, капуста из Сьерры… Это потребовало не один год кропотливой работы. За это время сотрудники института искали виды, вытесненные с рынка более выгодными с коммерческой точки зрения сортами Работники института многократно выращивали эти фрукты и овощи для собственных нужд, но никогда их не продавали. Сейчас они хранят все лучшие виды и стремятся не допустить того, что случилось 30 лет назад, когда начали пропадать все лучшие сорта. Источник: Catalunya.ru, Новости экологии Похожие темы: «Mercadona» увеличивает предложение продуктов без глютена Быть здоровым снова модно среди жителей Барселоны Потребительская корзина каталонцев растёт В Барселоне пройдет Международная гастрономическая ярмарка -
Несмотря на такие данные, наметилась и явная положительная тенденция: цены на самые ходовые рождественские продукты, такие как свежая рыба и морепродукты, снизились в среднем на 10 %. Однако, такое удешевление коснулось далеко не всех продуктов питания. Так, например, морской лещ, кальмары и морской окунь стали дороже на 5%. Также выросли цены на любимые каталонцами креветки, устрицы и моллюски. Однако, по мнению большинства владельцев торговых точек, подорожание не скажется на спросе, ведь наряду с омарами, креветками, морскими раками и лангустами, они являются наиболее востребованными рождественскими продуктами. Чемпионами во фруктовом «забеге» являются бананы. Их уже их продано на 24% больше, чем в прошлом году. Как всегда, ставки делаются на жизненно важный на новогоднем столе продукт – виноград, которого в этом году планируется реализовать порядка 1800 тонн. Фруктовыми фаворитами стали тропические фрукты: хурма, манго, авокадо и киви. В этом году исследователи не рекомендуют составлять список продуктов, а идти на рынок и выбирать самые свежие продукты. С учетом всех положительных тенденций, каждый потребитель сможет всего за 13 евро сможет составить отличное рождественское меню, порадовав своих гостей рыбными блюдами, зеленью и фруктами.
