От адм. сайта. Эта статья — одна из цикла «Полного путеводителя по всем винодельням Каталонии», который вы найдете по ссылке.
Настойчивость + страсть - вот формула, по которой живет и творит винодельня Viníric. 8 гектаров виноградников располагаются в Калонже (Жирона). Изюминкой вин этой винодельни являются сорта черный гренаш и белый гренаш.
Владельцы Viníric особое внимание уделяют окружающей среде и земле, на которой выращивается виноград, поэтому являются приверженцами органического земледелия.
Для получения вин высокого качества виноделы обращают внимание не только на состояние виноградников, но и на фазы Луны, применяют только натуральные удобрения, используют инновационные методы (инертизация, холодная ферментация и прочее), постоянно решаются на эксперименты.
Сегодня 8 гектаров виноградников активно выращиваются, еще 4 гектара подготавливаются под посадку черного и белого гренаша.
На вопрос о том, чем вина Viníric отличаются от других, владельцы без сомнений отвечают, что в приготовлении их напитков не используется купаж, модификация, осветление и стабилизация, то есть в бутылки разливается то, что вырастает на лозе.
Каждый год винодельня выводит новые сорта вин, проводит их тестирование, вплоть до завершения процесса старения, и только после этого принимает решение, достойно ли это вино быть представлено на суд клиентов винодельни.
Одним из напитков, которое стало фаворитом среди вин Viníric, является Finques Incansables. И его непременно стоит попробовать, чтобы понять философию винодельни Viníric.
- Адрес: C. Ebre s/n 17251 Calonge (El Baix Empordà)
- Телефон: (+34) 635 501 314
- Электронная почта: david@viniric.cat
- Сайт: www.viniric.cat
Расположение:
Если вы приезжаете на отдых в Каталонию - нужно обязательно посетить хотя бы одну из виноделен. Вы можете это сделать самостоятельно или заказав экскурсию, или трансфер у нас.
По вопросам организации поездки обращаться: costabrava@catalunya.ru
Смотрите так же: Почему стоит заказать гида при посещении виноделен
Возможно, Вам будет интересно:
- Краткая история испанского виноделия
- В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам
- Испания выпустила настольную игру для любителей виноделия
- Какие оранжевые вина из Испании обязательно стоит попробовать
- 12 виноделен Каталонии: сорта, качество, особенности
- FREIXETREN: поезд + шампанское Freixenet
- Экскурсия в Ситжес, винодельни Гуэля и дом-музей «Bacardi»
- В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам
