Поиск
Показаны результаты для тегов 'вина барселоны'.
Найдено 4 результата
-
Brisats: как Каталония возвращает моду на «оранжевые» вина
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
В Каталонии набирают популярность вина brisats — особый стиль белого вина, который производят по технологии красных сортов. Такие напитки всё чаще появляются в винных картах ресторанов региона и становятся визитной карточкой местных небольших виноделен. Эксперты отмечают: интерес к orange wine растёт не только среди туристов, но и среди самих каталонцев, которые всё активнее возвращаются к старинным методам виноделия. Главная особенность brisats заключается в способе производства. Белый виноград во время брожения оставляют в контакте с кожицей, косточками и иногда даже с гребнями. Именно этот процесс — мацерация — придаёт напитку янтарный оттенок, плотную структуру и лёгкую терпкость. Вкус таких вин часто сравнивают с нотами сухофруктов, цитрусовой цедры, чая и спелой хурмы. Сейчас в Каталонии производством brisats занимаются 137 виноделен. При этом 133 хозяйства используют дикие дрожжи, стараясь минимально вмешиваться в естественный процесс ферментации. Особенно выделяется регион Terra Alta — здесь сосредоточено около 90% производства белого сорта garnatxa blanca, который считается одним из символов каталонского виноделия. Одним из наиболее известных представителей нового поколения orange wine стало Mandarines от винодельни La Natural. Напиток отличается яркими цитрусовыми ароматами, насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием. Многие сомелье называют такие вина идеальным вариантом для гастрономических экспериментов и нестандартных сочетаний. Хотя сегодня brisats воспринимаются как модный тренд, сама технология насчитывает тысячи лет. Историки связывают её происхождение с Грузией, где подобные вина производили ещё около восьми тысяч лет назад. В Каталонии этот способ долгое время сохранялся в сельских masies — семейных усадьбах, где вино делали для собственного потребления. Продолжительность мацерации варьируется от трёх до 21 дня — именно этот срок во многом определяет характер будущего вина. Чем дольше контакт с кожицей, тем насыщеннее становятся цвет, аромат и структура напитка. Brisats особенно хорошо сочетаются с пряной кухней Индии, Марокко и блюдами с яркими специями. Похожие темы: Красное вино Viña Pomal Crianza – лидер продаж в Испании Лучшее белое вино из супермаркета по версии OCU Испанское красное вино стоимостью 350 евро: какое оно? В Испании популярностью пользуется дешевое вино по цене в 2 евро -
Недорогие вина из Lidl и других супермаркетов Испании признаны одними из лучших в своем сегменте
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
В Испании растет интерес к доступным винам, которые можно купить в супермаркетах по цене до 10 евро. Эксперты отмечают, что многие из таких напитков по качеству сопоставимы с более дорогими образцами. Особенно часто в рейтингах фигурируют вина из ассортимента крупных торговых сетей, включая Lidl. К такому выводу пришли специалисты, изучившие ежегодный гид по супермаркетным винам «Los Supervinos: guía de vino de supermercado». Его автор — агроинженер и энолог Нурия Поведа — анализирует десятки бюджетных вин, которые продаются в обычных магазинах Испании. В подборку входят белые, розовые и красные сорта, отличающиеся разнообразием вкусов и ароматов. По оценке экспертов, многие из них демонстрируют высокое качество при минимальной стоимости. Лучшие бюджетные белые вина Среди белых вин специалисты выделили Castillo de Utiel от винодельни Bodegas Utielanas. Этот напиток можно найти в сети Alcampo примерно за 1,15 евро. Вино имеет яркий лимонный оттенок и выраженный аромат экзотических фруктов и белых цветов. Еще одним удачным вариантом эксперты называют Ópera Prima из региона Ла-Манча. В Carrefour его продают примерно за 1,49 евро. Напиток отличается свежестью и хорошо сбалансированным вкусом, благодаря чему подходит для дружеских встреч и больших компаний. В список также вошло Bahía Alta от производителя Vicente Gandía. Вино создают из сортов Moscatel de Alejandría и Gewürztraminer, а приобрести его можно в Aldi примерно за 2,29 евро. Оно обладает фруктовым ароматом и легкой кислотностью, хорошо сочетается с блюдами из рыбы. Еще одна рекомендация — Viña Albali от компании Félix Solís. Это белое вино продается во многих сетях приблизительно за 2,45 евро. Эксперты отмечают мягкий вкус и сочетание цветочных и фруктовых нот, благодаря чему напиток подходит в качестве аперитива. Розовые и красные вина Среди розовых вин внимание специалистов привлекло Alicia en el País de las Uvas от винодельни Torre Oria. В Mercadona оно стоит около 1,65 евро. Напиток отличается нежным розовым цветом, ароматом красных ягод и легкой сладостью. По мнению экспертов, он хорошо подходит к блюдам азиатской кухни. В категории красных вин выделяется San Valero от Grandes Vinos y Viñedos, который продается в магазинах Udaco примерно за 2,15 евро. Вино характеризуется свежим вкусом с нотами черники и вишни. Также в список попал Mar de Uvas Merlot от Viña Tridado. Его можно приобрести в Mercadona примерно за 2,40 евро. Напиток имеет насыщенный цвет и сложный аромат, в котором ощущаются специи и травяные оттенки. Еще один отмеченный экспертами вариант — Monasterio de Las Viñas Roble от Grandes Vinos y Viñedos. В Alcampo его продают примерно за 2,59 евро. В букете вина присутствуют оттенки сливы, какао и вишни в ликере, что делает его удачным дополнением к простым блюдам. Вина на каждый день Эксперты также выделили несколько доступных вин для повседневного употребления. Среди них — Romeral от Bodegas AGE с обозначением происхождения Rioja. В сети Supercor бутылка стоит около 2,85 евро. Вино обладает цветочным ароматом и нотами черных ягод, а сбалансированный вкус делает его подходящим для ежедневного стола. В Mercadona примерно за 2,90 евро можно найти Comportillo от Bodegas Ontañón. Специалисты отмечают в его аромате сочетание ванили, древесных оттенков и фруктовых нот. Напиток хорошо подходит к пряным блюдам. Рынок бюджетных вин растет Интерес к доступным винам в Испании продолжает увеличиваться. Супермаркеты становятся важными игроками на винном рынке, а покупатели все чаще ориентируются на экспертные рекомендации при выборе напитков. В последние годы в стране регулярно публикуются рейтинги и гиды, посвященные винам из массового сегмента. Например, в 2025 году несколько недорогих вин из супермаркетов получили награды на национальных конкурсах. Подобные оценки повышают доверие потребителей и стимулируют производителей уделять больше внимания качеству даже в бюджетной категории. В результате рынок вина в Испании становится более разнообразным, а покупатели получают возможность открывать новые вкусы без значительных затрат. Похожие темы: Красное вино Viña Pomal Crianza – лидер продаж в Испании Лучшее белое вино из супермаркета по версии OCU Испанское красное вино стоимостью 350 евро: какое оно? В Испании популярностью пользуется дешевое вино по цене в 2 евро -
Выпить бокал вина в Мадриде или Барселоне стоит вдвое дешевле, чем в Нью-Йорке или Цюрихе
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Винный туризм и виноделие в Каталонии
Мадрид и Барселона входят в число крупнейших мегаполисов мира, где стоимость бокала вина, кружки пива или чашки капучино остается одной из самых низких. Об этом говорится в отчёте «Карта мировых цен – 2025», подготовленном исследовательским институтом Deutsche Bank. Согласно данным исследования, бутылка вина среднего ценового сегмента в обеих испанских столицах обойдётся примерно в 5,90–6,90 евро, тогда как в таких городах, как Сингапур, Цюрих, Джакарта, Сеул, Нью-Йорк или Осло, её стоимость превышает 17 евро. Похожая ситуация и с пивом местного производства: в Мадриде и Барселоне его средняя цена составляет около 1,20 евро — значительно ниже, чем, например, в Сиднее, где за бутылку пива платят 4,04 евро. Тем не менее, в ряде городов, таких как Шанхай, Пекин или Франкфурт, стоимость пива может быть ещё ниже — от 0,70 до 0,90 евро. Доклад, охватывающий цены на товары и услуги в 69 городах мира, также отмечает, что чашка капучино в испанских столицах остаётся относительно доступной: 2,67 евро в Мадриде и 2,41 евро в Барселоне. Эти цифры резко контрастируют с ценами в Цюрихе (5,75 евро) или, напротив, в Каире — самом дешёвом городе в рейтинге для этой категории, где за капучино просят всего 1,33 евро. Обед из трёх блюд в ресторане среднего уровня в Мадриде и Барселоне в среднем обходится в 69 евро — значительно дешевле, чем в Нью-Йорке, Женеве или Цюрихе, где подобный ужин может стоить более 120 евро. Тем не менее, за последние пять лет цены в испанских городах выросли на 30 %. Ещё о виноделии в Испании: ТОП-6 лучших вермутов Испании Розовое вино Испании – какому напитку отдать предпочтение? Терра Альта: страсть к вину Приорат, легендарные вина Какие оранжевые вина из Испании обязательно стоит попробовать 6 лучших недорогих испанских вин стоимостью 3-5 евро 10 шикарных вин Испании по доступной цене Бодеги Каталонии Лучшие вина винодельни Mas Gil - Clos d'Agon В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам
-
Барселона - место дегустации вин
Владимир Иванов опубликовал тема в Винный туризм и виноделие в Каталонии
На протяжении многих веков Каталония была и остается благоприятным регионом для развития виноделия в Испании благодаря плодородным почвам и теплому климату. Сегодня в Каталонии под виноградники используется более 70 тыс. га земли. Еще в XIX веке местные жители овладели искусством виноделия. И хотя урожай винограда в Каталонии не всегда бывает таким же богатым, как в соседней Франции, местные виноделии достигли высокого мастерства, что выразилось, в частности, во всемирном признании вин Кава. Лучшее шампанское Кодорниу Начало производства этого сорта вина относится к началу 1870-ых годов, когда каталонец Дон Хосе Ревентос, владелец винодельни «Кодорниу», пытаясь подражать французскому шампанскому, изобрел новый метод производства игристых вин. И поныне «Кодорниу» – одна из известнейших и популярнейших виноделен Испании, куда стремятся попасть во время туров по виноградникам и погребам многочисленные туристы, приезжающие в Барселону. Городской винный завод «Слоновой кости» («Кот Alella») Однако вокруг Барселоны много и других виноделен, где во время гастрономических туров можно попробовать на дегустации разные сорта белого, красного или, игристого вина. В 14 км от Барселоны находится городской винный завод «Слоновой кости» («Кот Alella»). Здесь можно посетить музей «Слоновой кости», лабораторию по производству вина, завод по розливу. В конце тура вам предложат продегустировать местное вино. Поездка в «Слоновую кость» - это также возможность познакомиться и с каталонской версией архитектурного стиля «модерн», в котором выполнены подвалы винодельни. Дегустации в Барселоне К виноградникам и винодельням можно добраться самостоятельно на общественном транспорте, что будет, конечно же, дешевле. Но потратив немного больше, вы можете примкнуть к организованной экскурсии, гид которой знает режим работы виноделен и открытия их для туристов. Поездка до винных заводов на удобном минивэне и проведение экскурсии на английском языке сделают вашу поездку не только более комфортной и запоминающейся. Кроме того, вы можете обратиться к нашим гидам. Цены у нас вполне демократичные. Русский язык лучше всего раскрывает вкус вин, проверено (шутка))) Смотрите так же: Почему стоит заказать гида при посещении виноделен Своя собственная именная кава. И это прямо на дегустации! Но это еще не все! Те, кто является настоящим ценителем испанских вин, может отправиться в тур «Create Your Own Кава» и попробовать сделать вино самостоятельно. В этом винном туре вас ждут не только солнечные виноградники, винодельни и заполненные бутылками и бочками с вином подвалы, но и возможность поучаствовать в производстве вина. Для этого вы выберите из нескольких бутылок Кавы любимый ваш сорт и попробуете удалить осадок. Это достаточно веселый процесс, а в итоге вы сможете забрать эту бутылку Кавы с собой. Стоимость такого тура – € 42. По полям Каталонии В Барселоне можно также заказ индивидуальный тур дегустации вин. В этом туре опытный гид отвезет вас в два лучших виноградника в районе Пенедес. Прежде всего, это будет посещение винодельни «Кодорниу», где можно будет пройтись по местным винодельням, продегустировать любые вина и получить разъяснения и консультации специалистов. Стоимость такого тура – € 150 с человека или € 180 за двух. Сюда входит также еда, которую вам подадут при дегустации вин. Подобный винный тур по Барселоне останется надолго в вашей памяти. С полным списком экскурсий, где вы обязательно сделаете выбор по своему вкусу, вы можете ознакомится по этой ссылке: Экскурсии по Каталонии (Испания) Чтобы заказать одну или несколько экскурсий, представленных на нашем сайте, следует обратиться к администрации сайта, позвонить по телефонам, указанным внизу страницы или написать по адресу - info@catalunya.ru. Ещё о виноделии в Испании: Каталония: пробуем вина! Лучшие бодеги Каталонии Краткая история испанского виноделия В рейтинге 100 лучших вин мира 15 позиций принадлежат испанцам Испания выпустила настольную игру для любителей виноделия 12 виноделен Каталонии: сорта, качество, особенности 10 шикарных вин Испании по доступной цене
