Поиск
Показаны результаты для тегов 'лучшие рестораны барселоны'.
Найдено 32 результата
-
Барселона стала гастрономической столицей Испании, войдя в топ-15 мировых рейтингов Мишлен
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Барселона укрепила свои позиции как главный гастрономический центр Испании, заняв 15-е место в мировом рейтинге ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. В общей сложности город получил 39 звезд, что на два больше, чем у Мадрида, который также входит в число лидеров страны. В Европе Барселона уступает только таким гастрономическим гигантам, как Париж и Лондон. Особого внимания заслуживают рестораны, удостоенные трех звезд Мишлен: Hermanos Torres, Lasarte, Disfrutar и ABaC. Благодаря этим заведениям Барселона занимает 7-е место в мире по количеству ресторанов высшей категории. Мировое распределение звезд Мишлен также подтверждает лидерство Европы в гастрономической сфере. Из 4,386 наград, врученных по всему миру, две трети (2,950) приходятся на европейские рестораны. Азия занимает второе место с 1,031 звездой, Северная Америка — с 370, а Южная Америка — с 35. При этом Африка и Океания пока не представлены в рейтинге. Барселона продолжает привлекать гурманов со всего мира, предлагая уникальные гастрономические впечатления и подтверждая свой статус одного из ведущих кулинарных направлений планеты. Похожие темы: Барселона выбрана для проведения Michelin-2023 Звезды Мишлен по доступным ценам Крупнейший фестиваль веганов пройдет в Барселоне Гастрономический форум в Барселоне -
Десять ресторанов, где можно попробовать кальсотаду в Барселоне
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
С сезона поедания лука кальсот, который длится с ноября по апрель, вы можете наслаждаться ими, не покидая границ города. В Барселоне есть множество мест, предлагающих кальсоты. Вот список из десяти ресторанов с кальсотадой: Can Vador расположен в центре Эшампле: уютное заведение с каталонской кухней и мясом на гриле, оформленное в традиционном деревенском стиле. Адрес: Diputació, 367. Can Punyetes имеет три филиала в городе: на Marià Cubí, 189, Ciutat de Balaguer, 50 и Francesc Giner, 8. Заведение с 1981 года предлагает кальсот и различные мясные блюда. La Foixarda на Монжуике: простой ресторан у MNAC с тенистой террасой, где подают тапас, паэлью и стейки на гриле, включая кальсоты. Адрес: avenida de Francesc Ferrer i Guardia, 13. Bodega Joan в Эшампле: ресторан с более чем восьмидесятилетней историей предлагает специальное кальсот-меню. Адрес: Carrer de Rosselló, 164. Can Travi Nou: старинный фермерский дом XVII века, превращенный в стильный ресторан с средиземноморской кухней, идеально подходит для кальсотов на свежем воздухе. Адрес: Horta-Guinardó (Jorge Manrique, s/n). El Pintor в центре готического квартала: заведение в уютной атмосфере предлагает кальсоты и каталонские блюда. Адрес: Carrer de Sant Honorat, 7. Casa Masana в Эшампле: ресторан, специализирующийся на гриль-мясных блюдах и дровяной пицце, также предлагает сезонные кальсоты. Адрес: Carrer de Balmes, 129. Taverna La Parra в Сантс: здесь вам предложат каталонские блюда и мясо на гриле в атмосферном ресторане с уютным двориком. Адрес: Carrer de Joanot Martorell, 3. Сеть ресторанов Mussol: включает 4 заведения, где вы можете попробовать кальсоты по доступным ценам — рестораны расположены на Diagonal, Aragón, Caspe и в Arenas. Ресторан Carmen в Сантс: деревенское заведение с сезонным меню, знаменитое паэльей и мясом на гриле, включая кальсоты. Адрес: calle Valladolid, 44. Ещё о ресторанах Испании: Рыбные рестораны в Барселоне, которые работают по системе «все включено» Лучшие рестораны тако в Барселоне Самые популярные китайские рестораны Барселоны Одиннадцать отличных ресторанов в Жироне, без звезды Мишлен, но с высоким соотношением цены и качества Как правильно в Испании выбирать ресторан Как вести себя в испанских ресторанах Особенности испанского этикета: какие чаевые следует оставлять официантам 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Рестораны WOK в Каталонии Рестораны "шведский стол" в Барселоне
-
В Барселоне работает старейший ресторан города
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© В самом сердце старого города Барселоны расположен "7 Portes" - ресторан с более чем 170-летней историей, который считается одним из старейших заведений в городе и примером успешного гастрономического дела. Залы этого заведения посещали такие известные личности, как Александр Флеминг, Ава Гарднер, Пласидо Доминго, Сальвадор Дали, Вуди Аллен, Гарсия Лорка, Орсон Уэллс и даже Че Гевара, делая его свидетелем истории. "7 Portes" славится своей традиционной каталонской и средиземноморской кухней, предлагая разнообразное меню: от известных рисовых блюд до свежих салатов, традиционных каннеллони, морепродуктов, мясных и рыбных блюд. Интерьер ресторана сохраняет историческое очарование с классическим декором и элегантными залами, создавая неповторимую атмосферу, где сочетаются старина и современность. Эта уникальная способность сочетать традиции и инновации принесла ресторану престижную награду от муниципалитета, подтверждающую его статус исторического, эмблематического и успешного предприятия города. Похожие темы: Ресторан в Барселоне Disfrutar признан лучшим в Европе Второй лучший ресторан в Испании находится в Барселоне Ресторан в Барселоне признан лучшим в Испании Сразу 2 испанских ресторана вошли в ТОП-4 лучших заведений мира -
Сразу 2 ресторана из Барселоны стали лучшими в мире
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© Рейтинг самых лучших ресторанов в стране на 2024 год был опубликован платформой The Fork, и два ресторана из Барселоны заняли первые две позиции. Это Alchemix и Fonda Spain. В Alchemix гости могут насладиться авторскими коктейлями, которые идеально сочетаются с роскошным дегустационным меню. Благодаря безупречному сервису и уровню кулинарной мастерскости, этот ресторан получил средний балл 9,9 от своих посетителей, превзойдя свой результат прошлого года и заняв первое место. Fonda Spain, в свою очередь, возглавляется известным шеф-поваром Мартином Берасатеги, который имеет три звезды Мишлен. В этом ресторане он обращается к гастрономическим традициям, придавая им новые инновационные нотки. Посетители ценят его за это, а также за великолепное расположение в модернистском здании, созданном архитекторами Доменеком и Монтанером. Похожие темы: Ресторан в Барселоне Disfrutar признан лучшим в Европе Второй лучший ресторан в Испании находится в Барселоне Ресторан в Барселоне признан лучшим в Испании Сразу 2 испанских ресторана вошли в ТОП-4 лучших заведений мира -
Рыбные рестораны в Барселоне, которые работают по системе «все включено»
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
В Барселоне множество ресторанов, где представлены различные варианты рыбных блюд, но Wok Dao, MariscCo и Street Fish предлагают уникальные опыты и сочетания вкусов, которые вы не захотите пропустить. Wok Dao Это ресторан, где можно пообедать по системе шведского стола и насладиться широким выбором рыбных блюд. Здесь вы сможете попробовать суши с морепродуктами, омаров, крабовые ножки и другие рыбные деликатесы. Часть блюд готовится на гриле, а также представлено разнообразие десертов. В будние дни с 12:30 до 17:00 цена для взрослых составляет примерно 23 евро, а для детей – 15 евро, но напитки не включены. MariscCo Это уютное заведение Барселоны, где вы можете насладиться свежей рыбой и морепродуктами по разумным ценам. В этом ресторане можно самостоятельно выбрать рыбу или морепродукты перед их приготовлением. Здесь предлагается самая свежая и качественная рыба и морепродукты. Готовят их на гриле или в андалузском стиле. Среди блюд можно попробовать рис с боваганте, рис с раками, галисийского осьминога, рыбу-монаха или тунца на гриле. Ресторан расположен в прекрасном районе Эшампле и оборудован террасой. Street Fish Если вам интересны доступные морепродукты, то рекомендуется посетить Street Fish – один из самых бюджетных ресторанов Барселоны. Здесь морепродукты подаются прямо на лопате. В одной тарелке вы найдете креветки, кальмары на гриле, мидии, моллюски и воландайры с чесноком и петрушкой по цене всего около 15 евро на человека. Ещё о ресторанах Испании: Лучшие рестораны тако в Барселоне Самые популярные китайские рестораны Барселоны Одиннадцать отличных ресторанов в Жироне, без звезды Мишлен, но с высоким соотношением цены и качества Как правильно в Испании выбирать ресторан Как вести себя в испанских ресторанах Особенности испанского этикета: какие чаевые следует оставлять официантам 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Рестораны WOK в Каталонии Рестораны "шведский стол" в Барселоне
-
Лучшая шаурма в Барселоне
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
От традиционных мясных рецептов до передовых кулинарных творений, мы расскажем вам о неповторимых вкусах, предлагаемых лучшими заведениями Барселоне, где предлагают попробовать шаурму. Здесь найдут удовольствие как любители международной кухни, так и те, кто ищет аутентичные гастрономические впечатления. Bismillah kebabish Этот ресторан специализируется на шашлыках и отличается своим кулинарным мастерством и использованием качественных ингредиентов. Расположение в центре города делает его доступным вариантом для любителей великолепных вкусов. Его кухня отличается приготовлением всего, начиная от маринада для мяса до собственного хлеба, испеченного в аутентичном тандыре. Silan Этот ресторан появился во время пандемии и быстро завоевал особое место в сердцах горожан. Здесь предлагается уникальная версия кебаба, подаваемая в формате полукруглой миски, что позволяет посетителям собрать свой собственный шашлык из сочного говяжьей фарша, приготовленного с использованием специй, тахини и ливанского йогурта. Хотя стоимость блюд выше, чем в других местах, каждый из оплаченных евро заслуженно оправдывает себя. A tu Bola Здесь шаурма предлагается с непривычными шариками вместо обычного ломтика мяса. Клиенты имеют возможность создать свой собственный dürum с разнообразными соусами и добавками. В меню также предлагаются фалафель с различными начинками, такими как сладкий картофель, чечевица, сыр и нут, а также бранч в израильском стиле с блюдами, такими как шакшука. Это инновационное и привлекательное место для любителей уличной еды с оригинальным подходом. Cuiner of Damasc Ищете здоровую шаурму в Барселоне? В этом месте шаурма имеет аутентичный вкус. Что делает их особенными, так это использование говядины и индейки, что является редкостью для шаурмы, но при этом очень полезно из-за низкого содержания жира. Особенностью их блюд является сочетание мяса с приправами, помидорами, йогуртовым соусом и острым перцем, а также наличие возможности настроить состав по вкусу клиента. Mustafa's Gemuse Kebap Этот знаменитый берлинский киоск стал кулинарной достопримечательностью в Барселоне. Он стал непременной остановкой для любителей шаурмы и, судя по мнению множества пользователей, стал лучшим местом для нее в Барселоне. Заведение привлекает своим простым дизайном и шашлыками, которые, казалось бы, перенесены прямо с улиц Берлина. La Caravana Этот сирийский ресторан гармонично сочетает традиции и современность в кулинарии. Основным блюдом является баранина shawarma eldürum, которую можно дополнить индейкой. В большинстве рецептов используются ближневосточные ингредиенты, однако гостям также предлагаются греческие деликатесы, такие как Сацики. Этот изысканный йогуртовый и лимонный соус с освежающими нотками мяты становится идеальным спутником для подчеркивания вкуса любого вида мяса благодаря своей приятной кислотности и кремовой текстуре. Ещё о ресторанах Испании: Лучшие рестораны тако в Барселоне Самые популярные китайские рестораны Барселоны Одиннадцать отличных ресторанов в Жироне, без звезды Мишлен, но с высоким соотношением цены и качества Как правильно в Испании выбирать ресторан Как вести себя в испанских ресторанах Особенности испанского этикета: какие чаевые следует оставлять официантам 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Рестораны WOK в Каталонии Рестораны "шведский стол" в Барселоне
-
Лучшие рестораны тако в Барселоне
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Мексиканская кухня популярна среди любителей острой еды. И в Барселоне таких людей много. Особенно популярными являются тако. Это традиционное блюдо жителей Мексики. В состав тако входят: кукурузная либо пшеничная лепешка, в которые заворачиваются самые разные начинок. Например, можно попробовать пряное тако с говядиной или курицей, со свининой, морепродуктами, а также с овощами, бобовыми и даже с мякотью настоящего мексиканского кактуса. Приправляют тако кинзой, луком, гуакамоле, сыром. Среди хороших ресторанов тако в Барселоне стоит выделить три. XUBA Этим рестораном управляет Антонио Саес, который ранее занимал пост управляющего печами Lasarte и отеля Arts. В своем ресторане быстрого питания на улице Calle de Mallorca, 194 мастер демонстрирует свой талант. Здесь можно попробовать вкусные тако по сравнительно небольшой цене. Название ресторана означает кукуруза (на доиспанском языке). Именно из кукурузы готовят тонкие лепешки. В ресторане XUBA предлагают разные варианты тако – от приготовленных по классическим рецептам до авторских и сезонных блюд. Ресторан находится по адресу: C/ de Mallorca, 194, 08036 Barcelona. LA MILPA Ресторан мексиканской кухни LA MILPA находится сразу за зданием мэрии Барселоны, в Байшада-де-Сант-Мигель – это в самом сердце готического квартала. LA MILPA открыли повара Николас де ла Вега и Фрэнк Бельтри из Slow & Low. Здесь они готовят тако, основываясь на своих воспоминаниях. Посетители заведения могут попробовать тортилью с тунцом – вкусную и хрустящую. И никак нельзя пропустить «La birria de lengua» - такр со сливочным авокадо, перринсом, табаско, красным соусом и луком. Адрес ресторана: Baixada de Sant Miquel, 6, 08002 Barcelona. CRESTA COLORADA И конечно, стоит посетить семейный ресторан Cresta Colorada в самом сердце района Эшампле в Барселоне. Это яркое, красочное место, украшенное мексиканскими предметами обихода. Посетители словно переносятся на улицы и рынки страны. Здесь очень вкусные жареные цыплята, которых долго томят в угольной печи. Подают цыплят с сальсой домашнего приготовления, авокадо и лепешками, приготовленными своими руками. Это настоящая традиция Мексики. Кроме того, в меню можно найти и классические мексиканские блюда: это и гуакамоле, и тосты, и конечно тако, кесадилья, а также множество творческих салатов и вкусных блюд для вегетарианцев. Ресторан работает с местными ингредиентами и продуктами. Адрес: Carrer de Còrsega, 244, 08036 Barcelona. Ещё о ресторанах Испании: Самые популярные китайские рестораны Барселоны Одиннадцать отличных ресторанов в Жироне, без звезды Мишлен, но с высоким соотношением цены и качества Как правильно в Испании выбирать ресторан Как вести себя в испанских ресторанах Особенности испанского этикета: какие чаевые следует оставлять официантам 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Рестораны WOK в Каталонии Рестораны "шведский стол" в Барселоне
-
В Барселоне можно посетить бары и рестораны с бассейном
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Барселона ( Barcelona )
В жаркие летние дни хочется окунуться в бассейн. И в Барселоне есть рестораны и бары, на территории которых или рядом с ними имеются бассейны. Такие заведения летом особенно популярны. Например, можно отправиться в ресторан Purobeach на втором этаже отеля Hilton Diagonal Mar. При этом не нужно быть гостем отеля – ресторан открыт для всех посетителей. В оформлении отеля прослеживаются нотки Мельбурна, Марракеша и Майами. Это роскошное заведение, гости которого в любой момент могут отправиться к бассейну. Также в Барселоне стоит посетить ресторан Sabor de Picornell, который расположен рядом с бассейном Piscinas Picornell на горе Монжуик. Отличительная особенность ресторана – довольно доступные цены и наличие дневного меню. Это хороший вариант, чтобы перекусить, особенно если в планах – провести у бассейна несколько часов. Кроме того, рядом с каталонской столицей находится аутлет La Roca Village, где, оказывается, есть заведение с бассейном – это Tres Alzines. Поэтому, отправляясь за покупками, можно вкусно поесть и освежиться в бассейне. В меню заведения представлены многочисленные мясные блюда на гриле, рыба и морепродукты. В хостеле INOUT Hostel также работает ресторан, гости которого могут искупаться в бассейне. Хостел находится в окружении природы. В ресторане учитываются предпочтения каждого посетителя. Здесь подают вегетарианские блюда, есть меню для спортсменов и еда без глютена. Ещё о Барселоне: ТОР-5 лучших муниципальных бассейнов Барселоны 9 лучших открытых бассейнов в Барселоне 10 лучших ресторанов Барселоны с домашней кухней Достопримечательности Барселоны Главные концертные площадки Барселоны Инфоцентры в Барселоне — помощь туристу (полный список) Карта Барселоны для мам с коляской Интересные места Барселоны
-
Ресторан в Барселоне Disfrutar признан лучшим в Европе
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© Ресторан Disfrutar в Барселоне по версии авторов рейтинга World’s 50 Best Restaurants был признан лучшим в Европе, а также занял второе место в мире. Примечательно, что в ТОП-5 лучших ресторанов мира вошло сразу 3 ресторана из Испании. В частности, третье место рейтинга досталось ресторану DiverXO (Мадрид), где шефом работает Дабиз Муньос. Также эту позицию с ним разделил ресторан Etxebarri из г. Атчондо (Страна Басков). 20-ю строку рейтинга занял ресторан из Дении под названием Quique Dacosta. Ресторан ElKano из г. Гетариа (Страна Басков) оказался на 22 строке рейтинга, а 31-ю позицию занял ресторан Mugaritz (Сан-Себастьян). Отметим, что в ТОП-100 вошел также ресторан Enigma из Барселоны. Им руководит каталонец Альберт Адриа. Этот ресторан в рейтинге занял 82 место. Лидером же рейтинга стал ресторан Central, который находится в городе Лима (Перу). Похожие темы: Второй лучший ресторан в Испании находится в Барселоне Ресторан в Барселоне признан лучшим в Испании Сразу 2 испанских ресторана вошли в ТОП-4 лучших заведений мира Пользователи Google назвали лучший ресторан в Барселоне -
Второй лучший ресторан в Испании находится в Барселоне
Елена Римская опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© Очередной год подряд пользователи гастрономического портала The Fork решили, какие рестораны Барселоны заслуживают войти в TOP-100 по итогам прошлого года. Каталонская столица, которая из года в год предлагает гостям широкий выбор баров и ресторанов, сумела объединить в списке 21 заведение. Причем одно из них заслужило звание второго лучшего в Испании. Им стал ресторан «The Alchemix», расположенный на улице València, 212, в самом сердце района Эшампле. Заведение, управляемое двумя шеф-поварами, объединяет коктейль-бар и ресторан. Последний является ветераном гастрономической Барселоны и довольно часто появляется в национальных и международных рейтингах. Помимо «The Alchemix», в рейтинге лучших ресторанов указаны «Cocina de los Hermanos Torres» (12 место), «Enoteca», расположенная в Hotel Arts (38 место), «Speakeasy» (46 место), «Esdevenir Restaurant» (55 позиция). Единственным рестораном, который смог обскакать «Алхимика», стал «Casa Marcial», расположенный в астурийском городе Ла Сальгар. Лидер национального рейтинга имеет 2 звезды Мишлен и 3 Soles Repsol. По сравнению с 2021 годом, ресторан поднялся на 16 позиций. Список лидеров составлялся на основании тысяч мнений о разнообразии меню ресторанов, процессе бронирования, обслуживания, а также об эффективности работы с недовольными клиентами. Кроме того, выбранные в TOP-100 заведения, также являются частью рейтинга «The Fork INSIDER», который объединяет лучшие на данный момент рестораны, награжденные Michelin Guide и Repsol в Испании. Похожие темы: Ресторан в Барселоне признан лучшим в Испании Сразу 2 испанских ресторана вошли в ТОП-4 лучших заведений мира Пользователи Google назвали лучший ресторан в Барселоне Шесть заведений Испании – в ТОП лучших ресторанов мира -
Самые популярные китайские рестораны Барселоны
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
В Барселоне китайские рестораны достаточно популярны. Особенно в период празднования китайского нового года. Среди многих заведений столицы Каталонии стоит выделить 5 мест, куда обязательно стоит отправиться. Например, Out of China. Этот ресторан работает в Барселоне с 2002 года и пользуется популярностью среди любителей продегустировать многочисленные блюда из Поднебесной. Примечательно, что готовятся они из местных фермерских продуктов. Особенностью Out of China являются китайские пельмени – их многочисленные виды в изобилии представлены в ресторане. Находится Out of China по адресу Carrer d'Aribau, 112. Еще одно заведение, которое следует посетить в Барселоне, – это Chen Ji. Ресторан не отличается традиционным азиатским интерьером. Но зато здесь вкусно и недорого. Так, всего за 5 евро можно порадовать себя порцией супа, пельменей или лапши. Блюда также можно заказать на вынос и насладиться ими дома. Ресторан находится на ул. Carrer d'Alí Bei, 65. В ТОП-3 китайских ресторанов Барселоны обязательно стоит отнести China Crown. Это роскошное заведение на Carrer de Casp, 48, в здании Casa Calvet, созданным А. Гауди. Посетители ресторана могут насладиться блюдами императорской кухни Китая. Так, шеф-повар Тим Вон готовит еду, которую 4 века назад подавали к столу императора. Кроме того, в дни празднования китайского нового года здесь можно будет попробовать специальное меню по цене от 65 евро за человека. He Cheng – китайский ресторан, где готовят по-настоящему домашнюю еду. В заведении на C. de la Independència, 361 каждый найдет для себя что-то особенное: меню достаточно обширное, цены невысокие, при этом порции большие. Поэтому, чтобы отведать несколько блюд, лучше отправляться в ресторан большой компанией. И конечно, нельзя не отметить ресторан Dim Sum Cantonesas. Здесь подают пельмени с самыми разными начинками. Из-за небольших порций они получили шутливое название – китайские тапас. Благодаря небольшим порциям, можно попробовать сразу несколько начинок. А затем насладиться десертами. По мнению завсегдатаев Dim Sum Cantonesas, лучшими являются пельмени с говядиной и имбирем, а также рулетики chiu chao с редисом и свининой. Ресторан расположен по адресу: C. de Cartagena, 221. Ещё о ресторанах Испании: Одиннадцать отличных ресторанов в Жироне, без звезды Мишлен, но с высоким соотношением цены и качества Как правильно в Испании выбирать ресторан Как вести себя в испанских ресторанах Особенности испанского этикета: какие чаевые следует оставлять официантам 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Рестораны WOK в Каталонии Рестораны "шведский стол" в Барселоне
-
Новости Испании, Catalunya.ru© Лучшим испанским рестораном, работающем при отеле, был признан Aürt в Hilton Diagonal Mar в Барселоне. Заведению, которое возглавляет Артур Мартинес, присуждена премия World Culinary Awards 2023. Церемония награждения прошла в Дубае. Кроме того, ресторану Aürt удалось обновить и свою звезду Мишлен. Также заведение попало в рейтинг Marcafri 2023 – Aürt вошел в ТОП-10 ресторанов Барселоны. Стоит отметить, что ресторан рассчитан максимум на 15 гостей и в нем только 2 столика. Кухня и зал представляют собой общее пространство, благодаря чему способны общаться друг с другом. Основная идея ресторана – это японский концепт, в рамках которого ресторан работает как шоу. И подают здесь средиземноморскую кухню. Похожие темы: Сразу 2 испанских ресторана вошли в ТОП-4 лучших заведений мира Пользователи Google назвали лучший ресторан в Барселоне Шесть заведений Испании – в ТОП лучших ресторанов мира Рестораны Испании вошли в ТОП-200 Европейского рейтинга -
Новости Испании, Catalunya.ru© Шеф-повар Тоньо Перес «Atrio» (Касерес) и братья Сердхио и Хавьер Торрес «Hermanos Torres» (Барселона) стали обладателями трёх звезд Мишлен. О победе было объявлено во время празднования Gala Michelin 2023, состоявшейся во Дворце Конгрессов в Толедо 23 ноября. Таким образом, общее количество мишленовских ресторанов, расположенных на Иберийском полуострове, увеличилось до 13 заведений. Сердхио и Хавьер Торрес, известные своей телевизионной программой, уже являются обладателями двух звезд. Основой их гастрономического проекта на протяжении многих лет является идея, что посетитель должен быть включен в кулинарный процесс, быть главным героем собственного опыта и иметь возможность взаимодействовать с шеф-поваром. Бизнес братьев включает не только ресторан, но и помещения для проведения мастер-классов, научно-исследовательский зал, лабораторию. В общей сложности в 2023 году путеводитель Michelin собрал 1.401 заведений Испании, Португалии и Андорры. В дивизион ресторанов-двузвездочников попали еще 3 испанских ресторана: «Deessa» (Мадрид), «Pepe Vieira» (Галисия) и «El Rincón de Juan Carlos» (Тенерифе). Заведений, которые удостоились своей первой звезды теперь 34. Знаком Bib Gourmand отмечены 38 ресторанов Испании. Он присуждается ресторанам высокого уровня с доступными ценами. Относительно новую награду – Зеленую звезду Мишлен – получили 14 ресторанов, развивающих креативные методы экологического производства, закупки и переработки отходов. Кроме ресторана братьев Торрес, различными наградами Мишлен отмечены ещё 7 заведений Барселоны: «Aleia», «COME by Paco Méndez», «Enigma», «Mont Bar», «Slow&Low», «ABaC», «Lasarte». Известный «El Celler de Can Roca» из Жироны удостоен в этом году двумя гастрономическими звездами. Похожие темы: Испания - в пятерке лидеров-обладателей звезд Мишлен Звезды Мишлен получили 169 ресторанов Испании Путеводитель от Repsol по Испании по типу Мишлен Испанские рестораны получили 60 звезд в мировом рейтинге Michelin В Испании открывается первый ресторан формата pop-up -
Сразу 2 испанских ресторана вошли в ТОП-4 лучших заведений мира
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© 18 июля в Лондоне назвали лучшие ресторана мира по рейтингу The World's 50 Best. Как показали результаты, два ресторана из Испании вошли в четверку лучших заведений мира. Так, 3-место досталось Disfrutar – ресторану из Барселоны. Здесь работают 3 именитых шеф-повара: О. Кастро, Э. Чатруча, М. Казаньес. 4-я строка рейтинга осталась за рестораном Diverxo (Мадрид) во главе с шеф-поваром Д. Муньосом. Похожие темы: Пользователи Google назвали лучший ресторан в Барселоне Шесть заведений Испании – в ТОП лучших ресторанов мира Рестораны Испании вошли в ТОП-200 Европейского рейтинга В рейтинге 100 лучших ресторанов Европы испанский «Asador Etxebarri» занял третью позицию -
Самые красивые террасы Испании
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Провести приятно время, наслаждаясь вкусной едой и прекрасными видами с открытой террасы, - это непередаваемое удовольствие. Таких заведений в Испании довольно большое количество, но всегда можно выделить лучшие. Специалисты платформы по бронированию столиков The Fork на основании отзывов пользователей составили список из 20 заведений Испании, где находятся лучшие террасы. Лидерами рейтинга стали террасы в Барселоне и Севилье. В частности, на первом месте заведение La Balsa в районе Сан Жерваси в Барселоне. Здесь сразу 2 террасы, оформленные в средиземноморском стиле. Одна из них летняя, вторая зимняя. Террасы находятся в окружении зелени, которая словно отгораживает гостей от внешнего мира, создавая невероятно уютную атмосферу. Стоит отметить и необычную историю La Balsa. Это заведение было основано в 1979 году Антонио Лопесом де Ламадридом при поддержке семьи Гуэль. Лопес де Ламадрид был владельцем издательства Tusquets. В ходе работы над своим заведением владелец искусно преобразовал старинный каменный фундамент, создав из него современное здание с большим количеством естественного света. Еще один лидер рейтинга – Ikibana – сеть ресторанов в Барселоне, в которых сочетаются кухни Японии и Бразилии. Среди них выделяется терраса в районе Sarrià каталонской столицы. У нее деревянная отделка с многочисленными яркими акцентами. Также здесь много зелени. Это очень уютное место, где можно отдохнуть от городского шума и суеты. Casa Manolo León – заведение в южной Севилье. Этот ресторан можно смело назвать музейным пространством. Здесь много предметов декора, картин, светильников, статуй, любоваться которыми можно часами. Выйдя на террасу заведения, гости оказываются в окружении пышной зелени, в том числе жасмина и бугенвиллий. Также здесь установлены фонари, которые придают месту особый шарм. Ещё об отдыхе в Испании: 10 лучших кондитерских Барселоны по отзывам туристов и местных жителей Лучшие места в Барселоне, где можно купить натуральное мороженое по старинным рецептам ТОП-5 кафе-мороженых Барселоны 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Рестораны WOK в Каталонии Рестораны "шведский стол" в Барселоне
-
Пользователи Google назвали лучший ресторан в Барселоне
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© Им стал Sato i Tanaka, который специализируется на японской кухне. Это заведение получило 540 положительных отзывов, набрав 4,9 баллов из 5. Кроме того, самые высокие оценки этот ресторан также получил и на сайтах El Tenedor и Gastroranking. Этот ресторан расположен рядом с площадью Tetuán в районе Эшампле. И здесь, по мнению пользователей, можно попробовать лучшие в мире суши. Также гости могут насладиться процессом их приготовления, наблюдая за поваром. Похожие темы: Шесть заведений Испании – в ТОП лучших ресторанов мира Рестораны Испании вошли в ТОП-200 Европейского рейтинга В рейтинге 100 лучших ресторанов Европы испанский «Asador Etxebarri» занял третью позицию Ресторан братьев Торресов откроют в Барселоне -
Одиннадцать отличных ресторанов в Жироне, без звезды Мишлен, но с высоким соотношением цены и качества
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Список Bib Gourmand из гида Мишлен является справочником для любителей еды. Еда в ресторане со звездой Мишлен – это потрясающий опыт. Правда, попробовать блюда в таком заведении не всем по карману. Рестораны, которые инспекторы престижного гида Мишлен Bib Gourmand отметили в Каталонии, отличаются хорошим соотношением цены и качества. Некоторые из них являются кандидатами на получение звезды в будущем. В этих заведениях можно вкусно поесть и заплатить за блюда разумную цену. Так, в Каталонии эксперты Bib Gourmand выделили 45 ресторанов. Стоит отметить, что одиннадцать из них находятся в провинции Жирона: Pocavergonya (Girona) Quatre Vents 3.0 (Hostalric) Mas Concas (Cinc Claus) Can Boix (Vilamarí) L'Hostalet (Els Hostalets d'En Bas) La Salinera (Palamós) Mas Pou (Palau-Sator) Vicus (Pals) Quatre Estacions (Banyoles) El Vaixell (Llançà) Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys) Ниже приведем полный список заведений, которые получили заслуженно высокую оценку экспертов: Berbena (Барселона) Brots Poboleda (Таррагона) Ca L'Amagat Bagà (Барселона) Cal Xirrició Balaguer (Лерида) Casa Albets Lladurs (Лерида) Dos Cuiners Mataró (Барселона) El Racó Sant Climent de Llobregat (Барселона) Garbí Castellar del Vallés (Барселона) La Mundana (Барселона) Roc'n'Cris Aubèrt (Лерида) Cruix (Барселона) Saó (Барселона) Verat (Барселона) Vinòmic (Ла Гарига) Antoni Rubies (Артеса де Лерида) L'Algadir (Ампоста) Vivanda (Барселона) Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui) La Font (Канет де Мар) Ca n'Armengol (Santa Coloma de Gramanet, Барселона) Cal Xim (Sant Pau d'Ordal) Somiatruites (Igualada) Amoca (Linyola) Aimia (Лерида) Lo Ponts (Ponts) Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès) La Cava d'en Sergi (Sant Adurní dAnoia) Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt) Cal Travé (Solivella) El Cel de les Oques (Терраса) Vapor Gastròmic (Терраса) Hostal Jaumet (Тора) Can Poal (Vallromanes) El Niu (Escunhau). Ещё о ресторанах Испании: Как правильно в Испании выбирать ресторан Как вести себя в испанских ресторанах Особенности испанского этикета: какие чаевые следует оставлять официантам 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Рестораны WOK в Каталонии Рестораны "шведский стол" в Барселоне
-
- 1
-
-
15 ресторанов Каталонии вошли в список лучших в Испании
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© Портал El Tenedor составил рейтинг 100 лучших ресторанов Испании за 2020 год. При составлении списка учитывались мнения пользователей одноименного приложения, с помощью которого можно забронировать столик практически в любом ресторане мира. В ходе подготовки рейтинга учитывались такие факторы, как отзывы клиентов о ресторанах за прошедший год, количество заказов в заведениях и число бронирований с платформы El Tenedor. В ТОП-100 данного рейтинга вошло сразу 15 гастрономических заведений Каталонии. В частности, ресторан Ла Боскана, расположенный в Лериде (La Boscana – Bellvis (Lleida). Стоит отметить, что среди лучших сразу 6 ресторанов, расположенных в каталонской столице. Это Кой Шунка (Koy Shunka), Cocina Hermanos Torres, Ория де Мартин Берасатеги (Oria de Martín Berasategui) и Fonda España Мартина Барасатеги (Fonda España by Martín Berasategui), Маро Азул (Maro Azul) и Каэлис (Caelis). Провинция Барселона в рейтинге представлена такими ресторанами, как Кан Жубани (Can Jubany) в Кальдетенесе, Люэрна (Lluerna) в Санта Коломе де Граменет. Из ресторанов провинции Таррагона в рейтинг попали Les Moles de Jeroni Castell из Ульдекона и ресторан 4 мельницы (Quatre Molins) из города Корнуделья-де-Монсан. Также в ТОП-100 вошли каталонские рестораны Ca l'Enric (из La Vall de Bianya), Casamar Restaurant из Льяфранк (Палафружель), Les Cols Restaurant de Fina Puigdevall из Олота и Empòrium, расположенный в Castelló d'Empúries. Все они находятся в провинции Жирона. Похожие темы: В Барселоне находится лучший в Испании ресторан для вегетарианцев Ресторан с Майорки несколько дней будет работать в Барселоне Вокруг еще не открывшегося в Испании ресторана Hooters развернулась жаркая полемика Рестораны Испании вошли в ТОП-200 Европейского рейтинга В рейтинге 100 лучших ресторанов Европы испанский «Asador Etxebarri» занял третью позицию -
Как правильно в Испании выбирать ресторан
Karpuchenko Yuliya опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Испанская кухня – одна из главных достопримечательностей страны. Поэтому многие туристы, приезжая в королевство, хотят посетить одно из заведений, чтобы попробовать местные блюда. Правда, не все рестораны готовы предложить высокий уровень сервиса и аутентичные угощения. Кроме того, большинство из них рассчитано именно на массовый поток путешественников. Но если прислушаться к советам профессионалов гастрономической сферы, можно найти отличное место, чтобы насладиться изысканными блюдами испанской кухни. В первую очередь, стоит обращать внимание на месторасположение заведений. Лучшие из них находятся вдали от достопримечательностей и главных туристических улиц. Этому есть простое объяснение: высокая стоимость аренды на главных улицах и проспектах. Поэтому, например, на бульваре Рамбла в Барселоне не стоит искать аутентичный ресторан. При выборе заведения стоит обращать внимание на цены и разнообразие меню. Если в двух ресторанах, расположенных рядом, отличается стоимость схожих блюд, лучше отдать предпочтение тому, где цены выше. Поскольку низкая цена в большинстве случаев говорит о невысоком качестве заведения. Хороший знак – если рядом с рестораном установлена уличная доска, на которой каждый день появляется меню и наличие свежих продуктов. Поскольку свежие продукты – это половина качества блюда. Поэтому стоит обращать внимание на то, из каких продуктов готовят в заведении. Еще один важный показатель качества ресторана – это запах, который идет из кухни. Если есть запах готовящейся еды, это означает, что в заведении именно готовят, а не разогревают полуфабрикаты. Меню – а вернее, количество позиций в нем – также отражает качество ресторана. Если в списке много разных блюд, от стейков до суши, то это плохой знак. Поскольку не может ресторан специализироваться сразу на многих кухнях. Эксперты гастрономии советуют обходить стороной заведения, которые завлекают посетителей рекламой паэльи и сангрии. Конечно, это традиционные блюда Испании, которые стремится попробовать каждый турист. Но профессионалы называют их «поп-мусором», поскольку там вряд ли предложат гостям только что приготовленную паэлью и настоящее вино. В большинстве случаев удастся попробовать только разогретую в микроволновой печи паэлью, а напиток будет схож с Сангрией только по цвету. Рестораны с зазывалами тоже стоит обходить стороной. Наличие такого сервиса – свидетельство невысокого качества заведения. Чтобы составить первичное впечатление о ресторане, стоит посидеть за барной стойкой. Так можно оценить работу официантов, сервировку блюд. Если все понравится, тогда можно присесть за столик и сделать заказ. И конечно, выбирая место для обеда или ужина, стоит спросить совета у местных жителей. Они отлично разбираются в данном вопросе и смогут назвать сразу несколько ресторанов с качественной домашней кухней. Кроме того, можно почитать отзывы туристов о том или ином заведении на специализированном сайте в интернете. Например, на портале TripAdvisor. Ещё о ресторанах Испании: Как вести себя в испанских ресторанах Особенности испанского этикета: какие чаевые следует оставлять официантам 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Рестораны WOK в Каталонии Рестораны "шведский стол" в Барселоне ТОР-10 рестораны Салоу Барселона: 5 лучших ресторанов "все включено"
-
В Барселоне находится лучший в Испании ресторан для вегетарианцев
Vitamin опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© We're Smart Green Guide – вегетарианский путеводитель – обновил собственный рейтинг. В результате чего лучшим испанским вегетарианским рестораном этого года был признан We're Smart Green Guide в Барселоне. В мировом рейтинге это заведение расположилось на 28-й позиции, хотя в 2019г. занимало лидирующее место. В ресторане We're Smart Green Guide овощам отводится главная роль. Они используются в приготовлении веганских и вегетарианских блюд. Кроме того, в заведении никогда не используется мясо или продукты, имитирующие его. При этом в меню – разнообразные блюда со всего мира. Похожие темы: Ресторан с Майорки несколько дней будет работать в Барселоне Вокруг еще не открывшегося в Испании ресторана Hooters развернулась жаркая полемика Рестораны Испании вошли в ТОП-200 Европейского рейтинга В рейтинге 100 лучших ресторанов Европы испанский «Asador Etxebarri» занял третью позицию Ресторан братьев Торресов откроют в Барселоне -
Ресторан Empòrium (L’Alt Empordà, Жирона)
Владимир Иванов опубликовал тема в Рестораны со звездами «Мишлен» в Жироне
История ресторана в отеле Еmpòrium by насчитывает уже 51 год!!! Он распахнул свои двери 6 июня 1965 года под руководством Сальвадора Видаля i Tape Races. За это время заведение переживало различные этапы своего становления, перенимая эстафету новых поколений и держась на волне современных течений до сих пор. Сейчас кухня ресторана предлагает традиционные блюда из продуктов, выращиваемых в регионах Эмпорда. Критики и гиды давно признали меню ресторана одним из лучших, не меньше положительных отзывов получила винная карта заведения, в создании которой принимал участие американский художник Ральф Бернабей. Адрес: C. de Santa Clara, 31, 17486 Castelló d’Empúries (L’Alt Empordà) Телефон: (+34) 972 250 593 Факс: (+34) 972 250 661 Электронная почта: info@emporiumhotel.com Сайт: www.emporiumhotel.com Расположение: Ещё о ресторанах Испании: Барселона: 5 лучших ресторанов "все включено" Лучшие рестораны в городе Фортия, Испания Лучшие рестораны в городе Лес-Планес-д’Остолес, Испания 3 лучших новых ресторана в Барселоне, способные приятно удивить посетителей 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Рестораны WOK в Каталонии Рестораны "шведский стол" в Барселоне ТОР-10 рестораны Салоу
-
Барселона: 5 лучших ресторанов "все включено"
Madlen опубликовал тема в Отдых в Испании, личный опыт
Моя кузина вот уже 12 лет живет в Барселоне. Чтобы мы приехали к ней в гости, просила нас вот уже лет семь. Но мы привычно ездили летом отдыхать в Турцию, каждый раз откладывая и откладывая поездку в Испанию. А в этом году, после событий в Турции. На семейном совете постановили: «все, едем в Испанию! К родственникам!». Муж, правда, присоединился к нам только через две недели (работал). Но отдохнули мы все равно замечательно! И благодаря сайту catalunya.ru (всем админам и форумчанам спасибо – тут масса отличных подсказок!!!), и благодаря подсказкам сестры. Не буду писать о достопримечательностях Барселоны, мы хотим поделиться местами, где можно покушать от души. Такая себе кулинарная шпаргалка для туристов, которые любят «все включено» (особенно, когда путешествуют голодные мужчины). В общем, попытаюсь раскрыть секреты хороших ресторанов Барселоны, в которых присутствует шведский стол, а так же где возможно вкусно покушать по доступной цене. Начну с маленького предисловия. После долгих странствований по достопримечательностям страны любому без исключения туристу захочется неплохо перекусить. Как Вам известно, Барселона знаменита своими деликатесными изысками. Именно в этом месте так естественно совмещены кухни Испанская кухня и кухня независимой Каталонии, это модная и утонченная кухня самого высокого уровня, где умеют изысканно и красиво преподнести блюдо, реально, вкуснотище!!! 1. DAO KAITENSUSHI – все включено. Барселона Первое заведение, куда мы заглянули по совету кузины (и вместе с ней) – это ресторан DAO KAITENSUSHI. Место для тех, кто ценит азиатскую кухню. Меня. Если честно, тут заинтересовала, в первую очередь, своеобразная подача блюд – все угощения располагаются на контейнере в форме круга, который движется, и можно взять понравившееся для себя блюдо. Меню этого ресторана очень разнообразное, знакомое всем любителям Азии: азиатская и японская лапша, всевозможные суши, нежнейший рис, сашими, различны закуски из азиатской кухни, море продукты, устрицы, десерты и фрукты. В заключение обеда нам дали каждой презент от заведения – рюмочку фирменного саке (для хорошего усвоения пищи – сказал нам, подмигнув, повар) Стоимость посещения в DAO KAITENSUSHI составит в среднем 10-15 евро (просто в выходные там цена выше, отсюда и разница). 2. Ресторан LA VACA PACA – центр Барселоны Этот нашумевший ресторан располагается в самом центре Барселоны на бульваре Пассейдж де Грасиа. Вот это было удивление! Большинство туристов заглядывают в это заведение для того, чтобы вкусно перекусить. А потом снова приходят. Как и мы) Потому что заплатили мы за объедаловку всего 10 евро. Приготовленные блюда здесь, реально, - отменного качества. И не страшитесь очереди за едой, она двигается достаточно быстро - долго ждать вам не придется. Обязательно закажите фирменный десерт – мороженое, которое готовят только здесь. 3. Всем известный ресторан LACTUCA Признаюсь, это был единственный ресторан в Барселоне. Который мы знали еще до того, как въехали в Испанию. Потому что он уже известен. LACTUCA в переводе означает салат или латук. Название ресторана говорит само за себя, главным направлением которого является приготовление вкусной, а главное -здоровой пищи главное (всегда хочется есть и не толстеть, особенно летом) . Владельцы «Латуки» заявляют, что фаст-фуд, вопреки распространенным мнениям, способен быть полезным и многообразным. Это мне перевели местные русские, которые сидели через столик от нас. Сын, котором у 15 лет, особенно был в восторге (правда, мы в этот день еще и на стадион Барсы ходили). Теперь о рационе. Гостей обрадует разнообразность предлагаемого меню: супы, салаты, пиццу, пасту и очень аппетитные десерты. Важно: имеется возможность заказать еду с собой (мы так и сделали, потому что потом собирались ехать на «Поющие фонтаны».). 4. Классная сеть ресторана « все включено» по всей Барселоне FRESC CO FRESC CO– эта ресторанная сеть наиболее знаменита в Барселоне. В 1994 году открылось самое первое заведение данной сети, сейчас их количество в Испании составляет, оказывается, приблизительно 40 заведений. Если вы гурман, любите вкусную, а главное здоровую пищу, то обязательно посетите это место, так как FRESC CO делают основной упор в этом направлении. Мы сюда попали уже по приезду мужа. Во «Фрэско» можно отведать различные салаты, но муж у меня радовался изобилию всевозможных закусок и овощных нарезок. Кроме этого, в большом ассортименте предлагаются рыбные блюда (тут уже разгулялась я), мясные деликатесы и пицца ( пиццу хомячил сын). Стоимость похода в FRESC CO составит приблизительно 12 евро. 5. Все включено по 10 евро. Ресторан WOK DAO в Барселоне «Вок Дао» - еще один ресторан с азиатским направлением, куда мы попали. Вообще, сестра говорила, что низкая цена азиатских ресторанов в Испании – из-за того, что новые работники работают первые три года на хозяина бесплатно. В благодарность за документы. А придет проверка – говорят. Что семья типа, родственники, поэтому помогают. Но мы отвлеклись. Потому что главное для нас - что тут чисто, уютно красиво, вкусно и дешево. Реально безграничный шведский стол по соблазнительной цене в 10 евро. Разнообразное меню на самого взыскательного посетителя: сашими, самые разные «дары моря», суши, мясо различного приготовления, сыр, овощи, десерты, а по выходным предлагаются устрицы. Этот ресторан отличается тем, что есть возможность попробовать уже готовое блюдо, а так же сделать заказ на приготовление продуктов с помощью гриля, которые выберете сами. Вы сможете наблюдать за этим процессом. Милая обстановка и располагающая атмосфера. Ещё о ресторанах Барселоны: 10 лучших ресторанов Барселоны с домашней кухней Рестораны WOK в Барселоне 18 ресторанов Барселоны, отмеченные звездами Мишлен Отдых с детьми: Рестораны в Барселоне для обеда с детьми 7 лучших ресторанов морепродуктов в Барселоне ТОП-6 вегетарианских ресторанов Барселоны Шоколадные рестораны Барселоны
-
Африканская кухня в Каталонии
Karpuchenko Yuliya опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Кухня африканского континента привлекает многих. Но сегодня вы можете познакомиться с кулинарными достижениями шеф-поваров африканских ресторанов, не уезжая из столицы Каталонии. В Барселоне вы можете отведать блюда сенегальской, эфиопской, марокканской, южноафриканской и гамбийской кухни. Чтобы не потеряться в мире гастрономических ощущений, предлагаем вам краткий путеводитель по африканским ресторанам Барселоны: Ресторан «Saraba» Это небольшой и уютный семейный ресторанчик, который был открыт уроженкой Сенегала в 2018 году. В ресторане подают традиционные блюда сенегальской кухни. Антураж ресторана представлен в оформлении портретных изображений Мартина Лютера Кинга, Нельсона Манделы, Мухаммеда Али и Майлза Дэвиса. Коронным блюдом этого заведения считается thiep – рагу из риса с рыбой, мясом или овощами. Приятно дополнит сенегальские кушанья напиток bissap (ямайская цветочная вода), имбирный сок или bouye (коктейль из плодов баобаба). В качестве десерта отлично подойдет традиционное лакомство, выполненное из thiagri (пшенная мука) и кислого молока. Ресторан расположен по адресу: Carrer de Villarroel, 30. Ресторан «Taitu» В этом заведении вы сможете попробовать шедевры эфиопской кухни. Здешние блюда невероятно ароматные и приправлены различными специями. Обязательно попробуйте injera - лепешку, которая выполняет роль и ложки, и тарелки. Это традиционное кушанье подается с разнообразными тушеными овощами, мясом и соусами. Среди знаменитых шедевров кухни этого ресторана стоит отметить телятину со специями и засахаренным луком (sega), а также пряную чечевицу под берберском соусом (misir). Причем все традиционные блюда эфиопской кухни едят исключительно руками! Ресторан расположен по адресу: Nou de la Rambla,149. Ресторан «Spice BCN» Это единственный в Барселоне ресторанчик, где подают южноафриканскую кухню. Он был открыт норвежкой Линн и выходцем из ЮАР Наимом несколько лет назад. Кроме этого заведения они владеют таким же рестораном в Мадриде. Заведение славится курочкой-гриль а ля браай. Птица маринуется в специальных травах и пряностях и подается под уникальными южноафриканскими соусами. Рецепт таких соусов хранится в тайне. Посетители заведения могут выбрать соус по вкусу: острый пряный соус, с травами и лимоном или сладкий соус. Что примечательно, курица запекается на настоящих вулканических камнях, раскаленных до необходимой температуры. В ресторане также представлена и вегетарианская кухня по рецептам гамбийских поваров, к примеру, тушеные пряные овощи с добавлением карри. А пудинг из цветков мальвы в один миг становится самым любимым десертом всех посетителей! Найти этот ресторан можно по адресу: Carrer d'Amigó, 39. Ресторан эфиопской кухни «Addis Abeba» Здесь также подают традиционные injera с овощами и мясом. Ритмичная африканская музыка создает аутентичную атмосферу. Обстановку дополняют традиционный орнамент и тщательно оформленный интерьер помещения. Едят тут тоже руками, с комфортом разместившись за низкими столиками. Барселонцы с удовольствием посещают этот ресторанчик, чтобы насладиться традиционным эфиопским гостеприимством и расширить свои гастрономические познания. Ресторан расположен по адресу: Carrer del Vallespir, 44. Ресторан марокканской кухни «Ouzoud» Заведение оформлено в национальном стиле. Здесь подают разнообразные закуски и традиционный кускус с мясом или овощами. Коронным блюдом марокканской кухни считается tajin (тушеная курица с айвой). Кроме того, в этом заведении вы сможете отведать наваристый рыбный или мясной суп, попробовать разнообразные салаты. Блюда этого ресторана приправляются различными специями, поэтому источают необыкновенные ароматы. Ресторан находится на Carrer de Salvà, 5. Ещё о Каталонской кухне: Как выбрать хороший ресторан в Испании: Советы экспертов Как есть испанские деликатесы Шесть каталонских блюд, которые стоит попробовать каждому Путеводитель по пиву в Испании. 9 лучших марок А что на самом деле едят испанцы? Испанская колючая груша – сюрприз для гурманов Гурманам: 10 лучших сыров Испании 5 блюд, которые стоит попробовать в Барселоне
-
Каталонские рестораны попали в списки лучших в Европе и в мире
Владимир Иванов опубликовал новостей в Туризм и отдых
Новости Испании, Catalunya.ru© В очередной раз каталонские повара смогли доказать, что достойны называть себя лучшими. Ресторан El Celler de Can Roca (Жирона) снова подтвердил статус одного из люксовых мест питания в мире. Так популярный туристический сервис TripAdvisor опубликовал свой рейтинг безупречных ресторанов. Список основывался на отзывах и рейтинге пользователей, лично убедившихся в достоинствах и недостатках разных заведений и оставлявших своё мнение в течение года. По итогам этого рейтинга ресторан в Жироне El Celler de Can Roca занял 8 строчку среди лучших подобных мест в мире, и пятую строчку - среди заведений Европы. Опередили его рестораны Франции, Китая и Италии. Так же в список самых достойных заведений питания в Европе попал ресторан из Барселоны Disfrutar (8 место). Источник: Catalunya.ru. Новости ресторанов Похожие темы: Рестораны Испании вошли в ТОП-200 Европейского рейтинга В рейтинге 100 лучших ресторанов Европы испанский «Asador Etxebarri» занял третью позицию Ресторан братьев Торресов откроют в Барселоне Ресторан Барселоны снова получил свой «Оскар» за лучший интерьер в мире В Испании открывается первый ресторан формата pop-up -
Как выбрать хороший ресторан в Испании: Советы экспертов
Natalia Nicolaevna опубликовал тема в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Чтобы во время отдыха в Испании не оказаться в банальном туристическом кафе, обедая разогретой едой и поддельной паэльей, послушаем, что рекомендуют гастрономические эксперты и сами рестораторы. Объективные мнения блогеров, а также советы опытных и бывалых гурманов о том, какие заведения общественного питания лучше всего посещать в королевстве, можно найти на портале Gastronomistas. Итак: Самый надежный помощник в выборе подходящего местечка – интернет. Бывалые путешественники посредством всемирной паутины тщательно и дотошно знакомятся с культурой, основными достопримечательностями и, конечно, кухне того города, куда планируют поехать. В интернете также можно почитать и о достойных кафе, ресторанах, барах, где можно не только утолить голод, но и культурно отдохнуть. Но голод – штука коварная и, как правило, застает врасплох и во время экскурсионного маршрута или пешей прогулки. Как же быть в этом случае? Взгляните на TripAdvisor! Это приложение отлично справится с поиском подходящего местечка где-нибудь неподалеку. Мигель Анхель Гарсия Маринелли, специалист в области гастрономии и строительства объектов питания в испанском королевстве с 20-летнем стажем, обладатель престижной национальной гастрономической премии Испании, рекомендует не спешить читать самые восхищенные или, наоборот, критические отзывы. Стоит внимательно просмотреть средние, нейтральные, оценки. Если вас вдруг пригласили в испанский ресторан, то лучше деликатно отказаться от такого сомнительного времяпрепровождения. Как правило, в туристических городах королевства существует такая практика, когда официанты местных ресторанчиков зазывают посетителей отобедать или отужинать в их заведении. По мнению журналиста Давида Ремартинеса, известного гурмана, написавшего знаменитую книгу La puta gastronomía, если официант отлавливает на улице прохожих и настойчиво, пусть и вежливо, приглашает войти внутрь, лучше этого не делать. Обходите стороной ресторации с вывесками что-то типа «сангрия и паэлья»! тот же Давид Ремартинес метко называет такие заведения «Поп-мусором», отмечая, что в таких ресторанах туристы смогут попробовать не только что приготовленную паэлью, а разогретую. Вместо классической сангрии вам дадут охлажденный напиток, слабо напоминающий традиционный испанский коктейль. Обратитесь за советами к доброжелательным местным испанцам. Лучше пусть местная сеньора расскажет вам подробно, в каком ресторанчике она ужинает каждый викэнд. Как уточняет Мигель Анхель Гарсия Маринелли, служащие гостиниц также могут посоветовать отличное заведение, где вы вкусно и недорого поужинаете. Главное, нужно правильно уметь спрашивать! Длинный перечень блюд в меню должен вас насторожить! Маринелли уверен, что такого просто не должно быть, чтобы испанский ресторан одновременно готовил и суши, и паэлью. Впрочем, другие гурманы портала Gastronomistas с ним солидарны и не доверяют ресторациям, меню которых содержит огромный список блюд, название которых некорректно переведено на разные языки мира. Как правило, действительно стоящие рестораны расположены в стороне от традиционных туристических троп. «Избегайте ресторанов на шумных главных площадях и улицах, - советует Мигель Анхель Гарсия Маринелли, - а наоборот, лучше поищите укромный ресторанчик где-нибудь на вторичных переулочках». Совсем недавно он открыл французский ресторан Le Bistroman, который расположил в центре города Мадрида, вдали от шума центральных улиц, недалеко от Королевского театра Испании. Если вы наберетесь терпения и чуть-чуть погуляете по тихим улочкам вдали туристических маршрутов, то в качестве приза вы обязательно получите отличный ресторанчик с удивительным меню. Главным индикатором качества кухни ресторана является, конечно, запах! Как говорит Давид Ремартинес, он обычно ориентируется в выборе места питания по запаху. Если из дверей ресторана разносится дурманящий запах еды, он смело туда направляется. Дело в том, что сегодня многие рестораны работают с уже приготовленными кушаньями, просто подогревая еду для посетителей. На кухнях таких ресторанов ничего не жарят и не пекут, соответственно, запахов готовящейся пищи оттуда не разносится. Аромат пищи из ресторана – первый признак того, что шеф-повар руководит процессом готовки. Обязательно обратите внимание на стоимость блюда и его ингредиенты. Маринелли советует прежде всего сравнить цены похожих блюд в нескольких ресторанах города. Если кушанье стоит очень дешево – то, вероятно, и качество еды довольно низкое. Бар – визитная карточка любого заведения. Давид Ремартинес рекомендует задержаться именно у барной стойки. Здесь вы сможете увидеть уровень ресторана. Не привлекая особого внимания, вы сможете оценить качество работы персонала, как подается алкоголь, вино и вообще, есть ли что-нибудь аппетитненькое в этом заведении. Обязательно уточняйте, свежая ли рыба готовится в ресторане! Свежие дары моря – это уже половина успеха вашей летней сытной трапезы. Если на кухне ресторана используются исключительно свежие морепродукты – это прежде всего знак качества заведения. То есть, блюда из рыбы приготовлены в день поставки самой рыбы! Как поясняет Маринелли, в этом заведении вам точно не подадут вчерашний обед. А журналист-гурман Ремартинес уточняет, что еще один показатель играет в пользу ресторана – доска, на которой ежедневно записываются блюда нового меню. Ещё о Каталонской кухне: Как есть испанские деликатесы Шесть каталонских блюд, которые стоит попробовать каждому Путеводитель по пиву в Испании. 9 лучших марок А что на самом деле едят испанцы? Испанская колючая груша – сюрприз для гурманов Гурманам: 10 лучших сыров Испании 5 блюд, которые стоит попробовать в Барселоне
