Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'хамон испанский'.
Найдено 12 результатов
-
В Испании серьезно сократилось производство хамона иберико – самого изысканного из сортов
Владимир Иванов опубликовал новостей в Экономика и бизнес
Новости Испании, Catalunya.ru© Из-за аномальной жары и засухи летом 2022 года на дубах в Испании созрело намного меньше желудей, которые составляют основу рациона свиней иберийской породы. Именно из них изготавливают самый изысканный сорт хамона – иберико, стоимость 1 кг которого часто достигает 100 евро. В частности, из-за изменения климата, наблюдавшегося прошлым летом, производство данного продукта сократилось в Эстремадуре сразу на 20%. А это один из 4-х регионов Испании, где производят хамон. Конечно, законодательство королевства разрешает импорт желудей из других стран, -
Новости Испании, Catalunya.ru© По информации организации потребителей и пользователей Испании, хамон иберико является самым покупаемым продуктом в супермаркетах. Этот продукт получил 84 балла из 100 возможных. Купить его можно за 42,8 евро за кило под маркой Auchan. Как правило, реализуется продукт в супермаркетах Alcampo. А вот хамон марки Legado признан худшим в стране – согласно опросу, он набрал 41 балл из 100. Но при этом он стоит более 54 евро за килограмм. Похожие темы: В Испании создали приложение, которое позволяет проверить иберийский хамон В Испании ка -
Самый вкусный хамон Испании продается за 17 евро!
Natalia Nicolaevna опубликовал тему в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Очень хочу поделиться новостью, которая станет подспорьем для покупок под Рождество и Новый год в Испании. Кто бы подумал! Дело в том, что Клуб Гурманов проводил в Испании дегустацию хамонов, которые продаются в супермаркетах. В учет не берутся хамон, которые изготавливаются в частных хозяйствах. Так, вот, оказалось, что самым вкусным и качественным оказался хамон не за 11, 200 или 79 евро, как мы привыкли думать (дороже – значит лучше). А хамон из Корт Иглесс за 17 евро за килограмм))) Можете это прочитать по запросу «los mejores jamones envasados del mercado». Сюрприз, пр -
Новости Испании, Catalunya.ru© От Национальной мясной ассоциации, членами которой являются «Мираторг», «Черкизово», «Ремит» и «Велком», поступило обращение вице-премьеру А. Гордееву о введении запрета на ввоз в страну молочной, мясной продукции для личного использования. Под запрет, таким образом, может попасть и испанский хамон. Инициатива уже получила поддержку со стороны Минсельхоза и Россельхознадзора. По мнению специалистов, запрет на ввоз данного типа продуктов обусловлен тем, что вместе с ними из-за рубежа в страну могут попасть возбудители опасных заболеваний животных. Н -
Новости Испании, Catalunya.ru© Традиция дарить в праздники корзинки с деликатесами вновь стала популярна в Испании. По информации портала Mi Jamón Ibérico, сейчас, как и ранее, хамон остается главным компонентом в рождественских корзинках. Эксперты портала уверены, что такой подарок, как хамон иберико – это возможность подарить незабываемые гастрономические впечатления. В дополнение к этому продукту рекомендуется положить в корзину вино, выдержанный сыр, изысканные десерты, приготовленные дома. Как отмечают представители Mi Jamón Ibérico, этот традиционный для Испании продукт – глав -
В Испании создали приложение, которое позволяет проверить иберийский хамон
Владимир Иванов опубликовал новостей в Другое
Новости Испании, Catalunya.ru© Новое приложение для смартфонов запустили в Испании. Инициатива на его разработку поступила от Межпрофессиональной ассоциации производителей иберийской свинины с целью показать свою открытость к проверкам и продемонстрировать свою приверженность к выпуску качественного продукта. Теперь пользователи могут отследить и проверить источники мясной продукции, которая защищена соответствующим стандартом качества. Так, можно постоянно следить, соответствует ли хамон действующим нормам, определить источник любой части мяса, которая соответствует Стандарту качест -
Как правильно выбрать хамон в Барселоне
Karpuchenko Yuliya опубликовал тему в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Хамон является национальным блюдом, которое очень любят местные жители. И туристы, приезжая из Испании, зачастую привозят его домой в качестве сувенира. И поэтому важно правильно выбрать продукт, чтобы насладиться его изысканным вкусом. Для этого стоит разобраться, как именно он изготавливается. Хамон – это сыровяленая задняя свиная нога. В Испании при изготовлении этого продукта, на что затрачивается 2 года, консерванты не используются. Ногу сначала солят, а затем высушивают в течение 0,5-3 лет в зависимости от климатических особенностей региона. А затем она помещается на хране- 2 ответа
-
- 1
-
-
- хамон испанский
- какой хамон лучше
- (и ещё 9)
-
Разбираемся в испанском хамоне. Что значат разные цвета на этикетках?
Анабел опубликовал тему в Где можно вкусно поесть в Каталонии?
Хамон в Испании считают одним из фирменных деликатесов. Этим украшением национальной кухни гордятся фермеры, которые давно выращивают породу черных свиней для приготовления хамона. Посетить Испанию и не отведать изощренный вкус этого блюда, невозможно. Какой хамон выбрать к столу? Какой лучше привезти в подарок? Как читать цветные этикетки испанских производителей? Разберемся. В Испании существует сотни марок изысканного кушанья, однако все они маркируются и объединяются по цветам – в зависимости от способа выращивания свиней и приготовления. Испанские фермеры предпочитают выр -
В ближайшие месяцы вегетарианский хамон поступит в массовую продажу на территории всей Испании. Открывателями нового чуда стали фермеры хозяйства Campo Araсuelo (Эстремадура) и производители свинины муниципалитета Монтанчес. Именно они представили на суд экспертов вегетарианский хамон. Как утверждают его разработчики, по своим органолептическим характеристикам этот вегетарианский продукт ничем не отличается от оригинального хамона, который изготавливается, как известно, из особой свинины. Так, только один из 50 экспертов, которые принимали участие в дегустации свиного и вегетарианского хамон -
Как выбрать лучший хамон? ТОР-5 производителей национального деликатеса
Владимир Иванов опубликовал тему в Последние новости Испании. Новости Каталонии
Хамон для испанцев – не столько национальный деликатес, сколько национальная гордость. И даже как-то неудивительно, что этот сыровяленый свиной окорок стал знаменит далеко за пределами Испании. По статистике, хамон – один из наиболее популярных гастрономических «сувениров», которые туристы увозят с собой в качестве сюрприза для друзей и родственников. Наиболее дорогая разновидность испанского деликатеса –хамон иберико (jamon iberico). Для его изготовления годятся животные «голубых кровей». Откармливается «свиная элита» исключительно желудями и исключительно в условиях свободного выпаса. Газ -
Как резать хамон: 10 советов
Владимир Иванов опубликовал тему в Хорошо устроились! Ликбез по Каталонии
Испания - это вино, сыры, оливки и хамон. Только вот как правильно его нарезать? За разъяснениями мы обратились в лучшие хамоньеры Каталонии. Представляем Вашему вниманию 10 простых советов от испанских хамонеров относительно того, как можно без особых усилий разрезать хамон и сохранить при этом его безупречный вкус. На картинке показано как называются части хамона и в какую сторону резать каждую из них. Хранить хамон лучше всего в прохладном месте и резать прямо перед подачей на стол; Перед началом разделки следует закрепить кусок в специальном держателе для ветчины, который обеспечивает -
По статистике, хамон – один из наиболее популярных гастрономических «сувениров», которые туристы увозят с собой в качестве сюрприза для друзей и родственников. Наиболее дорогая разновидность испанского деликатеса –хамон иберико (jamon iberico). Для его изготовления годятся животные «голубых кровей». Откармливается «свиная элита» исключительно желудями и исключительно в условиях свободного выпаса. Популярный испанский ежедневник El Economista составил ТОР-5 лучших производителей сыровяленого окорока. В него вошли такие известные национальные марки, как: «Cinco Jotas», «Sanchez Romero Carvaja
Правила использования информации сайта.
Если обнаружена перепечатка без ссылки и без согласования с администрацией проекта, то мы можем через суд требовать возмещения убытков и устранения нарушения.
Редакция не несет ответственности за высказывания пользователей сайта в форумах и комментариях.
Любое использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на
www.catalunya.ru.
